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淡年华丶失青春 品控主管 + 关注 已关注 私信
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,品控主管 2019-02-15回答
表面光亮,有香味。
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,品控主管 2019-02-15回答
腌料用途广泛,为保证客户腌制的产品风味,会用到熟油,爆过香的油。
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,品控主管 2019-02-14回答
油的比例过大了点,加料顺序也要搞对。
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,品控主管 2019-02-14回答
首先检测指标确定,不满足需要添加
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,品控主管 2019-02-14回答
对头,的确这种测量的能更准确些
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,品控主管 2019-02-14回答
很简单啊,就是需要办理变更手续
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,品控主管 2019-02-14回答
没想到真的可以用,我们一直是不让用的啊
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,品控主管 2019-02-13回答
多卤鸡爪子就行了吧
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,品控主管 2019-02-12回答
食品企表备案是在卫生厅备案了.
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,品控主管 2019-02-12回答
年以后的(含2000)都采用四位。2000年以前的是采用两位的。身份证也是2000年以后改的,因为到了2000年才发现零岁儿童身份证有可能和百岁老人的身份证号发生重复。
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,品控主管 2019-02-12回答
应该得做企业标准了
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,品控主管 2019-02-12回答
很简单,搞定审查组的就OK了。还有相关的政府主管的人,具体到科长级别就差不多了。
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,品控主管 2019-02-12回答
是的,举例标准为5.0
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,品控主管 2019-02-12回答
甜菊糖又名甜菊糖苷、甜菊苷是食品添加剂,功用甜味剂.可参照国家标准GB2760
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,品控主管 2019-02-11回答
可吸果冻对成型的要求不是太大,淅水问题也不是主要质量问题,可以加长杀菌时间来杀灭微生物啊
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,品控主管 2019-02-11回答
稳定体系出现的问题,从配料配方找原因。
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,品控主管 2019-01-29回答
建议使用绿色消毒液二氧化氯安全无毒无残留
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,品控主管 2019-01-29回答
均质的作用是通过机械力高速剪切,将液体油脂充分打散成小液滴,这样有助于乳化剂对油脂或水分充分包裹形成较为细小的乳化颗粒,有助于产品的稳定性。其次在含有高分子聚合物的产品中,通常也会使用均质,通过均质能够将胶体打散,这样就能够具有较好的分散效果。当然,洗涤类产品和弹性体以及粉体也是一样的道理,均质都能够让它们在产品分散的更均一,溶解的更充分。
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,品控主管 2019-01-28回答
应该分开放吧,可以不一个货架就好。没有分开的,明摆着就是引人误解
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,品控主管 2019-01-27回答
还是要参考2760的带入原则,建议不管是带入的还是自己添加的,不要超过最高限量,检测后要解释清楚很玛法,不必要。
 
简介 更多
职业:成都市旺丰食品有限责任公司 - 品控主管
学校:西北轻工业学院 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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蛋制品3个回答
 
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