五十五、关于致敏物质的标示 食品中的某些原料或成分，被特定人群食用后会诱发过敏反应，有效的预防手段之一就是在食品标签中标示所含有或可能含有的食品致敏物质，以便提示有过敏史的消费者选择适合自己的食品。本标准参照国际食品法典标准列出了八类致敏物质，鼓励企业自愿标示以提示消费者，有效履行社会责任。八类致敏物质以外的其他致敏物质，生产者也可自行选择是否标示。具体标示形式由食品生产经营企业参照以下自主选择。致敏物质可以选择在配料表中用易识别的配料名称直接标示，如：牛奶、鸡蛋粉、大豆磷脂等；也可以选择在邻近配料表的位置加以提示，如：“含有”等；对于配料中不含某种致敏物质，但同一车间或同一生产线上还生产含有该致敏物质的其他食品，使得致敏物质可能被带入该食品的情况，则可在邻近配料表的位置使用“可能含有”、“可能含有微量”、“本生产设备还加工含有的食品”、“此生产线也加工含有的食品”等方式标示致敏物质信息

液体是使用体积单位，固体或者半固体才采用重量单位

一分钱一分货肯定是有道理的，但进口价格关税也占了不少比例！比如原来我们用的一台设备1300多万，设备厂家工程师说是关税500多万。

现在也没啥官检不官检的区分了，因为体质改革，都走向市场化，报告基本上还保持半年一换吧。

过滤器和硅藻土无关硅藻土过滤器只是说需要用硅藻土做助滤剂

官本味改不了

请问各位大侠，国内外，比如中国与美国对转基因产品的定义一样吗？比如检测方法，检测限值一样吗？有没可能在美国认为是非转因的产品，在中国被认为是转基因的呢？

代加工企业是不可以销售其加工企业的产品的

膳食纤维配方量不是最大？

不是，我说的是对温度探头的验证

非加碘盐随便卖么？俺们这里还不可以，除非医生开处方证明有不能食用加碘盐的疾病，如甲状腺疾患，才可以到盐业公司指定的商店购买

下脚料的使用可以考虑以下几方面：1、下脚料符合另一产品原料的要求，可以考虑使用；2、下脚料再加工成饲料；3、品质很差的下脚料只能报废。

一般饮料，0.1%左右的酸度10%左右的糖度，自己可以换算调整。

做糖浆要用点柠檬酸这样熬出来的才是转化糖浆颜色偏黄较透明

1.透射比看纯度2.酸法多

大问题多的话 证明公司的品质管理肯定出了不少问题了呀一般是小问题多对待小问题，可以按照ABC危害程度分类区别汇总，也可以用柏拉图，82原则进行汇总分析，按照紧急程度、危害程度、处置方式等分别对待，然后给出方案或者指导意见，再找个合适机会大家一起将这些问题的处理方案定下来然后就是落实追踪等等

这个可以根据国标来定.

iso9001,14000和22000认证，是食品最通用的认证

找认证机构，去cqc或者方圆这类问问

工艺是一定的，不是好像的。