我个人感觉2760也有很多没有完善的东西，所以有时候在那里查不到，但我们又在用，不晓得扎办

是的番茄红素不溶于水我只能用番茄红色素

常理推，设备结构是一样，能否理解为冰冻肉相对硬些，其实方面无甚差距。如果一台机械设备切新鲜肉正常，切冰冷肉孔板裂开，只能说，这台设备是否合格。

预包装食品包装法上有说明:含有氢化油脂成分的，是需要标示反式酸含量的。

有能力做配方，不一定有能力做工艺。

不太明白楼主的工艺，能否再说细致一些？

加预糊化淀粉，粘结的作用

分装是可以的呀！一般生产企业都有不同规格的包装呀！根据客户的包装规格要求进行包装就可以啦！??难道你把淀粉买来再分装。提高利润？？ 还是掺假？

虽然原料是那个地区，但是出了地理保护地区，就不能执行那个标准

是否还有其他法规规定可以称重

好像是属于新资源食品，但是我不太肯定呢

固体饮料，一般的增稠剂，溶解是一个问题，冲调后都会产生透明的小凝胶颗粒。

月饼去年已经开始要求了！去年要求的有五类，虽然不是强制，但是技监局要求企业要加入电子监管网！

炒的红红火火的双歧因子就是低聚果糖吗？要是的话俺真惊了，有那么神嘛！

试试用液氮与物料同时进入粉碎机，另外要控制环境的温度和湿度。但油含量高的终久是不好处理的

我基本只加0.1%，太多了不好当然可能产品不一样，可以的添加量也不一样

去速冻单元看看吧

你的提问让我想起了那个做豆腐的 如果这豆子卖得好你就直接发财了。如果豆子卖不动的话，那还有三种情况可以处理。 　　第一种，把豆子沤成豆瓣儿，卖豆瓣儿，如果豆瓣卖不动的话，就把豆瓣儿腌了卖豆豉，如果豆豉还卖不动咱加水发酵还可以卖酱油。 　　第二种，把豆子做成豆腐，如果你不小心做硬了，咱就卖豆腐干，如果做软了，咱就卖豆花，如果做得太稀了，就干脆卖豆浆。如果这豆腐还卖不动的话，咱就让它放几天，改卖臭豆腐，如果臭豆腐还卖不动的话，就让它长毛彻底腐烂之后，咱卖豆腐乳。 　　第三种情况，咱让豆子生芽卖豆芽，如果豆芽卖不动的话，再长几天，咱改卖豆苗。

不是太看好，已经吃不出刚开始的味道了

现在是主动曝光的社会，没人爆你，你算他提取物，他就是提取物。