其他甜味料是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.6 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是0.68 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.2 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是0.65 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是0.65 (g/kg),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)最大使用限量是0.1 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,

带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,磷酸最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是2.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是2.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是2.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是2.0 (g/kg),葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

卤制半干豆腐是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是2.5 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是1.0 (g/kg),

经水煮或油炸的蔬菜是不可以添加胶姆糖基础剂。

风味饮料是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有：
,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.5 (g/kg),

砖茶有补充营养，降脂降压和杀菌消炎的作用。砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶的好处

1、补充营养：砖茶中营养物质丰富，矿物质喝维生素的含量相对较高，同时还含有氨基酸、蛋白质等对人体有益的成分。生活在西北边疆地区的居民来说，主要使用肉类，蔬菜较少，营养不均，经常饮用砖茶有助于均衡营养。

2、降脂降压：砖茶中含有茶多糖等成分，对于降低人体脂肪，减肥有着不错的效果哦。经常饮用对于体型等方面的调节有不错的作用哦。同时茶叶中的某些成分还有助于降血脂、降血糖的作用。

3、杀菌消炎：砖茶中的某些成分会与细菌中的蛋白质相结合，凝结蛋白质，细菌主要的成分就是蛋白质，这样一来就能够达到杀菌的效果。同时还可以抑制细菌活性，消灭细菌，达到消炎的效果

砖茶的制作

砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在茯砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称"发金花"。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。

果酒根据NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。

其他酵母及酵母类制品是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。

通用小麦粉是可以添加碳酸钙,最大使用限量是0.03 (g/kg)。

原粮是不可以添加被膜剂。

冷冻米面制品根据SB/T 10412-2007 速冻面米食品中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,

固体汤料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。

在实际印刷中常遇到实地版印不平实的现象，以往首先考虑印刷压力和纸张的问题，通常在调整印刷压力无法解决问题时，只能换纸，但这样不但增加印刷成本，而且延误生产周期。下面两例中我们通过调整印刷工艺的方法使这一问题得到了根本解决。

　　例1：在实际生产中常遇到30％～50%的品红版与青版叠印的蓝色实地，由于纸质不好常出现红网发花现象，而改用纸质好的纸张问题便解决，很显然纸张是引起此故障的主要原因。但能不能通过对工艺的调整解决这一问题呢？通过分析，印刷的常规色序是黑、青、品红、黄。品红网要叠印在刚印的青色实地上。为防止反剥，于是降低了品红墨的黏性，加大了青墨的黏性，问题仍没有解决。虽然改用进口墨效果好些，但还是不理想。后经分析，由于四色机是湿湿叠印，在湿的实地上叠印另一色墨时，转印效果差，油墨转移率低，试着将品红和青的印刷色序调换，先印品红网，这样品红网可向纸张转印，转印率达到，而青版实地有一半以上的面积也可直接转印在纸张上，这样印出的印刷品果然非常平服，问题得到了根本解决，即使换用质量差一点的纸张也能印实了。

　　例2：一次，使用150g/m2胶版纸印书封面，其版面有大面积青版实地。在找规矩时用的是铜版纸，实地非常平服，而改用150g/m2胶版纸时实地发花现象严重，加大印刷压力也无效，显然是胶版纸纸面粗糙、亲墨性差所致。由于青色在第二组，纸张亲墨性差，与油墨结合不牢，印上的青墨会在后两组橡皮布上反剥下来一部分。那么单印青墨会不会印平服呢？我们将机器其余色组离压，只印青色，结果印出的实地非常平服，于是我们调整了印刷色序，将青版放在了后一组，印刷发花故障排除。

包装设计，作为包装的重要因素之一，会影响包装给人们带来的体验，所以慢慢的包装设计被越来越重视，塑料软包装设计的时候需要注意哪些问题，小编整理如下：

　　1、铝-塑软包装、铝-纸软包装：由于不透明，可以按照常规用色去考虑。

　　2、单层聚乙烯包装：由于是透明的，可以考虑用内容物的颜色作为印刷的补色，内容物颜色可以作为图案背景，抑或作为点缀色（窗口色）都可以，只要视你的设计风格而定。

　　3、液体物品的颜色可用于软包装的背景色，如牛奶、豆浆、果汁等。

　　4、固体小颗粒物品的颜色也可以用于软包装的背景色，如咖啡、味精等。

　　5、固体大颗粒物品的颜色就不好用于软包装的背景色了，如干过蜜饯，这种包装建议在包装上留透明窗口，或单面印刷满版不透明色，背面只印刷说明文字，让内容物透明可见。

　　6、条形码一定要有反差明显的底色，不可以用内容物作为背景，以免读码器读不出来。

　　7、文字倒是没有强硬的规定，只要保证与食品接触面不印刷就可以，文字的艺术化是设计发挥的空间。

　　8、在尽可能的情况下，用色多会显得逼真些，但是成本就上去了，一般低出四套菲林，也就是四色，要想印刷得逼真，是出七套菲林制版，也就是用七色印刷，当然，前提是生产成本能够承担的情况下。

　　9、文字的用色不单独列出，归结在其他图案里一并出发稿。

　　10、文字的大小：商品名可以大一些，但还是要看包装袋的大小而定，还可以艺术化处理，也就是做些文字变形之类的。

　　11、说明文字可以小些，但小不能小于2.5mm，不然看不见。

　　12、所有的文字应该与底色反差大一些，以便能清晰可读。

　　13、露白等问题没有强硬的规定，也属于设计创意的范畴。

米粥是一种由米饭、水和其他配料组成的菜肴，它可以作为早餐、主食或甜点，具体取决于食谱和添加的配料。它的稠度通常很浓，稍不均匀，类似于浓汤。这道菜在世界各地都很有名，但在南亚和东南亚的菜系中，这种做法尤其常见。
米粥的制作，厨师将米饭与少量盐和油一起煮沸，然后用小火煨煮直到米粒分解。这是一个很长的过程，至少需要半小时的烹调时间，而且通常要长得多。一旦粥好了，厨师可能会添加其他配料，如切碎的蔬菜、肉或酱汁。在一些米粥食谱中，汤在烹调过程中会给粥增添风味。
甜的米粥被称为米布丁。
的米粥形式之一是粥，中国菜一种中国菜，有着广泛的地域差异。粥，也被称为juk、jook或chook，是一种传统的早餐食物，也是其他食物的一部分，它是一种特别受欢迎的残疾人餐，因为如果不喜欢的话，它是平淡的。粥的食谱包括鸡肉、鱼、猪肉、生姜、生菜、豆腐或腌鸡蛋等配料。这些配料与粥的简单风味形成了强烈的对比。
粥和相关菜肴也出现在许多其他亚洲国家包括印度、斯里兰卡、菲律宾、越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚、韩国和日本等国家，其稠度和风味因当地风俗习惯而异为了改变米粥的稠度，厨师会改变煮粥所用的水的量。水与米的比例越低，粥就越浓。煮的时间也会变长，缩短煮的时间会产生更像汤一样的稠度，在水中可以看到单个的米粒米饭的使用也因地而异。
在亚洲以外，这类菜肴不太常见。在一些欧洲文化中，确实存在相关的菜肴，尤其是在斯堪的纳维亚半岛。这类菜肴通常是用米饭在牛奶中而不是在水中煮熟制成的甜食。这类菜肴通常被称为米布丁而不是米粥，可能包括糖或肉桂等香料。
生的米饭。

打浆度是纸料性质表示的一项指标，即纸浆的滤水性能。根据纸料的打浆度就可以掌控纸料将来在纸机铜网上的滤水速度，同时也可能大概的预知将来生产纸张的机械强度、紧度和可整理性等，所以掌握纸料的打浆度是生产中一种重要的技术控制办法。昆山海达仪器和您一起分享该仪器的试验方法。

试验方法：

以2克绝干浆，加水稀释成1000ml的液体，在20°C条件下，通过80目网，从肖氏打浆度仪测管排出的水量，即为测定的结果。

单纯打浆度一项指标并不能完全代表纸料的性质，例如，我们可以用游离状打浆的方式来达到45°SR，另外，也可采用高度细纤维化(粘状打浆)、但不怎样切短的方式来达到同样的45°SR打浆度。两种情况终打浆度虽然相同，可是纸料的性质却相差悬殊，所以在生产中单凭打浆度作为生产技术上的的控制指标是有缺点的，尚须与其他指标如纤维平均长度等结合起来考虑，才能进行合理的打浆。

Gianduja是一种传统上用榛子酱和甜巧克力制成的巧克力糖果，虽然已经开发出了许多不同的品种。它也被称为金盏花，有些版本可以追溯到19世纪。这种甜点在意大利和瑞士的许多地方都很容易买到，而且还出口到世界的一些地区。一些的金盏花来自瑞士的巧克力商，巧克力专业人士非常重视自己的糖果。
Gianduja是用甜巧克力制作的。
，gianduja包括一种甜巧克力，可以是牛奶巧克力，也可以是黑巧克力和榛子酱。不同的巧克力包括榛子块或半块，以及杏仁和其他坚果。传统的巧克力无论是用牛奶还是黑巧克力做的，都有非常丰富的奶油味，尤其是在意大利，许多甜品都与意大利的甜点有着密切的联系一些公司制作了一种可涂刷的gianduja，可用于烤面包，添加到甜品中，还可用于其他各种创造性的方式。食品杂货店经常可以买到这种涂膜，其范围从微苦的深色版本到浓郁的奶油状，还有非常甜的品种。詹杜贾酒吧有一口大小的，也有较大的巧克力棒，有些还具有巧克力和榛子奶油的特点。冰激凌甜点也可能是金丝桃口味的。
这种巧克力特产与皮埃蒙特美食和这一地区的意大利多家商店都有gianduja有些提供巧克力旅游，鼓励游客通过一系列商店和商店品尝不同版本的巧克力。其中一些版本仅在意大利提供，因为它们的运输不畅，对巧克力感兴趣的游客也可以利用这个机会品尝其他意大利巧克力特产。
榛子和巧克力是一种非常古老的食物。各种各样的玉米饼、馅饼和其他巧克力佳肴通常是由榛子和巧克力或杏仁和巧克力混合而成的。在gianduja，巧克力的奶油甜味抵消了富含脂肪的榛子的奶油味，温暖的口感和浓郁的味道。一小块这种巧克力甜点可以发挥很大的作用，正如许多品尝者所发现的那样。
有兴趣品尝这种美味的人可以到当地的杂货店或进口商店查询是否有品种。有些商店可以根据特殊要求下订单，只要他们的经销商能够找到合适的进口商。

　　狭义上的包装是指纸箱、木架和铁框以及集装箱等，而广义上的包装还应该包括外包装的设计。包装设计是一个看似简单，却又需要创意、耐心和细心的工作。通过产品包装设计的工作设计出一套整体的包装解决方案(CPS)，实际操作起来是需要细心和耐心以及一定的工作经验积累的，用好网络和各类软件将使得工作更加高效和游刃有余。

　　下面看产品包装设计师讲解相关软件的应用技能。

　　一、图纸管理需要智能高效化

　　在包装设计过程中，总是涉及很多客户的包装图纸的管理问题，由于客户众多，即使是同一客户单位也可能涉及数个产品的包装方案，除了直接打印出来存档以外，更多的时候是存放在电脑里面，如何来快速地定位到某个需要的图纸文件呢？利用系统自带的搜索程序来搜索效率不高。其实用Excel就可以轻松地打造出一个简易的图纸“查询系统”。

　　通常都有一个按照图纸制作的先后顺序，在A1单元格中输入“序号”，在A2单元格中输入“1”，选中A2单元格将鼠标放置到单元格右下角出现十字光标后，按住鼠标右键不放向下拖动鼠标，在弹出的快捷菜单中选择“以序列方式填充”，即可自动填写好序号了。

　　接下来在B1单元格中输入客户“单位名称”，如果是同一单位的话，要重复上一行的数据，可以直接用鼠标左键选择后向下拖动或者按下Ctrl+D重复输入。当然可以利用“数据有效性”制作下拉列表来选择，这样就可以一劳永逸了。选中B列后点菜单栏上“数据-有效性”，在“数据有效性”对话框的条件“允许”中选择“序列”，在“来源”下面输入用户单位数据如“惠普电脑,福特汽车,轻工电子”，各项目之间用半角的逗号“,”分开，右边的“忽略空值”和“提供下拉箭头”勾选上确定即可。

　　小提示：也可以直接调用事先准备好的客户单位工作表数据，在“来源”中输入数据所在单元格区域如“=$C$1:$C$10”。这样就不用手动输入了。

　　然后在A3中输入图纸编号，一个单位用一个不同的代号加以区分，然后再输入一些其他的包装图纸文件项目，这样一个图纸查询器就制作好了，以后遇到需要查找某个图纸的话，直接按名称搜索查找或者利用“数据—自动筛选”，然后选择“自定义”，设置筛选条件，就可以按照编号、客户单位名称和图纸编号段快速查找到需要的图纸了。

　　二、各种设计软件之间的“互通”

　　在做设计的时候，其实各种工具软件都有其各自的特点，比如CAD更适合绘制复杂的平面图形，CorelDRAW更适合矢量图形的绘制，Photoshop更适合图片的处理等。但是这些设计软件也有“互通性”，将它们串起来用就更加高效了。比如笔者就习惯于在CAD中做结构图，因为标注等方便快捷，接着在CorelDRAW中导入CAD结构图后，继续做外包装版面的设计。

　　在CAD中做好结构图后，默认保存格式为.dwg，要想将其导入到CorelDRAW中的话，则需要将文件另存为，注意将文件类型选择为“.dxf”，然后在CorelDRAW中即可“导入”该.dxf文件了，注意导入的时候不要拖动鼠标，否则就会发生变形。然后就可以继续处理了。

　　另外，在用CAD或者CorelDRAW做包装结构图纸或版面的时候，在保存文件时会自动生成同名的备份文件，不少朋友都习惯随手将其删除或者不保存备份文件，这可不是个好习惯，辛苦画出的图纸主文件遭受或者其他原因受到破坏，而你又没有生成备份文件的话，你就等着哭吧。

　　如果有备份文件的话将其改个文件名即可打开。另外，在做好包装版面给客户确认后，将其传给制版公司印刷或者出片之前，别忘了在CorelDRAW中将对象“转换成曲线”(选择对象后按下Ctrl+Q组合键)，否则就会因为对方电脑未安装相应的设计字体而无法显示部分内容。

　　小提示：对于复杂的包装结构设计，在CAD或CorelDRAW中来进行稍显繁琐，熟练操作ArtiosCAD这款包装结构设计软件就很有必要，尽管它是英文界面上手有点难度，但是一旦上手将使得工作事半功倍。

　　三、同步图纸资料更简单

　　尽管公司部署了OA和独立的服务器，但对于设计部门却采取“孤立政策”，只为设计部门配备了一台普通PC作为备份文件之用。当然老板也是出于保密不让其他部门访问和便于他查看图纸的目的。找到快速地在本地电脑和专属备份电脑间同步资料的方法就能有效提升工作效率。我终选择了Allway Sync(点击下载)。

　　Allway Sync是多国语言版本的，在“Language”菜单下选择“Chinese (Simplified)”将界面切换到简体中文。可以看到界面异常的清爽，默认已经为你建立了一个“New Job1”同步组选项卡，也可以根据需要建立多个同步任务组(类似于浏览器的多个Tab)，按下Ctrl+N即可建立一个新的同步组，在左边点击“浏览”按钮定位到本地需要同步的图纸文件所在的目录。

　　在右边选择同步位置为“网络文件夹”，并点击“配置”按钮设置一下网络文件夹的登录名和位置等参数，点击左下角的“分析”按钮即可进行分析了。软件会分析出需要同步的文件差异等相关信息，分析完成后接下来还要点击中间的“双向箭头”上的“更改”，在弹出的窗口中可以选择从左向右或者从右向左进行同步，后点击“同步”按钮即可完成同步了。

就好像感恩节的传统饕餮还不够，那些痴迷美食的南方人已经加大了赌注，推出了turducken，它给餐桌上的"分层风味"带来了全新的含义。turducken由一只普通的火鸡组成，火鸡已经去骨，里面塞满了去骨的鸭子。如果不是这样的话够了，一只无骨鸡被塞进鸭的窝里，三只鸡一起被地烹调在一起。
一只土鸭可能包括一只康沃尔野鸡。
，包括得克萨斯州在内，都声称拥有turducken的原始配方，据说路易斯安那州的查尔斯湖是它的故乡。一些厨师保罗·普鲁德霍姆（Paul Prudhomme）就是其创始人。他的网站上有详细的说明，教你如何准备一顿屠达克人的盛宴，包括香肠和玉米面包调料，或馅料，食谱。尽管他的食谱有一种卡琼式的风格，它可以为任何人的喜好做准备。
turducken已经逐渐被越来越多的人接受为感恩节的主菜，尽管很多人仍然认为这是一种奇怪的做法，或者只是一种奇怪的做法。许多传统主义者认为它违反了一些不成文的规定关于火鸡的制作方法。
Turducken的爱好者们说，家禽的分层产生了丰富多样的味道，这是由于不同鸟类的汁液混合在一起，它们在烹饪过程中互相浸透。可以说，Turducken激发了一个虚拟的崇拜者，许多歌迷选择在感恩节或下个周末过"图尔达肯日"，这是一种更轻松、更随意的朋友或家人聚会的方式，没有感恩节的压力和戏剧性
turducken有几种变体，包括Turduckencorpeail，它在turducken上增加了一只康沃尔野鸡、一只雉鸡和一只鹌鹑。只要这些鸟越来越小，有空余的空间，人们就一直试图让更多的鸟成为一只。还有一种叫的丘奇鸟，在这道菜里，鸡肉里塞满了鸭子，而不是相反。Turduckens可以烧烤、炖或烧烤，也可以随意调味。
准备一个turducken绝非易事，它需要在225华氏度（107摄氏度）的烤箱中烹饪8到9个小时，除了去骨火鸡、鸡肉和鸭肉的时间外，制作火鸡的购物清单还包括一只16到20磅（7.25-9公斤）的火鸡、一只4到5磅（1.8-2.25公斤）的鸭子和一只3到4磅（1.36-1.8公斤）的鸡肉。
对于从未去骨家禽的厨师来说，下面有互联网和一些一般的烹饪书籍。一些专业屠夫可能会提供额外收费的服务。去皮完成后，将鸟打开，铺上填料和调味料，然后与下一只鸟分层，等等。火鸡完全填满后，再把它捆起来，或者绑起来保持形状。
一旦turducken的内部温度达到165°F（74°C），就可以将其从烤箱中取出。冷却一小时后，应将其切成两半，然后横向切割，露出分层的横截面。这是turducken真正闪耀的地方。对于休闲厨师来说，制作turducken的想法是名副其实的珠穆朗玛峰烹饪技艺，如果是这样的话，turducken可以在网上以大约65到80美元（USD）的价格购买，然后冷冻装运，随时可以烹饪。