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有尸必有我 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-11-10回答
日常顶贴啦
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,食品检测工程师 2019-11-10回答
现在天猫入驻品牌问题是应该是有一定限制的,100k,应该是不够,可以考虑购买天猫店铺的问题。 食品类天猫店铺初步的投资费用应该在20w左右,其中店铺保证金和一半的年费是可以回来的。
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,食品检测工程师 2019-11-10回答
加班中
,食品检测工程师 2019-11-10回答
小麦粉亦称面粉
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,食品检测工程师 2019-11-09回答
具体名称?
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,食品检测工程师 2019-11-09回答
旧版的资料呀
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,食品检测工程师 2019-11-09回答
求助,有朋友出手吗?
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
不明白你担心的点在哪里? 原则上我会要求我的供应商提供的所有资证都要加盖公章
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
有没有人懂这个 或有认识干这个的人
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
这个是真不错了
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
加单甘酯吧。
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
燕麦片是由燕麦粒乳制而成,以其营养、味美、即食等特点。即食燕麦片在加工过程中经过了熟化处理,经开水冲泡后即可食用,如桂格和西王都是即食燕麦片产品。整个加工过程燕麦经历三生三熟工艺,在追求燕麦口感的同时,保证了燕麦营养的充分利用。 整个过程可分 清理→煮麦→烘干...
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燕麦片是由燕麦粒乳制而成,以其营养、味美、即食等特点。即食燕麦片在加工过程中经过了熟化处理,经开水冲泡后即可食用,如桂格和西王都是即食燕麦片产品。整个加工过程燕麦经历三生三熟工艺,在追求燕麦口感的同时,保证了燕麦营养的充分利用。 整个过程可分 清理→煮麦→烘干→分级→色选→切粒→精选→蒸麦→压片→烘焙灭菌→分级→金属检测→包装。 清理:燕麦本身含杂情况复杂,又因做为高端食品,品质要求高,所以清理工段是尤为重要。通常的清理设备有圆筒机、振动筛、平面回转筛、比重筛、打麦机、选麦机…..。 清洗煮麦:清洗是保证燕麦的卫生,80-100°的蒸煮是让燕麦充分的吸收水分,也是燕麦的第一道熟化过程,能够让燕麦在烘干后保持燕麦的香味。 烘干:90°左右的烘干的过程将燕麦的降低到10%以下,烘干后的燕麦有利于后续切粒和压片工段加工,还能够提升燕麦的香味,保证燕麦的营养。也是重要的第二道熟化过程。 色选:筛选出异色粒,和烘干过程中产生的发糊粒。 切粒:其中华豫万通研发生产的专用燕麦压片切粒机,根据不同需求再调整燕麦切粒机内的切刀,就可实现可以均匀切成2-4粒,并保障压片均匀不破碎。 蒸麦:本次蒸麦是燕麦加工中特别重要的工序,是燕麦的第三道熟化过程,目的有三。1灭酶:蒸煮燕麦过程中能灭掉燕麦中的脂肪氧化酶;2.润麦:切粒后的燕麦进行蒸麦也是加湿变软的过程易于压片3.熟化提香:再次熟化能让燕麦达到速食的要求 ,同时蒸煮的过程提升燕麦的香味。 压片:蒸煮后的燕麦通过燕麦压片机压成薄片,压片可以通过控制压片双辊间隙调整。一般速食燕麦燕麦片厚度在0.3-0.5毫米。 烘焙灭菌:压片后的燕麦片,需要干燥和灭菌处理,将水分降低到10%以内,以利于和提高产品货架期,延长保存时间。 分级:干燥之后,冷却到常温分级除碎麦片 包装: 采用密封比较好的包装,如盒、密封包装袋等。燕麦片作为一种速食食品,卫生要求高,管道均采用304不锈钢,并从蒸煮工段开始,车间的要求无菌化生产。
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,食品检测工程师 2019-11-08回答
食品热量值多多注意,减减减肥ing
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,食品检测工程师 2019-11-07回答
香料不少啊。
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,食品检测工程师 2019-11-07回答
邮局可以定的,
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,食品检测工程师 2019-11-07回答
我们生产时也遇到这个问题,求指点
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,食品检测工程师 2019-11-07回答
超市进了一批鸡蛋,今天卖打今天的时期,明天卖打明天的日期,如果一年没卖完,日期一直往后延伸。。。。
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,食品检测工程师 2019-11-06回答
现在老人的钱也好赚……
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,食品检测工程师 2019-11-06回答
容易回潮长虫。
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,食品检测工程师 2019-11-06回答
不要说体系,质量,都要有老板的理解和支持。
 
简介 更多
职业:深圳信测标准技术服务股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:江南大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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包装技术65个回答
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