实时监控应该是有自动监控设施，人工的话可根据实际情况设置监控频次，定时记录。

“６．９　耐微波炉试验６．９．１　微波炉高频加热试验６．９．１．１　装置额定调频输出功率在２ｋＷ以下的微波炉。６．９．１．２　步骤在微波炉内放入一个样品，选择表３中微波炉的额定输出功率对应的加热时间进行加热。表３　输出功率与加热时间对照额定输出功率／ｋＷ加热时间／ｍｉｎ２．０１．０１．０２．００．６３．５０．５４．０　　加热结束后，从微波炉中取出样品，冷却至室温，微波炉也冷却至室温。重复以上步骤再进行另外一个样品试验。注：仅对明示或宣称或标识可微波炉使用的餐饮具进行试验。６．９．２　微波炉耐温试验６．９．２．１　试剂橄榄油，食品级。６．９．２．２　装置微波炉，额定调频输出功率在２ｋＷ以下的微波炉。温度计，由数字显示的热电偶。６．９．２．３　步骤向样品内倒入约５０％容积的橄榄油，放入微波炉，加热。当样品标识耐微波炉温度小于２００℃时，加热使橄榄油的温度达到标识的温度；当样品标识耐微波炉温度大于或等于２００℃时，加热至２００℃。温度达到后，停止加热，取出样品，放在室温内冷却至室温，观察有无变形、缺陷、渗漏和异常。重复以上步骤再进行另外两个样品试验。注：仅对明示或宣称或标识可微波炉使用并盛装液体食物的餐饮具进行试验。”所提到的微波炉是什么样的，有朋友在用吗？采购该仪器须要些什么要求或重点注意事项！！！

QS是行政许可，不是认证

检测微生物指标没有问题（可以检测），但是药监部门抽样必须得用无菌取样工具，用无菌袋盛装抽取的样品。

一、健康危害 　　侵入途径：吸入、食入。 　　健康危害：本品对上呼吸道有刺激性。对皮肤有强烈的、刺激及致敏作用。进入 　　??过氧化苯甲酰眼内可造成损害。二、毒理学资料及环境行为 　　急性毒性： ld507710mg/kg(大鼠经口) 　　危险特性：干燥状态下非常易燃，遇热、摩擦、震动或杂质污染均能引起爆炸性分解。急剧加热时可发生爆炸。与强酸、强碱、硫化物、还原剂、聚和用助催化剂和促进剂如二甲基苯胺、胺、胺类或金属环烷酸盐接触会剧烈反应。过氧化苯甲酰是面粉增白剂，其使用对提高面粉外观和延长保质期具有一定的积极意义，但是，过氧化苯甲酰发生氧化后生成的苯甲酰等物质需经肝脏解毒代谢，其过量的使用对肝功能衰竭及肝功能损伤者有较大危害。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白，而且还有加速小麦粉后熟，抑制小麦粉的霉变,提高小麦的出粉率等作? ?　皮肤病用药 适 应 症 用于寻常性痤疮、疖肿、痱子及各种溃疡和褥疮等治疗。 这个你去百度百科里面搜下 就会有很详细的资料? ?链接在此，可以直达： http://baike.baidu.com/view/488645.htm

个人觉得算食品经营吧。

用冷水洗手消毒的效果比温水消毒的效果差很远的，有兴趣的话你可以去做个试验。鞋靴消毒池的大小以人跨不过去为基准，必须要经过消毒池才能进入车间。淋浴室并不是必备的。

楼主，这个只能是相大概吧！工厂一般不会按实际产多少吨，仓库就设计多大面积的！一般都是暂存中转的！你可以预设计一个面积！

EPS箱，巧克力运输对温度有要求的~

还有之前的“一滴香”事件！“卫生部称一滴香按标准使用对人体无害”京华时报 http://health.sina.com.cn/news/2011-03-02/015122034888.shtml　　被视为有毒化工原料的“一滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。■关于“一滴香”　　热点事件　　去年，多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，滴入“一滴香”，清水就能变成高汤。有媒体称，人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。　　 调查认定　　“一滴香”类似“鸡精”　　卫生部监督局局长苏志昨天介绍，“一滴香”的问题提出来以后，国务院食安办高度重视，责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行了检查。　　苏志说，最终的调查结果显示，“一滴香”有它相关的生产标准，属于咸味食品香精的一种，是按照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”　　据了解，咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。　　宣传被指欺诈消费者　　苏志说，“一滴香”的包装上写着是“一滴香”，这是为了它的宣传需要。“一滴香”如果是按照标准生产，生产很规范，就没有安全问题，也不应该属于食品安全问题。　　“但老百姓很生气。”苏志说，“一滴香”确实有违法的地方，比如它的标签不科学、宣传不规范等。“一滴香”的宣传是往白水里一加，就变成了高汤，“我们认为，这类问题应该属于欺骗消费者的问题。”　　“一滴香”含3种成分　　质检总局食品生产监管司副司长王红介绍，全国获得生产许可证管理的食品添加剂生产企业有385家，在产的有256家。“一滴香”事件后，质监部门对256家企业进行了全面检查，“在产的256家企业生产的产品基本都是符合要求的。”但个别食品添加剂存在未标注“食品添加剂”字样以及含量、成分等问题。　　王红说，“一滴香”的主要成分应该是食品原料、食品辅料和添加剂三种组成，这都是符合标准要求的。“但这类产品是叫‘一滴香’、‘飘飘香’还是‘香精王’？是叫产品名还是叫化学名，这方面的规定现在还比较混乱。”王红说，目前质检总局正在加紧规范这方面的问题。

这个我说一下我的实际操作心得吧首先我会让供应商提供他们包材的材质和制作包材的原料的CAS_NO.和SML/QM然后去对照9685看一下是否存在问题然后去送外检或者让供应商去送外检最终拿到检测结果后进行判断一般正规的包材供应商都会提供上述所需的数据的

《GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》发表意见前建议先了解一下。需要冷冻的食品是否需要检微生物需要由产品标准规定指标与标准检验方法。

我这边是福建省厦门市呢

不是进出理化实验室需要更换，所有的实验都需要换上白大褂，和工作鞋。