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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
你是指新鲜蛋糕还是长保质期的?前者水份活度在0.9以上,后者一般需要控制在0.6以下。不同的蛋糕也有不同的水分活度,如重油蛋糕一般在0.9左右,海绵、戚风类的约0.95左右。
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
我们用过青岛海博的,觉着很一般,现在用北京陆桥的.
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
写一起吧,TG酶灭活了,不用写,红曲红是不给用的,换成其它 的吧。
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
把刚烤出来的,和两天之后的都带个照片,再把原料,及过程,大家一起找找原因!
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
溶液颜色由红色变为纯蓝色,应该很好区分,可以自己去查一下相关的检测标准
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
好些年没见过用砝码的称了
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
我公司在苏州上海昆虫 上海 效果不错。
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
断案要依法断案,不应该存在帮助谁的问题。
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
我们有解决方案
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,食品研发工程师 2019-05-01回答
关键词:防腐剂.....
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
这情况加些变性淀粉应该可以吧
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
那样产品就不合格了 怕到时候厂家扯皮啊
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
可否按照一百二十五条第二款,以瑕疵来处理?
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
肯定加了抗结剂撒还是结块啊搞的经常返工很麻烦啊
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
如果在加工生产过程中会产生冷凝水的话,是需要加顶的
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
挺好的,喜欢全面的
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
我现在就需要一两个这样的瓶子,所以想在自己附近看看能不能找到。这种瓶子有单独卖的吗?
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
第一个问题,既然有国标,应采用国标因为国标中的要求已经是最低标准了,对于企业来说这是最容易达到的要求。国标中的数值是可以按照单位制转换的。第二个问题,以产品的外包装上的执行标准为准,应按企标执行检验。第三个问题,企标和国标不应该有冲突。第四个问题,产品执行企标,就按企标判定。没商量第五个问题,当地的质监部门。
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
,题目读起来好别扭,我读了三遍了,这问题都要问
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,食品研发工程师 2019-04-30回答
什么产品,水分,农药残留吧
 
简介 更多
职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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