中午吃罢午饭，就把自己分管的部分从头理顺了一下。（与药品有关的方面由我负责）1.先把手头上的记录：《药品进厂/核销记录》、《药品领用记录》再整理一遍，着重查看一下其中的记录和签名部分，分类规整好。2.去样品间、取样间走一趟，假设自己就是商检人员来检查。2.1取样间 取样间主体是无菌室，完全按照以前我们化验室的无菌间“仿制”的，很熟悉。卫生也是自己早上刚打扫的，走一遍后，感觉不错。ps：虽说是自己感觉没有问题，心里挺高兴；但是想起高中班主任的话：当你对一份自己答完的考卷相当满意时，一定要慎重，不要盲目乐观！所以，站在取样间外，在心中模拟取样过程。物流和人流分开；进门消毒，换工作服；进无菌间取样；取样可能会用到的工具：刀、剪子、锯，酒精灯、打火机、蒸馏水和75%酒精喷壶装，75%和95%的酒精棉球，电子秤，不锈钢盘子等。2.2药品间 平时用到的药品就很少的几种：次氯酸钠、酒精和蒸馏水。在药品间里面分成四部分：次氯酸钠、酒精、蒸馏水和工器具存放处。分别在墙上和药品外包装上贴上醒目的标识（自己打印的），工器具放在纸箱子里，根据种类集中在一起。看过一遍，大概用时十分钟。回到办公室。

首先要搞清楚，这个烧饼是什么 产品，也就是用的什么标准，在GB 2760里分在哪一类，然后对照看是否能使用，有没有超范围。专用料里添加了含铝的泡打粉，也没有标明，你怎么知道的？只能检测是否含铝了，含量是多少。

乳企的规模，一般都比较大。这方面的检测能力，应该有吧，尤其是经历过之前的食品安全事件后。

还是得看实际情况吧

把各工序的动作进行标准化。

注意膜的维护保养

LZ的理解是正确的。

查一查食品添加剂，你将发现很多的增稠剂可以达到这个效果。

你指的哪方面？

质量主管的工作分三大部分：1、产品质量控制(可以通过管理现场品管达到此要求），2、化验室工作管理 3、质量体系建立这三块哪一块细作下来都很麻烦，事情都是很多，正常的公司应该至少有一个化验员，一个品控员，一个体系员。当然小小公司的话主管可以兼任品控员。否则事情很多很多的，各项制度的建立，整个工厂车间内部外部的检查及相应的表格填写，表格设计，化验室一套质量体系。真的很多事情很多事情的。

员工一定一要戴帽子，把头发全包起来。不过这只解决其中之一。

两位的帮助

你说的进出口贸易企业还是生产企业？

你是委托企业你可以去备案这个企业标准备案的时候要写好可以代加工就可以了我刚去备案

这么硬性要求肯定是行不通的，客户都是大爷。老外说，带是可以带，但要做好详细检查、登记。比如审核时，肯定会带相机拍摄证据，上面就有玻璃制品。笔、本子、眼镜....

我可以做一个

这样描述的农残指标既不是型式检验项目，也不是常规检验项目，与公司日常检验没多大关系，这主要是监管部门和客户有农残要求时，会执行那些规定。实际上，即使不写这句话，监管部门和客户同样可以按2763抽查你的产品。

净化车间要看级别的，以前在药厂GMP专家告诉我说：我不管你什么地面，只要你洁净度能达到就行。不过现在很多单位都是环氧树脂了，比较保险

如果没有看错的话是 草果

这个东西我觉得还都根据具体的东西具体弄，还得看具体是哪一类的产品了