帕塔斯布拉瓦（Patatas bravas）是西班牙菜中一种很受欢迎的小吃或开胃菜；它是用白土豆和一种辛辣的番茄酱做成的。这种开胃菜在西班牙语中被称为tapas，通常与酒吧里的饮料一起供应。这种土豆菜有不同的形式，有煮熟的、油炸的，还有烤帕塔塔斯布拉瓦。制作番茄酱也有不同的方法。
辣椒酱通常用于制作帕塔斯布拉瓦的酱汁中。
，白土豆先去皮，在盐水中浸泡半个小时左右，然后将土豆晒干煮至变软，然后切成小块，土豆块用盐和胡椒粉调味，然后用植物油（通常是橄榄油）油炸，土豆炒至土豆会变成金棕色和酥脆，然后放在纸巾上，以排出多余的油；土豆也可以煮着吃。
土豆是帕塔塔斯布拉瓦的关键原料。
帕塔斯布拉瓦酱基本上是由成熟的番茄泥和添加番茄泥中含有多种蔬菜和香料。酱汁中使用的主要成分根据地区和个人喜好而有所不同，通常包括胡椒、盐、糖、醋、柠檬汁、辣椒、红辣椒、辣椒粉、塔巴斯科?、蛋黄酱、洋葱、孜然、大蒜，香菜和欧芹。酱汁通常很辣，但可以根据需要的口味进行调整。
番茄酱可以原样使用，也可以加热几分钟，然后温热地浇在土豆上它也可以在使用前冷却，或者，在某些情况下，可以冷藏后浇在土豆上。一般来说，是在煮熟的、油炸的或烤好的土豆上浇上酱汁；如果事先浇好了酱汁，土豆会吸收太多的酱汁，变得湿漉漉的。除了辛辣的番茄酱外，帕塔斯布拉瓦斯菜还可以与奶酪、煎蛋卷、炸鸡、炸鱼、炸贻贝和其他各种食物配料一起吃。许多西班牙酒吧和餐馆都可以点帕塔斯布拉瓦。

对于四色印刷来说，实地密度是影响色彩复制的一个重要因素。

实地密度在一定程度上决定了油墨墨层厚度，同时也决定了印刷品的网点扩大，以及印刷品的阶调再现。一般情况下，原稿的层次较为丰富，比如照片，而复制成印刷品后，层次都会有一定的损失和压缩。如果实地密度太小，则层次的再现能力较低，因此要提高实地密度值，尽量减少层次的压缩量，从而提高阶调再现能力；但如果实地密度值过高，由于墨层太厚，和印刷压力的影响，造成网点扩大过大，也会使层次受到损失，特别是暗调部分层次极易损失。因此控制实地密度对于整个阶调的复制至关重要。

然而，不同品牌、不同规格的油墨，印在不同承印物上，可以达到的实地密度都是不同的，网点扩大也不同。所以，在实际生产中，要针对不同承印物、不同的油墨，确定实地密度及合适的网点扩大值。

火腿中心片是从猪腿上切下的一块肉。当火腿中的一块骨头被切成两半时就会产生这种肉，而且由于在某些地区被认为是一种美味佳肴，它通常是分开出售的。一般来说，火腿中心片更多汁、更嫩、更美味，火腿中心片是一种很受欢迎的节日早午餐食品。
火腿中心片是从猪腿上切下来的肉。
火腿和火腿都被称为火腿。当火腿保持完整时，通常会用各种方法进行腌制和加工。然而，火腿也可以加工成各种不同的部分，包括猪头和猪腿，以及火腿的上部和下部。当一个火腿切成两半时，会露出火腿的中心部分，一块一英寸（2.5厘米）的肉，包括两块肉的一部分，还有腿骨。在某些情况下，中间的肉片可能留在臀部或小腿上，或者可以分开出售。
一般来说，火腿中心片更多汁、更美味。
火腿中心片有许多不同的形式。通常通过肉店或大型肉类部门出售新鲜的火腿中心片。新鲜的火腿中心片可以像牛排或排骨一样处理，可以烧烤、烤、烤，或者是油炸的。各种各样的腌料和酱汁都是为了配合中心火腿片的口味而设计的，当火腿片新鲜的时候，它通常被当作"中心切火腿牛排"出售。
也有腌制或腌制的火腿中心片。腌制的肉可以是干腌的，也可以是湿腌的，然后长时间地吸烟，这会带来自然的味道美食公司通常会大量地抽干他们的火腿中心片，导致明显的收缩，但会产生浓烈的味道。其他公司则更喜欢清淡的腌制方法，这样可以减少净损失，并且可以更快地投放市场。
如果你想尝试寻找火腿中心切片进行试验，向您的肉类柜台或当地肉店咨询。即使他们没有定期进货，他们通常也可以为您订购，特别是提前发出充足的警告。腌制火腿中心片也可以购买，或者您可以从地区屠夫处特别订购。在美国，南部火腿非常有名，而且很多公司提供火腿中心片作为其猪肉产品的一部分。
火腿可以加工成各种不同的部分，包括猪腿。

裁切加工质量要求如下：

　　①裁切尺寸应保证准确，误差小于2mm；不歪斜，切口光洁，无刀花和刀痕，无残破。

　　②开料的误差允值为：开大张、插图料、零散页张，误差不超过2mm。开封面料误差不超过1mm±0.5mm。开双联误差为1mm，多不超过l.5mm。开精装纸板误差不超过1mm。开图表料天头空白要大于地脚空白，一般比例为(4：5)～(4：6)。欧洲国家与我国相反，设计形式通常为上小下大。

　　③开料设计上，应考虑使书芯装订线与纸张丝缕方向一致，即纸张丝缕沿书页上下方向。这样处理可避免打开书时出现书页竖立的毛病，能更好地保持书的敞开状态。

Jezebel酱被许多南部的州所宣称，包括密西西比州、堪萨斯州和路易斯安那州。在甜味果冻或蜜饯中加入芥末、辣根或两者作为一种快速的衬托物，可以增加酱汁的辛辣度。传统上，Jezebel酱与猪肉和鸡肉一起食用牛肉菜肴的配菜。狂热者坚持酱汁必须与火腿或肉饼一起食用；有些人甚至说，当地警察会给那些不带伴的厨师开罚单。
南方杰泽贝尔酱以菠萝为特色。
然而，许多南方人发誓，这种酱汁显示出它真正的价值，不是作为一种能带来肉的味道的配菜，而是作为奶油奶酪和鸡尾酒饼干的甜味尖利的配料。这道菜可以简单点，在盘子里放上薄薄的奶油奶酪片和饼干一个小碗里的酱汁。为了更漂亮的展示，可以把奶油奶酪打成一个小的，做成"芝士蛋糕"，圆形馅饼。在奶油奶酪上舀一勺酱汁作为釉料，既美味又美味。
传统的Jezebel酱汁包括苹果果冻。
一种真正的南方的Jezebel酱汁通常是将桃子、杏子或菠萝蜜饯与等量的苹果果冻混合在一起，再加上大量的辣根和干芥末。南方各地的家庭厨师将这些基本的配料混合在一起，放在冰箱的玻璃罐里保存一到两个星期大多数厨师会指出，里面的食物很少能持续那么久
传统主义者声称，真正的Jezebel酱汁的变化是由或多或少的辣根、干芥末或新鲜的碎胡椒粉造成的。不依赖调味品历史的厨师可能会把谨慎抛到九霄云外，尝试不同的水果果冻或蜜饯，或加入甜红色或辣椒条。一些加入一些切碎的，浸在白葡萄汁中的黄色葡萄干。另一些则是用水果蜜饯和菠萝罐头代替苹果果冻来做底料。
饼干顶部的变化包括用玉米饼片代替饼干。一些厨师坚持认为这种美味的酱汁可以与奶油奶酪混合而不是放在上面新鲜的生姜可以提供另一种与甜味互补的热量，与之形成鲜明对比。
杏仁蜜饯通常用于Jezebel酱汁中。

锅底酱汁是将肉、菜、鱼等烹调后留在锅底的浓缩香精制成的酱汁，味道浓烈，操作方法多样，是许多菜系的基石，不仅味道鲜美，而且方便，因为它们能有效地去除锅底上的结壳物质，使其更容易清洁。
可以用烤盘制作锅酱。
平底锅在烹调时，往往会焦糖化，尤其是在高温下烹调时。结果是锅底有一层厚厚的黑色硬皮。不熟悉锅底酱料的厨师可能会犯错误，在努力清理掉这些外壳后，将其丢弃，但事实上，一道菜的大部分风味往往集中在剩下的原料上，它被称为"found"。酱汁利用这种香味为刚在锅里烹制的食物制作酱汁。
平底酱料是烤鸡的佐料。
制作锅底酱的方法有很多种，有些方法非常复杂。基本的方法是用酒、水、汤或果汁等液体将锅脱胶。当锅脱胶时，将液体倒入锅中，保持适度的温度，液体会放松焦糖的味道，将其溶解，制成一种风味浓郁的酱汁，通过还原浓缩，将酱汁煮至浓稠
也可以在锅酱汁中添加一些东西，例如黄油或油、浓缩料、具有浓缩风味的干蔬菜、以及烹饪时从食物中提取的盘状物和其他撇渣。有些厨师还会在他们的锅酱中添加香草、奶油和香料，以产生特定的风味。
锅底酱含有食物的浓缩精华，许多厨师喜欢保持简单，让自然的味道散发出来，而不是用冗长的配料表来掩盖它。平底锅可以用平底锅做，也可以用烤盘做；平底锅酱汁和烤鸡、火鸡等食物搭配很好，浓缩菜肴的风味，有助于保持肉的湿润。

扁豆是法国广泛种植的细长绿豆，有消费者称之为"法式豆"或"法式绿豆"，以区别于其他品种的绿豆，栽培得好，可以成为上等的绿豆，是各种食谱和配菜的理想选择。有些市场出售扁豆，如果你有足够的空间建花园，它们也可以在家里种植。
蒸制的扁豆可以给绿叶沙拉增加松脆感。
从表面上看，扁豆和普通的绿豆非常相似，但比普通的绿豆要细一点，长一些，而且没有细丝，轻煮的时候，扁豆又嫩又脆，很好吃，带着一丝甜味。许多厨师喜欢把它们短暂地烫一下，然后加入沙拉和其他菜肴中，它们也可以通过油炸或烘烤来制作富有弹性的菜肴。
Hericot verts与美国吃的绿豆相似，但它们长而细。
和其他绿豆一样，扁豆只是豆科植物未成熟的果实，它们是绿色的，因为它们还没有完全成熟，以后会长成扁豆，小白豆，可以用来做汤，辣椒，的扁豆要在豆荚还很小很嫩，豆荚还没有变成木质，不能食用，整个豆子除了茎外都可以食用。
在商店里挑选扁豆时，要寻找颜色均匀、没有发黄迹象的样本或者发霉触感也应坚实光滑，没有任何粘液或软点。将豆子用纸袋包起来冷藏保存长达四天，并在使用前将其清洗干净。当你使用这些豆子时，请将其修剪掉，并记住要轻煮使其保持酥脆。
豆在家庭花园中很容易生长，只要你有空间建一个豆架。许多园艺用品商店出售一包包的扁豆出售，你可以用这些植物来生产扁豆和干的扁豆。把这些豆子种在阳光充足的地方，用棚架、墙壁或木桩来生长。定期浇水，保持生长远离地面，这样植物不会发霉或腐烂。当扁桃出现时，收获它们并尽快使用以获得新鲜的味道。如果你想要干豆以备将来使用，你也可以让它们在植物上成熟和干燥。
杏仁可以用在辣椒中。

Kuzhi paniyaram是来自印度南部地区的一道菜，其特点是主要由米糊和黑扁豆制成的球。它也被称为"阿帕姆"或"米包子"，通常作为早餐或零食食用。在南印度，这道菜的同义词包括appe、guliappa、gulittu和gundponglu等其他。
祖治帕尼亚拉姆是印度南部地区的一道菜。
一个有几个圆形隔室的平底锅——类似于松饼锅——是制作kuzhi paniyaram的传统炊具，面糊是由大米和黑扁豆混合而成的，在印度被称为乌拉尔豆（urad dal）。面糊中加入胡芦巴种子（methi）和盐，使面糊具有香料和调味料。面糊的制作方法是将原料在碗中浸泡数小时，研磨其中的成分，然后让其发酵。然而，有些人选择不吃整个面糊制作过程是从超市购买包装好的混合物。
在制作kuzhi paniyaram时，面糊由米饭和黑扁豆混合而成。
在面糊中加入磨碎的胡萝卜、咖喱叶、生姜、青椒和洋葱等配料。混合后，将面糊倒入平底锅隔室，放入烤箱中。过一段时间后，必须将正在发育中的小面包翻过来，露出另一个面糊一边烹调。
当kuzhi paniyaram周围呈现金棕色时，它就已经准备好了。由此产生的面包或甜甜圈形状的蛋糕经常与酸辣酱一起食用，酸辣酱是一种水果和蔬菜的辛辣混合物。然而，许多人选择不加任何调味品食用
南印度由泰米尔纳德邦、安得拉邦、喀拉拉邦和卡纳塔克邦四个邦组成，被称为库兹帕尼亚拉姆的发源地。大米是该国这一地区的主食。此外，扁豆和香料广泛用于南印度烹饪。
特别是，库日帕尼亚拉姆起源于泰米尔纳德邦，其中一种是伊德利（idli），一种与kuzhi paniyaram制作方法大致相同的美味蛋糕，早在8世纪就在印度国家食用。与kuzhi paniyaram相比，它通常与酸辣酱或蔬菜炖菜（sambar）一起食用，它是用罗望子和木豆做成的。Kuzhi paniyaram也可以和同样由大米和扁豆制成的dosa相比较，描述和制作成发酵的薄饼或薄饼，而不是面包状蛋糕。
一碗胡芦巴籽。

皮诺是一种烤玉米粉，是一些墨西哥印第安部落的主食。它既有营养又有营养，被认为是一种能量食品。这种玉米粉很容易在家里制作，可以加入其他调味品和不同量的水，制成饮料，像燕麦粥一样，或者干蛋糕。
红糖是塔拉胡马拉印第安人的主食，皮诺已经被吃了几百年了。塔拉胡马拉印第安人被认为是有史以来运动的人群之一，不停地跑上100英里。在跑步过程中，皮诺经常随身携带，可以在移动或营火时食用。
玉米粉，皮诺的一种成分。
初，松果是把干玉米的果仁去掉，放在热灰烬中烤熟，然后从灰烬中筛出，洗净，然后用研钵和杵磨成粗细的粉末。碾碎的玉米可以平淡地吃，用水冲下去，或者可以与水和调味料混合，做成糊状的菜，稠度类似于燕麦粥。
现代版本的皮诺酒使用的是玉米棒上的干玉米或脱水的罐装或冷冻玉米。如果使用玉米棒，耳朵可能会脱壳并晾干。一旦干燥，果仁就会从棒子中取出。然后，果仁把玉米放在不粘锅或抹了油的平底锅里煮至浅棕色和膨胀。煮熟后，将玉米放入食品加工机或咖啡研磨机中，研磨成比玉米粉稍细的粉末。
玉米粉也可用于制造皮诺。比使用整粒玉米粒更简单的是，将玉米粉放入平底锅和棕色的与玉米粒不同的是，这顿饭不会膨胀。
虽然皮诺可以平淡地吃，但它通常与其他香料混合。肉桂和甜味剂，如红糖或蜂蜜，通常都包括在内。或者，龙舌兰花蜜可以用作甜味剂。芝麻籽有时也会与玉米粉混合。
对于燕麦片状的玉米片，可以吃一勺玉米粉，然后用水冲下去。也可以将少量玉米粉混合到一杯水里作为能量饮料。皮诺不溶于水，但是，很多人觉得这种饮料太沙砾，不适合他们的口味。玉米也可以通过成型糊状物制成小蛋糕把它们做成饼干形状的圆形，然后烘烤。
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蛋清是一种涂在一些烘焙食品和其他食品上的涂层，以形成独特的表面效果。特别是在烘焙领域，它经常被添加到面包和糖果中，以形成光滑的外观。鸡蛋刷面包的外壳也会变得更脆、更薄，它有时是烘焙过程中需要的一种质地。有几种不同类型的洗涤液，它们对食物有不同的终影响。
可以用蛋黄和蛋清或鸡蛋的分离部分制作蛋清。
一种非常基本的洗鸡蛋的方法是将鸡蛋轻轻地打一下，然后把它涂在食物上。为了达到特定的效果，还可以加入其他成分，如牛奶、水或盐，鸡蛋也经常被分开来洗。当用全鸡蛋和盐混合制成时，它会有光泽。加入牛奶会导致光泽变得更哑光，而水将创造一个独特的琥珀色外层涂层。无论包括什么其他成分，鸡蛋应尽可能新鲜。
牛奶可以加入到蛋清中。
当只使用蛋黄时，蛋黄表面会有光泽。往蛋黄中加水会使蛋黄表面呈现金黄色，而奶油或牛奶则会使蛋黄更呈深棕色。另一方面，蛋清会产生一种脆脆的表面，可能会有点裂纹。通常，因为蛋清本身颜色很淡，所以颜色很淡。
有些食谱应该使用哪种类型，而有些食谱则让厨师决定哪种好在烹调过程中，用蛋卷和蛋卷做馅料时，也可以用蛋卷和蛋卷做馅料，这样做的时候，也可以用蛋卷和蛋卷来调味，与意式肉馅馅饼一样。
在准备洗鸡蛋时，厨师必须确保鸡蛋完全打散，因为大块的鸡蛋可能会干扰成品的表面。使用强力的搅拌器可以很大程度上解决这一问题。随着配料的加入，鸡蛋应该搅拌或搅打以完全融入其中，任何残留的液体都应该丢弃，因为它会迅速滋生细菌，而且更多的液体总是可以新鲜制造出来的。

P数：指16开纸张一面。

菲林片(Film)：是通过照排机转移印刷品电子文件的透明胶片，用于印刷晒版。

克数：衡量纸张厚度的重要指标。

打样(Proofing)：制作印刷样稿的过程。

出片：用电子文件输出菲林片的过程。

胶版印刷(Offset)：平版印刷，所用印刷版材是平滑的。

胶版纸：印刷纸质的一种，纸张表面没有涂布层，多用于信纸、信封等。

光铜(Art paper)：印刷纸质的一种，表面有涂布层，并且有光泽，多用于彩色宣传品印刷。

无光铜：印刷纸质的一种，又称哑粉纸，表面涂布层经过亚光处理，多用于彩色宣传品印刷。

令(Ream)：衡量纸张数量的单位（1令等于500张）。

对开：指将全开纸从中裁一刀为对开。

MO：印刷前期用来存储电子文件的大容量可擦写介质。

色样(Color Swatch)：所要印刷颜色的标准。

撞网：又称龟纹，指四色加网套印时出现两种或以上颜色的重叠。

叼口(Gripper)：印刷机上纸时的叼纸处。

(Bleed)：为裁切印刷品而保留的位置。

实地(Solidplate)：指满版印刷。

一.扫描分色
　　扫描仪校准原则，就是将扫描仪调校成能够忠实复制原稿的阶调层次信息、色彩变化及灰平衡。具体方法是使用专用的发射或透射色标，调节扫描软件中的高光、暗调数值以及中间值的gamma值。必要时调节RGB或CMYK单通道数值，以使电子图象的阶调、色彩及灰平衡和色标一致。
　　操作步骤如下：
　　1.扫描仪开机后稳定十多分钟，将标准色标放置于扫描区域内，启动扫描软件，用缺省参数扫描。
　　2.扫描完成后，在Photoshop中，用探针测量灰梯尺颜色数据。根据需要，在扫描软件中调节高光值、暗调值，以使得灰梯尺的级在250～255之间，暗调第22级在0～5之间。如扫描后暗调值较大，说明暗调不够黑。可将暗调值从0增大到大一些的值，保证第22级的值与5不相上下，或更小一些。当然，对于白场的定标也一样。在第19级到22级之间，数值相差不大，大致为10左右，暗调层次没拉开，阶调被压缩损失了。这是由扫描仪本身的性能决定的，对多数原稿影响不大。对于暗调层次较丰富的原稿，建议用滚筒扫描仪扫描。
　　3.调节中间调gamma值，以使灰梯尺1级数值在125左右。若1级数值偏小，可加大gamma值；反之，则减小gamma值。
　　4.根据每一级灰梯尺RGB数值大小的关系，单通道调节三者的数值，以使每一梯尺在该三通道中的数值大致相等。如出现R=G=125，B=119时，则可加大B通道的gamma值，使之不偏黄色。
　　扫描后的RGB图象需经过分色转为CMYK后才能输出。在这期间，还要对图象进行分色校正。
　　二.图形、图象的处理及组版
　　1.分色参数的设置
　　这主要包括印刷油墨设置及分色设置。
　　（1）印刷油墨的设置
　　①若采用铜版纸印刷，油墨可选TOYO INKS或SWOP INKS。其他参数可根据具体纸张来定。
　　②网点扩大（dot gain）指中间调50%处网点的扩大情况。若在铜版纸上印刷，建议取12%～15%之间；若在胶版纸上印刷，用15%～20%；若在新闻纸上印刷，则为2%～25%。该值设得越大，分色后CMYK数据就越小。
　　③灰平衡指的是印刷时油墨灰平衡的数值。这个值每个印刷厂都有。
　　④灰度图象使用网点扩大。点中该项，灰度图象将根据网点扩大的补偿而改变。网点扩大值越大，显示则越暗。给选项还将影响其他模式转换到灰度模式的转换数据。例如，从RGB转换灰度图时，选中该项，软件会自动调用网点扩大值补偿灰度图的数值。网点扩大值越大，灰度图数据越小。
　　（2）分色设置
　　在filepreference下选择separation set up选项。
　　①选分色类型 分色类型有两种，GCR与UCR。每次可选一种。GCR为灰成分替代；UCR为底色去除。这里的底色去除不同于以前电分机上的底色去除，所以建议使用GCR模式。
　　②确定黑版的阶调曲线（black generation）当图象中的灰成分不是很多时（如风景图片、人像等），通常将黑版设为中调黑版；若图象为高饱和度、高反差的艺术摄影，可将黑版设为短调高反差的黑版；当图象中灰成分很多（如故旧绘画作品）则用长调黑版。
　　③黑版限制（black limit）不同类型的原稿应有不同的数值，从70%～90%均可，一般为85%。
　　④总墨量的设定（tital ink limit）表示四色网点之和的大值。如铜版纸胶印，取340%～380%；新闻纸则为260%左右。
　　⑤底色增益（UCA Amount）该值主要增大CMY在暗调处数值。针对暗调层次丰富的原稿，该值可大些，如40%；反之，则越小越好。
　　2.色彩校正
　　Photoshop对扫描输出的图片主要从两方面进行处理：即全色校正与选择性教正。对于全色校正，可用curves曲线补正高调与暗调值，兼顾图象的阶调与灰平衡；对于选择性校色，可对图中局部色块进行必要的调节。其调节量不可太大，否则易产生层次断层。
　　对图形图象处理完毕后即可用组版软件进行组版，组版之后即可进行输出发排，即准备出片。
　　三.输出发排
　　输出发排靠的是RIP技术。即栅格图象处理器，它可将图形、图象和文字信息转换成各种大幅面打印机或照排机能理解的页面语言，从而完成输出。它可控制打印精度、色彩及幅面尺寸等。
　　无论什么样的RIP，将电子文件转成打印语言都有两种技术：一是分色；二是加网。分色一般是四色，有时有专色也会分更多。RIP有硬件和软件之分。硬件RIP内置于打印机照排机或一个专用的硬件RIP机箱中；软件RIP包括软件主体和各种设备驱动程序。软件主体实现光栅化，形成的图象文件由特定的设备驱动程序送到相应的外部设备进行输出。硬件RIP一般不够灵活。发排机只可发排，不可他用，而且一旦主机出问题，不好维修；而软件RIP则使用灵活，发排机可他用。当主机出了问题，换一台主机，也可重装RIP软件。所以软件RIP使用起来更加方便。
　　现在市面上有两种RIP一种是北大方正的PSPNT RIP系列；还有一种是Harlequin公司的Express RIP系列。方正的PSPNT RIP在打印飞腾或wits生成的PS文件时，非常方便。特别时生成PS文件，速度非常快。只要在打印时带上图片路径即可顺利的完成打印。但是它生成的网点有时发虚，不够实在；打印在苹果机上生成PS文件时非常麻烦。有时，根本就无法打印。而且较低的版本，对于苹果机上打印的文件不可进行彩色预视。直到的方正世纪RIP推出，才解决这一问题。但预视时的点阵信息，但不能存储下来。Harlequin公司的Express RIP生成的网点要相对实在、清晰得多。无论是苹果机还是PC机，其上的版面文件均可发排打印，而且可直接打印，不须生成PS文件这一中间环节。当然，它不能打印wits或飞腾生成的PS文件。

一、胶印的起源

　　69年德国人发明了石印，继而金属印版印刷获得成功，开始时只是把图文直接印到纸上，而间接印要比直接印到粗糙的纸上要好得多，于是就增加了橡皮布包的滚筒，随时间推移，就形成了现在的胶印。

　　二、胶印机的组成部分

　　传动系统、输纸部分和递纸机构，印刷部分和收纸部分。

　　三、胶印的印刷完成过程

　　一垛纸由飞达一张张把纸分开向前递进，由输纸装置把纸张送到前规，侧规定位，再由递纸牙将纸张传给压印滚筒（即后炮压印滚筒叨着纸经过橡皮滚筒与压印滚筒的挤压，即版的图文传给橡皮滚筒），完成印刷，印刷完后的纸由压印滚筒交给收纸滚筒，经过链条传送，再经整纸机构，收齐整纸，即完成印刷工作。

　　四、胶印机规格和品牌

　　印刷胶印机有对开、四开、八开和全开机。国产较好先进的是由北京人民机械厂生产的胶印机，简称北人机，还有营口1800系列、威海系列；合资的有威海滨田系列；国外我们接触比较多的有海得堡、罗兰、半勒、日本小森三菱。

屈服强度又称为屈服极限，是金属材料发生屈服现象时的屈服极限，亦即抵抗微量塑性变形的应力。是指材料屈服的临界应力值。通常在材料中表现明显的屈服强度，屈服值就是屈服点在应力；在材料中屈服强度表现的不明显的，应力-应变的直线关系的极限偏差达到规定的0.2%变形时的应力。在固体材料力学机械性能的评价指标中，材料的实际使用极限，是因为材料屈服后产生颈缩，应变增大，使材料市区了原有的功能。
当应力超过弹性极限后，变形增加较快，此时除了生产弹性变形外，还产生部分塑性变形。当应力达到B点后，塑性应变急剧增加，曲线出现一个波动的小平台，这种现象称之为屈服。这一阶段的和小应力分别称之为上屈服点喝下屈服点。有雨下屈服点的数值较为稳定，因此以这个作为材料抗力的指标，称为屈服点活屈服强度。
有些钢材没有明显的屈服现象，所以发生微量的塑性变形时，应力作为该钢材的屈服强度，称为条件屈服强度。
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"清真"是伊斯兰法律中的一个术语，指的是允许其使用或参与的任何物体或行为，因此清真鱼是指任何允许食用的鱼。该法律来源于伊斯兰宗教文本，古兰经。任何种类的有鳞鱼都被认为是清真的，因此允许食用。清真鱼可能来自咸水或淡水。
所有鱼肉都被伊斯兰法律批准食用。
《古尔经》中提到了海鲜和鱼类。在Al-Ma-ida中，它提到了水上游戏，指的是在海洋中发现的食物，而Nahl指的是那些与海洋有关的人能够从水中获取农产品。然后在法蒂尔，提到了淡水和海水，并规定人们可以从中吃肉两者皆有。
清真市场出售各种各样的清真食品和产品，包括清真肉类、鱼类和家禽。
清真鱼必须在它还活着的时候被捕获。如果发现鱼死了，伊斯兰法律禁止食用被发现死亡的动物，因此禁止食用。这仅指捕鱼。清真鱼可以买到已经煮熟或加工过的鱼，但是，添加某些成分或调味品会使整个过程被禁止。任何想购买清真鱼的人都应该对照清真食材清单检查鱼的成分，以确定这种鱼是否可以按照伊斯兰法律食用。
古兰经教导所有动物都应该受到尊重和尊重应该得到很好的照顾。当动物被杀时，它应该受到小程度的痛苦和折磨要成为清真的，必须从动物身上排液，因为穆斯林禁止食用动物血液。任何鱼类也必须遵守这些规则，才能被视为清真鱼。一个实践穆斯林必须严格遵守这一指导，如果对这种鱼是否清真有任何疑问，必须避免。
在阿拉伯语中，"清真"是指合法的，是指伊斯兰教规则允许的。

太妃糖是一种糖果，其特点是味道甜美，质地坚韧。这种糖果在许多糖果店和超市都有售，也可以在家里为喜欢制作糖果的人制作。它有多种口味和颜色，包括混合糖果，其中糖果的图案为漩涡和其他图案。
制作太妃糖需要糖果温度计。
这种糖果是由糖、黄油或油制成的糖浆，煮到软脆舞台上，倒出，然后拉伸。拉伸可以用机器或手来完成。当糖果被拉伸时，它会获得一种轻而蓬松的质地。糖果被加工成厚实的条状，并被切成小块。传统上，太妃糖是用糖蜜制成的，有着浓烈的糖蜜味道。今天，它可以由糖甚至玉米糖浆制成，这取决于制造商。在包装之前，可以稍微上浆，为了防止它在升温时粘在包装纸上。
过多摄入含糖物质，如太妃糖，可能会导致。
除了天然的甜味之外，它有一种相当普通的味道。可以在糖果中添加香料，包括巧克力、香草和各种水果提取物。对于有图案的糖果，可以将五颜六色的太妃糖放在一起，然后切成一个图案。举个简单的例子，两种颜色的床单可以卷在一起做成漩涡状太妃糖，在更复杂的版本中，图案可以呈现花朵形状和其他图案。
太妃糖以耐嚼而闻名，当它变热时会变得粘糊糊有些人喜欢吃冰过的太妃糖，它的质地与室温或温热的太妃糖有很大的不同。一种特殊的产品，盐水太妃糖，历史上是用盐水做的。这创造了一种有趣的咸和甜的并列，这是一些糖果爱好者喜欢的。今天，可能不一定要用盐水，有些人对品尝传统的盐水糖果感到惊讶。
想要在家里制作这种耐嚼糖果的人需要一些专门的设备。糖果温度计是必须的，煮糖浆的锅也是必须的，另外，有一块大理石板来处理糖果也很有帮助。小心处理太妃糖也很重要，因为当糖果还很热的时候，它会像凝固汽油弹一样有效地粘在皮肤上，造成非常严重的灼伤。戴上防护手套，并用桨在糖果上搅拌，直到它足够凉用手伸展。

纸页分层一般出现在高定量的胶合纸中，因纸页分层进而引起纸页无强度、掉毛掉粉现象，造成无法使用。引起的原因有以下几点：

　　（1）气候太干燥，湿度太低，绒毛浆纤维因太干而显得粗糙挺拔，初步成形的纸页经过热压时因缺乏水分而难以形成氢键连接，热压后因纤维太干还可能有反弹现象，因此纸页过于蓬松，以致在喷胶部不能很好的粘结。

　　（2）喷胶部真空抽吸力不够或网眼堵塞严重，则可能引起胶乳粒子停留在纸幅的两个表面，中间缺乏良好的粘结，甚至根本没有粘结，势必造成分层。

　　（3）此外还必须调节好上下喷胶的比例，如上喷胶太多，粘结层太厚，到下喷胶时，真空抽吸难度加大，胶乳粒子难以渗透到纸幅内层。因此生产高定量胶合纸时，上喷胶部分喷胶量适当低一些，并采用穿透力适中的环形喷头，在下喷胶则采用穿透力强的扇形喷头。

　　（4）引起分层的另一重要原因是胶粘剂的迁移现象。经过喷胶后的湿纸幅进入热风干燥箱以除去水分。在干燥中因纸页内外的温度和湿度差过大，极易引起胶粘剂的迁移现象（即胶粘剂从内部向外表面迁移），使胶粘剂主要集中于纸幅表面，内层结合不好，以致在外力作用下极易分层。

　　胶粘剂固化所需温度越高，时间越长，越易发生迁移现象。解决的办法一是可以加入一些化学助剂以增加胶粘剂吸附于纤维表面的能力，或者是使胶乳在较低的温度下即能凝聚以防迁移；二是从工艺上注意开始时温度低些，当水分降低到一定程度时再适当升温，以减少迁移现象的发生。

在美国南部，许多荷兰人都把这种馅饼称为"松软派"。这种馅饼是从美国南部的荷兰人做的。这种馅饼在美国南部也很有名，这种馅饼的甜味来自糖蜜。
Shoofly派很可能是宾夕法尼亚荷兰人创造的，他们从德国移民到现在的宾夕法尼亚州。
这个馅饼很可能是由宾夕法尼亚荷兰人创造的，他们从德国移民到现在的宾夕法尼亚州。和他们一起，他们带来了一种被称为shoofly pie的巧妙混合物。这种馅饼至今仍由该地区的阿米什人制作，人们从四面八方赶来只是为了尝一尝。
shoofly派的配料非常简单，容易获取，并且保存很长时间。这可能就是为什么要做这个食谱在阿米什人中很受欢迎，他们通常不用电。这些甜馅饼主要由糖、糖蜜、起酥油和面粉组成。面包屑混合物通常由面粉、红糖和酥油制成，然后放进馅饼皮里。一些面包屑混合物被保留在馅饼的顶部。馅料是由糖蜜制成的，根据配方，还有其他配料，比如鸡蛋。
一个薄薄的馅饼可以有几种不同的制作方法。这种糖蜜派常见的形式是"湿底派"。这种类型，它非常像一个咖啡蛋糕，由一层厚厚的糖蜜和面包屑组成，也有"干底派"的版本，在馅料中加入了面包屑，这种馅饼更像蛋糕一样的质地，在上面加一层巧克力糖霜就可以做成巧克力酥饼
真正的名字"shoofly pie"直到1926年才出现在印刷品上。这种馅饼的名字是从哪里来的仍然是一个争论的焦点。这个名字明显的原因来自于派被放在窗台上冷却的日子。这种馅饼粘乎乎乎的甜味吸引了很多苍蝇，殖民地妇女不断地把它们赶走。另一种理论认为shoofly可能是一个外来词的发音错误，也许是souffle的发音错误。关于这个馅饼是如何得名的另一个理论是，它是以一个品牌的糖蜜命名的。shoofly糖蜜在18世纪很受欢迎。

　　瓦线采购的方式

　　瓦线采购一般分为整线采购，自行组合选购和原有设备的升级采购三种类型。一般具有雄厚的资金实力的公司而且新建厂的企业才会整线采购瓦线，而且这样的企业往往都有较为确定的销售量和长期稳定的客户。购买的各种设备之间必须配套，如果购买了宽门幅、高速度的瓦楞纸板生产线后，就必须配合有高速的纸箱成型设备，如果没有强大的纸板消耗能力，前道花巨资购买的瓦楞纸板生产线就不能发挥其应有的功能，就会浪费大量投入的资金。

　　自行组合的选购一般都是出于不想投入大量的资金，又希望得到质量、价格、性能都合适的瓦线而选择的采购方式。这种情况下的采购一般都是因为原有的瓦线已经不能满足生产的需要或者新厂投资为了降。由瓦线的提供厂家将各档次的单机根据需要进行配置，是很多厂家愿意选择的方案。

　　原有设备升级的采购方式是针对那些不想购买设备，通过对原有设备的改造，例如增加两三台接纸机提高平均车速和生产效率；改造蒸汽管道快速补充热能并降低能耗，又或者添置制胶设备改善纸板的粘合等，这样的采购方式对生产的影响小、资金投入少，短时间可以见效益，是一种比较理想的选购方式。

　　采购的注意事项

　　采购瓦线是一个投入资金巨大、使用年限长久的采购项目，因此在采购时要选择一个有诚信、售后服务及时、设备性能可靠、设备价格合理、口碑较好的企业，除了听他们的介绍以外，一定要去实地考察。在选购之前一定要做好充分的调查，根据用户的需求来确定生产线的产量，即符合一定的宽幅和速度。根据现有的资金状况决定生产线的自动化程度。一般情况下，生产的年产量可按生产线的实际平均速度计算，生产线的实际平均速度，可按生产线生产速度的50％计算。如果一条宽幅为1.6m的生产线，生产速度为100m／min，每天两班运行，每年工作按照300天计，该生产线的年产量为10050％X60X8×300X1．6×2=2304万m2。总产量以五层瓦楞为标准，如果平均价格为3．50元／m2，那么就是获利8064万元，根据这样的获利就可以倒推出可以购买什么价位的设备。

　　按销售量分析选购配置

　　如何根据企业的销售量和潜在销售量做出不同的采购方案，以幅宽1.8m，一天两班生产，一年300个工作日为例。销售量在2000万m2以下的可以考虑选择速度在80m／min～100m／min的生产线，控制形式以机械式为主，分切压线机采用转动薄刀，横切机采用电脑控制系统的：销售量在2000万～3000万m2之间的应选购速度在100m／min～120m／min之间的生产，配置以半自动为主的设备：3000万～5000万mz之间的销售量的厂家，应选择速度在150m／min～180m／min的生产，设备的配置以自动化设备为主，不一定要全电脑控制，起码要配置一部分自动接纸机：销售量如果在5000万m2之上，应选择速度在200m／min以上的生产设备，配置以全自动化为，接纸处要全部采用自动接纸机，不然人工接纸无法满足生产需要。

日本料理是一种日式菜肴，由烤制或油炸的带葱的日式腌制牛肉条组成。牛肉条先被切成薄片，然后捣碎以达到超薄的效果。之后，再与葱一起卷起来。这在日本餐馆里经常见到，在家里就可以很容易地制作出negimaki。
在烤架上快速烹饪的negimaki，通常是中等程度的稀有。
虽然在商店里可以买到日式酱汁，但它通常是在negimaki、清酒和米林、大米中从零开始制作的料酒和甜米酒分别是日式料理酱的常用配料，此外，通常还加酱油和糖。腌制时，液体和糖简单地搅拌在一起直到糖溶解。
Negimaki可以和寿司一起吃。
里脊牛排通常是内吉马人的肉。牛排被切成1.5-2英寸（3.8-5厘米）宽的条状。然后，将条纹放在塑料薄膜或羊皮纸之间，在那里捣碎，直到大约1/16英寸（0.15厘米）厚。然后，几条肉条并排叠在一起形成小正方形，然后用盐调味。
大葱也是这些肉卷的填充物。在它们被卷进肉里之前，葱首先被烫过。烫烫包括将蔬菜短暂地放入沸水中，然后立即放入冰浴中。一旦葱被烫过，在每平方块调味肉上放上几块。然后，用麻线或牙签将其卷起并固定在腌料中。
需要长时间腌制一般情况下，肉卷腌制时间不超过30分钟，在液体中浸泡时间可达15分钟。然后，将面包卷放在刷油的烤架上，或放在涂有油的煎锅或平底锅中。肉煮得很快，而且通常是中熟的。一旦完成，就从肉包上取下包扎物，当肉在煮的时候，卤汁被煮沸并加厚以形成一种酱汁。当肉和卤汁都完成后，就可以食用了。有些版本把酱汁倒在肉上，有些则把肉放在腌料上。
，negimaki将使用白肉鸡代替牛肉，这些版本可能会创造一种烧烤用的刷酱，而不是腌料。虽然酱汁有许多相同的成分，但经常会添加大蒜和芝麻油。