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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
有没有从事该行业的专家啊?
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
辐射鱼 应该不是指的残留 而是辐射有可能导致鱼变异,而导致食用后会存在一些潜在的风险昂,有道理!那食品类的辐照以后自然也不会有危害喽?
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
据我所知咸味香精粉状主要是热反应在调香,油应该是许多单体调配而成
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
管理是多方面的,有行政和质量两方面的,双头并进,忽略质量是有风险的,一个会管质量的,会结合国情,抓住重点,过程把握在可控制范围内,两方面的管理配合好,才是正道。
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
隔水式的好,相对而言温度比较均匀,波动也比较小一点。
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
测定色素含量还是测定其残留含量啊?
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,食品研发工程师 2019-05-03回答
如果是NRV的话,标0.6%才应该被举报吧。。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
老美是怎么分类的啊?
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
我在三星酒店的时候,包间都是提前预定,根据预定的房间当天提前摆好,这说的是高档餐具不是塑封的那种。提前时间稍长的摆的是塑封的那种消毒餐具。另外餐厅后厨每周有大检查,平时有小检查,我觉得还是挺规范的。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
如果标注可能含有转基因成分呢?
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
老虎苍蝇一起打,老虎怎么打苍蝇怎么拍需要第一领导支持。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
不能,第三方实验室需通过资质认定,应该是需要是独立的法人,要有自己的财务部门等。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
你的调味料需要灭菌吗?找我呀,嘻嘻
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
没关系啊,这也是个买点啊。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
干燕窝类似于初级农产品,不需要拿证。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
谢谢大家的回复,但是现在看很多标了豆奶的原料中都含有大豆和奶粉,而标豆浆的基本都是大豆
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
果汁饮料里的
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
前者指的是因生产加工、储运销售环节卫生防护等不到位,导致的食品变质,以霉菌孳生为感官表征的食品;后者指的是利用霉菌等微生物的生长代谢,而改变原料的成分,并以此作为加工工艺过程的食品。
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
哦,谢谢 我现在用考马斯亮蓝测多肽嘛 看到有些文献上说考马斯亮蓝不适合测分子量小于三千的多肽诶 还有考马斯亮蓝 也不稳定我还用福林酚和紫外分光测可以不啊
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,食品研发工程师 2019-05-02回答
看你用的什么农产品,自己送检,自主标示
 
简介 更多
职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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