加州卷似乎是上世纪70年代在洛杉矶发明的，以回应美国人对生鱼的普遍厌恶。它是融合烹饪的经典范例，将传统的日本食物与美国食材相结合，以获得新鲜和不寻常的风味。在它起飞后，许多其他厨师尝试了这种做法，创造地区差异。在美国，许多提供寿司的机构提供加州卷的变体，尽管在寿司的故乡日本很难找到。
在家制作加州卷需要使用寿司垫。
，加州卷被归类为maki zushi，意思是卷寿司。它通常是由里向外做的，因此，在横截面上，卷上有一层米饭，一层紫菜，然后是内芯馅料。加州卷里的经典配料是蟹肉、蛋黄酱和鳄梨。其结果是奶油状的，丰富的卷，它有一种吸引许多美国人的口味。其他的变种使用仿螃蟹，或者加入黄瓜。
鳄梨是制作加州卷的常用原料。
制作完后，通常会在烤芝麻或鱼子中滚动，也被称为tobiko。卷被切成均匀的一口大小的块，放在有装饰的盘子里。通常，加州卷和其他类型的寿司搭配，为了让盘子里的口味和质地多样化。
加州卷饼的一些变体以黄瓜为特色。
制作加州卷相对容易要在家里做寿司，你需要一个寿司垫、一把锋利的刀、一碗水、一碗寿司米饭、烤海苔丝、蟹肉丝、蛋黄酱、鳄梨切成条状、芝麻或豆子卷寿司，还有一小撮盐。你可能会发现，在开始之前用塑料薄膜包住寿司垫，以防止米饭粘在上面。
加州卷据信是在洛杉矶发明的，加利福尼亚州。
首先在寿司垫子上铺一层nori。把手浸入水中，在nori上撒上一层薄薄的米饭，轻轻向下压，这样米饭就粘在一起了。小心地将nori翻过来，然后从离你近的边开始，把紫菜卷起来，把寿司的末端塞进加州卷里，在卷好后用力按压使其压紧。但是，不要太用力，否则馅料会喷出末端。接下来，如果需要，可以将寿司卷在芝麻或鱼子里，食用前切碎。
加州卷中可以使用真蟹肉或仿蟹肉。
一勺蛋黄酱，这是加州卷的典型配料。

巴巴多斯糖，通常被称为muscovato糖或仅仅是原糖，是一种经过低限度加工的糖，呈深棕色。与典型的红糖一样，它比白砂糖更潮湿。它含有更多的糖蜜，这使得糖更粘。有健康问题的人可能更喜欢这种类型的糖，因为它的小制备技术意味着它保留了甘蔗中的一些维生素和矿物质。
巴巴多斯糖。
就其本身而言，巴巴多斯糖因其较深、更具糖蜜味而广受欢迎。它在英国很受欢迎，今天，可能主要是在菲律宾生产的。巴巴多斯糖和马斯科瓦多糖基本上是同一种产品。严格地说，这种糖应该只在巴巴多斯生产，在任何种植或加工甘蔗的地方都可以生产出马斯科瓦多糖。
巴巴多斯糖是由甘蔗制成的。
，甘蔗被切碎并压榨以释放其汁液。果汁通常稍微加热，在加热过程中可能会添加石灰、椰奶和/或其他酸，以减少果汁在加热过程中形成的泡沫。然后在杯子中晒干以蒸发大部分水分，当完全干燥时，因为巴巴多斯糖的制作过程很简单，所以它有时被称为穷人的糖。然而，在许多地方，它被认为是非常理想的。在以这种方式种植和加工甘蔗的地区之外，或者在外面，很难找到英国的消费者可以在网上从多家网店订购，也可以在专卖店或进口杂货店买到。
如果厨师的食谱要求这种糖，但他们在获取时遇到困难，他们通常可以用等量的红糖代替红糖。为了接近相同的口味，厨师必须尝试用她能找到的黑粗的红糖。实际上，糖蜜含量越高，终产品的味道越接近它的预期。厨师也可以添加一些糖蜜来帮助产生丰富的未完成的味道。
使用巴巴多斯糖有一些好处。在白糖的精炼过程中，它几乎去除了所有的矿物质。甘蔗含钾量很高，镁、钙和铁，所有这些都被去除了。精炼程度较低的糖往往保留这些矿物质的量很小，热量也较低。一茶匙（4克）含有大约11卡路里的热量，而同样数量的白糖含有16卡路里。
烘焙饼干时，红糖可以代替巴巴多斯糖。

胶印是利用油水互不相溶这一规律进行油墨转移的。理论上认为，只有当印版空白部分表面的水膜和印版图文部分表面的墨膜存在着严格的分界线时，水墨才互不浸润，即达到了水墨平衡。然而印版和着水辊、着墨辊都是在高度运转相互滚压的过程中传递水和油墨的，上述理想的静态平衡在动态的印刷过程中是难以实现的。

　　3种不同油墨的混水量曲线，纵坐标是将润湿液和油墨混合后测得的100g油墨中的混水量，横坐标是水、墨混合的时间。

　　曲线A表示易混入水的油墨，由于油墨中含水量过高，造成油墨的丝头过短，油墨从印刷机的墨斗中很难输出，故不适合于平版印刷；曲线C表示不易混入水的油墨，油墨对水几乎是排斥的，印刷中被挤入油墨中的润版液很快地又从油墨中离析出来，附在油墨的表面而形成一层水膜，这就妨碍了油墨向橡皮布的转移。

　　经验表明，这种油墨的传递性能极差，而且可能使印刷品发花，也不能用于平版印刷；只有曲线B的油墨能使印刷顺利进行，实验证明，当曲线B的油墨的含水量达到26%(即100g油墨中含26g水时)，印刷。

你曾有过将油墨罐里取出的油墨直接进行印刷的行为吗？你曾有过反反复复擦去堆积在丝网上油墨的举动吗？你有过在刮墨刀上施以不恰当压力的经验吗？如果你给这三个问题的答案都是肯定的，那你就犯了丝网印刷工艺中的三大忌讳。如果你能在调配油墨上花一点心思，同时使用可重复绷紧的丝网，控制刮墨刀的角度和速度，就可以轻松避免丝网印刷过程中遇到的大多数问题。

　　以上提到的每一个问题都将直接影响印刷品的质量、生产效率和印刷企业的信誉。本文将对调配油墨进行详细的探讨。

　　几乎所有的增塑溶胶型油墨出厂时都是浓缩液，厂家、颜色和类型不同，浓缩的程度也不同，有一些甚至是超浓缩的。这里我们将侧重于讨论增塑溶胶油墨，因为大多数的纺织品印刷都使用这种油墨。简单地讲，油墨由三种主要成分组成：PVC(聚氯乙烯塑料)、颜料(色彩)和增塑剂(或其他添加剂)。

　　1、PVC

　　PVC是一种胶粘剂，热熔后使固体的颜料附着在纺织材料表面。它是一种颗粒极为精细的分散树脂，有点象白砂糖。当它与增塑剂或其他类型的添加剂混合后(除颜料以外)，成为液态无色透明的物质，涂布后可形成很薄很薄的薄膜。对它进行搅拌，你会发现它比带有颜科的油墨更容易搅拌，而且更容易脱离刮墨刀，粘度有很大的不同，它比带颜料的油墨更适于印刷，也更容易印刷。

　　2、废料

　　颜料产生色彩，它被研磨成细小的颗粒后，与PVC和其他添加剂混合。它与透明PVC以及其他添加剂混合的比例决定着色彩的透明和不透明性质。丝网印刷油墨的颜料浓度比四色印刷油墨的颜料浓度要高一些，即便对于同一种类型的油墨，由不同的厂家生产，颜料百分比也各不相同，粘度也是如此，因此它们的印刷适性和色彩浓度也相应地有一定的差别。

　　下面我们做一个简单的实验进行比较：一张印品是用直接从容器中取出的油墨印刷高饱和度的色彩，如兰色或红色。另一张则在同样的油墨中加入等量的透明添加物质，搅拌均匀进行印刷。你会发现对于大多数类型的油墨而言，两张印刷品的色彩是一样的，没有很大的区别。而50%颜料油墨，50%透明添加剂的混合物完全可以满足作业的需求，并使印刷过程更加简单易行，成本也降低了许多。现在再进行一次实验，这次在一份的原始油墨中加入两份透明添加剂。这时颜料油墨只占总量的33%，可以发现这种混合物的印刷适性又有了进一步的改善，而且对于大多厂家的产品而言，色彩仍可以接受。在配置油墨的时候，你必须测试不同厂家的油墨，他们的类型和色相，这是因为有些油墨掺入50%的添加剂后颜色会变淡，而有些却不会发生任何变化。

　　3、增塑剂

　　生产商用来调配油墨用的添加剂和增塑剂是造成油墨质量差别的主要因素，其中增塑剂是重要成份，多数情况下也叫做还原剂。

　　在油墨中加入少量的还原剂，会使油墨的粘度降低，以此来改善油墨的印刷适性。通常在四色印刷的时候是不加还原剂的，而在丝网印刷工艺中，墨点的形成是由丝网上网孔的大小来决定的。如果网孔离开承印物表面，就会使墨点变形，印刷出来的图像变模糊。

　　在容器中的还原剂像水一样清澈透明，如果你舀起一勺，会感觉它有点象清油，使用的时候要严格遵守厂家的说明。如果加入的还原剂太多，那么无论你加入多少干燥剂、印刷的速度有多慢、经过干燥器的时间有多长，油墨都很难和纺织品相结合。所以在添加还原剂的时候一定要慎重。

　　有的公司生产的还原剂为可固化的，它是还原剂与PVC以及其他添加剂按比例混合的混合物，可以起到干燥固化的作用。适量地使用还原剂能给印刷过程带来好处，但在实际生产过程中，人们往往不遵照厂家的使用说明，滥用还原剂的数量，并通过视觉和感觉来评价是否应用合适。当然这种做法是非常有害的。

　　如果使用的剂量不当，印刷出来的图像要么有一种油腻腻的感觉，要么会有一种褪了色的感觉。这种情况下，使用者往往抱怨产品的质量不行，而忽视了他们在配置油墨时使用了错误剂量的添加剂。

　　有时人们认为还原剂与稀释剂是一样的，这种概念又会导致另外一个误区。

　　还原剂与稀释剂有很大区别，其中只有还原剂会减少油墨的粘度，而稀释剂是不会影响油墨的粘度的。

　　如果在印刷的时候不加还原剂，你会发现印刷出来的印品有明显的油墨堆积，甚至会出现橘皮现象，印品表面很不平整，出现一些小坑。而且当抬起丝网的时候，还会从承印材料上带下部分油墨。而同样的印刷，只是在油墨中加入适量的还原剂，发现油墨堆积的现象明显减少，丝网抬起时也不会粘连下油墨。

　　颜料少就意味着枯性小，油墨堆积现象少，而还原剂可以进一步地改善油墨堆积的情况发生。

　　怎么来区分高温PET和低温PET ？相信这是大家都非常想了解的一个问题，今天以一问一答的形式给大家专门进行了整理，希望对大家有所帮助。

　　A：对再生料来说，用肉眼或是一些简单的方法，能分出来吗?

　　B：如果有一台熔点测试仪，相信你会很轻松的搞定。顺便告诉你一下，一台熔点测试仪的价格大概是二万块钱，可以象公文包一样提走拿走的。做PET瓶片没有这玩意儿你可就落伍了。

　　点火燃烧时，拉丝，拉长以后把丝拉断，如果断丝能卷成好几卷，说明熔点正常，越多说明越高。这个方面我因为经验不足，不能具体几卷就是合格的，我没有这本事，你自己多试验。

　　另外在点火时，如果熔化得很快，说明熔点低了，还有就是燃过的瓶片变得特别黑，说明也是熔点低，另外就是味道闻起来特别甜的话，也可能是溶点低了。这是老前辈说的。

　　1、先闻味道，PET的味道不同一般塑料。用打火机烧一下，然后会闻到非常芳香和舒适的味道（随便烧个瓶子来闻闻），如果PET里含有其他成分，味道就很刺鼻。有种瓶子里面含有SEBS的成分就不能用。

　　2、看烧起来的部分，如果过分发黑或者油滴的很快，多数熔点不正常，这在PET薄膜片中常有。

　　3、拉丝，烧着的时候在打火机上拉一下丝，看丝拉的长不长，然后把拉出来的丝拉断，看中间的断点，丝是不是卷成小圈状，卷的越多说明熔点高。不过一般如果是瓶片，应该都不会有什么大问题。关键的一点！是分辨其中是否含有PVC，这可是PET的致命伤。

　　其他：点火燃烧时，拉丝，拉长以后把丝拉断，如果断丝能卷成好几卷，说明熔点正常，越多说明越高。这个方面我因为经验不足，不能具体几卷就是合格的另外在点火时，如果熔化得很快，说明熔点低了，还有就是燃过的瓶片变得特别黑，说明也是熔点低，另外就是味道闻起来特别甜的话，也可能是溶点低了。

　　珠光颜色不鲜艳，不均匀
　　珠光粉属于半透明、不易溶解的晶片状物体，它所表现出的颜色受下列因素的影响。
　　1.纸张颜色
　　同一种珠光油墨印刷在两咱不同的纸张上,珠光颜色就可能不相同,这就是由于纸张的颜色影响了珠光粉原有的颜色。
　　2.底层印刷颜色亦会影响珠光效果
　　在购买珠光粉之前，必须清楚印刷品是否有其它底色影响珠光粉，若需要在一个底色图案上印刷珠光，必须先考虑珠光粉的颜色变化。
　　例如：在深红色图案上印上白色珠光粉，会把深红的底淡化，变成朦胧的浅色，而在45°时会看到白的珠光效果。若换成红色珠光粉，则会互相衬托，但红的颜色仍有一些变化，一般是提倡在纸张上先印刷珠光，再在上面印刷非珠光图案，效果会比较生动，比较。
　　3.添加其它颜色亦可改变珠光粉的颜色
　　为节约成本起见，我们提倡采用白色珠光粉再配加彩色油墨来调配所需要的珠光颜色，例如把适量的原色红油墨加入白色珠光粉中，会出现鲜艳的浅红色，这方法还可以加强珠光墨的遮盖力，减少底色对珠光层的影响。
　　4.冲淡剂本身的颜色亦会影响珠光效果
　　有的厂家生产的冲淡剂颜色比较深，如冲淡剂本身颜色较深就会影响珠光面的效果，印刷后颜色变黄，黄的效果来自冲淡剂的质量。

Tursu是土耳其版本的Torshi，这是一种中东和巴尔干半岛流行的腌制各种时令蔬菜的方法。在波斯语中，Tursu的意思是"酸的"，这个菜谱的酸味名字仅仅反映了一种保存宝贵资源的复杂而美味的方法的一个元素。根据地区的不同，这种方法有时会有所不同，这种混合物含有醋、盐、水、大蒜和香料，它们淹没了新鲜蔬菜，如胡萝卜、甜菜、茄子、辣椒、花椰菜、萝卜和黄瓜。
许多不同的蔬菜都可以腌制做吐司。
获取合适的蔬菜并准备几个月~睡眠通常是厨师制作吐司的第一步。这包括清洗和切片，如果需要，甚至烹调一点。例如茄子，必须在储藏前半熟，否则后的结果会太难吃了。像黄瓜或胡萝卜这样的蔬菜应该去皮，除非使用微型品种。许多蔬菜在柜台上放了几个小时，用一些盐把它们晒干。
黄瓜在吐鲁番经常扮演重要角色。
用于吐鲁番的腌制液使蔬菜有了酸味的名字厨师们经常在同一时间制作各种各样的蔬菜，然后把它们塞进一个干净的罐子里储存。白醋，或者说是水和醋的同等比例的煮沸混合物，可以完全浸没包装紧密的蔬菜。蒜泥、盐和黑胡椒粉经常被添加到液体中，干草药也是如此就像百里香和迷迭香。厨师用的盐越多，所需的醋就越少
当罐子里装满了蔬菜和醋，就可以储存了。盖上盖子，放在阴凉阴凉的地方，比如地下室或橱柜。几周后，蔬菜应该变嫩，稍微腌制和调味。几个月后，蔬菜会有苦味。
一些地区性的tursu只使用特定种类的蔬菜或不同的制备方法。例如，沙皇turshiya使用花椰菜、芹菜、辣椒和胡萝卜，而这些都没有盐和糖。第二天，醋混合物煮沸后冷却在贮藏期开始之前，另一个版本，torshi liteh是专门用茄子做的，茄子和香菜、龙蒿、龙蒿、龙蒿、香菜、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙蒿、龙，罗勒和薄荷。
意大利卷心菜的一种变体被称为giardiniera。许多意大利餐馆都将这些腌制蔬菜作为一顿饭的小开胃菜。为了使其更具特色，这道菜通常会加洋葱和辣椒，把蔬菜浸泡在白醋或红葡萄酒醋中，而不仅仅是用谷物制成的白醋。

　　随着科学技术的发展，真空技术（vacuumtechnology）在粮食行业的运用越来越广。真空技术被称为21世纪的朝阳产业，作为一门综合***叉学科，在输送、环保、干燥、储藏、加工等领域有着广泛的应用，各种与真空技术密切相关的新工艺、新方法、新技术、新设备都显示了其独特的优势和特色。

　　“真空”这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度（degreeofvacuum），通常用压力值表示。

　　根据我国所制订的国标GB3163的规定，真空区域大致划分如下：

　　低真空区域105~102Pa（760~1torr）

　　中真空区域102~10-1Pa（1~10-3torr）

　　高真空区域10-1~10-5Pa（10-3~10-7torr）

　　超高真空区域<10-5Pa（<10-7torr）

　　目前，真空技术在粮食行业的运用主要集中在中、低真空区域内。体现在粮食产后的清粮、干燥、储藏、输送和加工等一系列生产活动中，有利于增加粮食有效产出，改善或保护粮食品质，提高系统处理。

　　真空包装（vacuumpackaging）

　　真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内，也可防止在密闭着的防潮包装内部存有潮湿空气，在气温下降时结露。采用真空包装法，要注意避免过高的真空度。

　　一般的原粮以及粮食加工过的商品都可以采用真空包装，真空包装不但可以避免或降低粮食的氧化、变色、变味，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。

　　目前粮食、油料等加工保鲜都还基本处于低级、粗放的状态，而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比，这样造成农产品大量损耗和资源浪费。而真空包装能维持粮食农产品的品质和营养成分，倍受粮食行业的重视。

　　真空包装除控制外界温度和无菌以外，更重要的是控制粮食合适的气体环境，达到预期的保鲜目的。其主要方法有机械挤压式、吸管脱气式等方法。无论何种方式，都是要把包装袋内的空气抽出，然后热封。其主要特点是：降低袋内含氧量，抑制霉菌、细菌，控制粮食变质，达到保鲜、保质的目的。另外，真空包装后，还可抗机械压力，减轻振荡，既利于远途运输，又利于销售。

亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂，在批准使用前已经做过了相关的安全检验，作为抗结剂添加到食盐中，对人体无害。成年人至少每天摄入1.5mg亚铁氰化钾才会对人体健康造成损害，我们每天摄入的盐含量远达不到此界限。

近日，网上有文章提出，在日常烹饪中，国产食盐中的添加剂亚铁氰化钾在高温下会分解成剧毒物质氰化钾，短时间就会使人丧失意识，严重可致命。而会、世博会食盐及出口食盐均不含亚铁氰化钾。

此传言一时间在网络上迅速传播开来。很多网友表示对此真假难辨，忧心忡忡。国产食盐究竟安不安全？

亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂，在批准使用前已经做过了相关的安全检验，作为抗结剂添加到食盐中，对人体无害。

另外，调查证实，所谓盐与我国出口的食盐都不含有亚铁氰化钾一说也为不实之传。

亚铁氰化钾作为食盐的抗结剂，不仅便宜，而且效果好。长期摄入含有此物质的食盐会不会造成身体的慢性损害，我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中指出：亚铁氰化钾做抗结剂，用于盐及代盐制品，大使用量为0.01g/kg（以亚铁氰根计）。

根据世界卫生组织和国际粮农组织委员会的评估数据，成年人至少每天摄入1.5mg亚铁氰化钾才会对人体健康造成损害，我们每天摄入的盐含量远达不到此界限。

另外，食品安全博士钟凯表示，食用盐遇高温可能使亚铁氰化钾分解成氰化钾的说法也不靠谱。亚铁氰化钾本身化学性质非常稳定，大概400℃左右才会分解。日常烹饪中，200℃左右的时候食物就快烧焦了，所以正常做菜的温度是不会分解的。即使食盐中亚铁氰化钾在高温状态下真的分解出了氰化钾，想要达到让人的剂量也是完全不可能的。

微波干燥设备的主要工作原理是将物料均匀地分散在网络中，传动装置带动皮带在干燥筒中运动，来自干燥机底部的热空气逐步进入干燥机中，水蒸气会逐步上升。通过除湿孔排出，达到干燥的目的。
主要特征：
1）快速加热。微波加热与传统加热模式完全不同。它使加热介质成为加热器，不需要传热过程。尽管导热性差的材料，也可以在很短的时间内达到加热温度。
2）节约能源和效率。由于物料中含有水分，容易吸收微波和，因此除少量的传输损耗外，几乎没有其他损耗，因此热效率高，节省能源。
3）均匀加热。不管身体各部分的形状如何，微波加热都可以使物体均匀地渗透并通过电磁波产生热量。因此加热良好的均匀性，不会出现内生现象的焦点。
4）防霉，杀菌，新鲜。微波加热具有热和生物作用，可以在低温下灭菌和防霉。由于加热迅速，时间短，可以大限度地节省物质活性和食物维生素的原始色泽和营养。
5）工艺先进，易于控制。微波加热只要具备水，电的基本条件，只要控制功率，就可以实现微波加热或立即终止，使用微波设备可以对加热过程和加热过程进行工艺自动化控制。
6）占地面积小，安全无害。由于微波可以控制在金属制的室内加热和波浪状，所以微波泄漏少，没有辐射危害和有害气体，不会产生废热和粉尘污染；既不污染食品，也不污染环境。

微波干燥设备

技术参数：

seline; overflow: hidden; width: 299px;">电源供应	seline; overflow: hidden; width: 319px;">380V 50HZ三相五线
seline; overflow: hidden; width: 298px;">微波输出频率	seline; overflow: hidden; width: 320px;">2450±50MHz
seline; overflow: hidden; width: 298px;">微波输入视在功率	seline; overflow: hidden; width: 320px;">≤70KVA
seline; overflow: hidden; width: 298px;">微波输出功率	seline; overflow: hidden; width: 320px;">≥50KW
seline; overflow: hidden; width: 298px;">微波功率调整范围	seline; overflow: hidden; width: 320px;">0-50KW（可调）
seline; overflow: hidden; width: 298px;">温度	seline; overflow: hidden; width: 320px;">0?200C（可调）
seline; overflow: hidden; width: 298px;">设备类型	seline; overflow: hidden; width: 320px;">传输铁氟龙传送带
seline; overflow: hidden; width: 298px;">传输速度	seline; overflow: hidden; width: 320px;">0?10m / min（可调）
seline; overflow: hidden; width: 298px;">微波泄漏极限	seline; overflow: hidden; width: 320px;">（mW / cm2）：<1
seline; overflow: hidden; width: 298px;">磁控管	seline; overflow: hidden; width: 320px;">松下/ LG
seline; overflow: hidden; width: 298px;">材料	seline; overflow: hidden; width: 320px;">不锈钢
seline; overflow: hidden; width: 298px;">尺寸（长*宽*高）	seline; overflow: hidden; width: 320px;">11800 * 1450 * 1790毫米

山药加工工艺步骤：

1、将淮山去皮后切成厚薄均匀，大小一致的淮山片，过水处理，沥干水分后就铺放到不锈钢的物料车架上，注意不要起堆，片与片之间要留有一定的间隙。
2、启动微波烘干设备，烘干设备内置多种干燥工艺模式，利用空气能原理，在干燥过程中根据物料不同的特性，智能控制温度、湿度、风量和风速。段参数将烘干温度设置为50℃，时间0.5-1.5小时。
3、经过前段的升温，山药微波烘干设备也开始了少量排湿工作，而后当温度参数设置在40-50℃的范围，烘房内的淮山片处于低温高湿的状态，淮山片的表面开始形成水汽，冷凝变成水排出烘干房外。这一阶段以烘干时间3小时为宜。
4、在前面的基础上继续升温10℃，将温度参数设置在50-60℃的范围，随着温度继续升高，淮山片处于中温中湿的状态，这时持续的温度和循环风将热量均匀的送到烘房间的各个角落，山药片持续蒸发出水汽并被排湿系统带走。
5、随着温度的升高，水汽的排出，淮山片的湿度越来越低，当温度参数后设置在60-70℃时，排湿强度大，直至将淮山片干燥至含水率约10%，时间需6小时左右，这时可以淮山片已烘干完成，用手掰之脆断，外表和内里干燥均匀。
6、淮山、山药口感软糯，营养丰富，无论干或湿的食材用来蒸排骨、煲汤、煲粥等对人体都有不错的的作用。山药比淮山明显要细，药性价值比淮山更胜一筹。

　　如果想要在市场上经营一家餐饮店，则需要对餐饮行业有一定的了解，而且还需要依法办理相关的资质证件，才能进行正式的营业，需要办理的证件有营业执照、食品安全许可证等，那么，食品安全许可证要几天？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、食品安全许可证要几天

    　　一般为10个工作日。

    　　2018年6月1日起，北京西城区食药监局持续推动简政放权，进一步压缩行政许可和备案等事项办理条件、审批程序和时限。食品经营许可证核发由原来的20个工作日压缩为5个工作日。

    

    　　二、食品安全许可证怎么办

    　　1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2－3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。

    　　2、准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。

    　　3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度（一般当地市场监督管理局都有模板）。

    　　4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。

    　　5、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交（有的地方在政务大厅就可以办理）。

    　　6、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

    　　7、检查合规之后一般15－20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。

    　　三、食品安全许可证办理需要准备什么资料

    　　1、食品经营许可申请书；

    　　2、营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件；

    　　3、法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）；

    　　4、经营场所布局图、经营场所地理位置图（注明所属行政区域，包括镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

    　　5、企业食品安全管理制度；食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

    　　6、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件；

    　　7、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；

    　　8、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；

    　　9、申请人委托他人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于食品安全许可证要几天的相关内容，食品安全许可证的办理是需要一定的时间的，因为工商管理部门需要对申请人提供的相关材料等进行审批核实，食品安全许可证一般是个工作日内就可以办好。

    近几年人们谈论食品安全问题，都会把问题归咎于农药与化肥，甚至希望从来都没有化肥和农药的存在，但这是对它们的误解。比如化肥，化学肥料的发明和应用大大提高了农作物的产品，农作物从此摆脱了低产向高产发展，世界范围内由于粮食低产造成的粮食危机在很大程度上有所改善。

    

    那么化肥具体有哪些优点？是怎样作用于粮食作物的呢？

    植物需要多种元素作为营养,比如植物需要从空气和水中大量获取碳、氢、氧，从土壤中获取氮、磷、钾，钙、镁、硫等，而且每种元素的需求量都不一样，但土壤中的这些元素是有限的，一般而言耕种几年的土地无法满足植物对这些营养的全面需求，而化肥恰恰能根据植物的需求提供这些必要元素。合理平衡施用化肥，能减少作物的病害，促进作物健康茁壮成长。

    但施用不当，会打破养分的平衡,特别是过多施用氮肥虽然能促进快速成长但也将降低作物的抗病性，作物整体品质也不会有多好。比如：近几年,苹果、梨、桃、柑桔等水果明显存在品质下降的问题,原因既有这些水果价格较低,影响了果农生产积极性方面的,也有有些果园只施化肥,尤其是只施氮肥,不施有机肥,就打破养分的平衡，影响作物的正常生长。

    有机肥料含有有机质,有的改良土壤的作用，有机肥中的其他营养成分,也必须通过土壤微生物进一步分解,形成和化肥一样的无机盐,才能被植物吸收。但是其养分分解缓慢,养分的含量较低。化肥不含有机质,没有直接改良土壤的作用,但养分含量高,肥效快,肥效不持久。所以说,有机肥料的许多优点是化肥所没有的,而化肥的优点正是有机肥的缺点,只有两者配合施用才能取长补短,充分发挥肥效。

    如果光用化肥不施有机肥,而且化肥施用过多,化肥则会产生流失。其中一部分进入江河湖水中,可引起整个水体富营养化,促使藻类过量繁殖,水质,造成鱼、虾等水生动物死亡。另一部分化肥,特别是硝态氮向下淋洗,流入地下水中,引起地下水硝酸盐含量增加,使硝酸盐超标达50毫克/升以上。如果人们长期饮用这种超标的地下水,就会危及健康,因为硝酸盐转化为亚硝酸盐后可以生成亚硝胺,这是,对人类的健康能构成很大的威胁。所以,化肥对环境的污染是单独施用化肥或者化肥施用过多引起的。

    有一种叫无土栽培的种植方式，能生产出绿色食品,其实无土栽培的营养液全部是化肥,但是只要营养液的化学成分是全面而平衡的,植物就能旺盛地进行光合作用,植物吸收的硝酸盐能很快的被有机酸结合形成氨基酸,就不会形成硝酸盐的超标。

    所以说,科学施用化肥可以生产出无污染的安全、优质、营养的绿色食品。

　　饮料灌装机大多被普遍的应用到食品、饮料、医药、日化的行业，由于生产产品的多种多样，然而如果在生产中出现故障的时候，就会给生产带来不可低估的影响。所以企业要多点了解机械可能出现的情况以及如何应对的知识。就能保证灌装机更加高效、高质量，低成本的完成生产。

　　饮料灌装机安装注意事项：

　　1、机器开箱后，首先检查随机技术资料是否齐全，机器在运输中是否损坏，以便及时解决。

　　2、将进料组件及出料组件按本说明书中的外形图示安装并调节。

　　3、将各润滑点加以新润滑油。

　　4、用摇手柄转动机器，检查机器是否运转方向正确（面对电动机主轴为逆时针方向），机器必须保护接地。

　　饮料灌装机灌装量不准或不出料的原因分析：

　　1、速度节流阀和灌装间隔节流阀是不是封闭，节流阀不能封闭。

　　2、快装三通控制阀内是不是有异物，如有，请整理，快装三通控制阀和灌装头的皮管内是不是有空气，如果有空气，尽量将空气削减或扫除。

　　3、查看所有密封圈是不是损坏，如有损坏，请替换新的。

　　4、灌装嘴阀芯是否有卡塞表象或延迟打开，如有卡塞，要把阀芯从头安装好方位。如延迟打开，需调理薄型气缸节流阀。

　　5、快装三通控制阀内上下紧缩螺旋弹簧的弹力，弹力过大止回阀会打不开。

　　6、灌装速度是不是太快，调节灌装速度节流阀，下降灌装速度。

　　7、一切的卡箍、皮管扣能否密封好，如有请修正。

　　8、磁性开关不是是松动，每次调好量后请锁紧。

    很多人不管吃什么药，都喜欢用开水送服，但是并不是所有的药物都适宜用开水送服，开水送服可能会影响药效，试着换一换水，也许会更有利于药效的发挥。但也不是所有的水都能送服药物，例如矿泉水、茶水或者果汁，这些“水”会阻碍或者降低药效。人们生病常听到的话可能就是“吃药多喝点水”，其实药不同，喝水方法是不一样的，喝对水能让药效翻倍。那么吃药的时候应该怎么喝水呢？小编咨询度娘后得出了以下结论。

    

    1.服胶囊。服用胶囊时，有些人喜欢先把胶囊放嘴里，再用热水冲服，这样因口腔较干，胶囊容易黏在嘴里不易吞咽;而用热水送服胶囊会使其快速溶化，胶囊皮极易黏在喉咙或食道里，因此服用胶囊前好先喝少量温水或凉开水，不要选择热水或果汁等。服胶囊后如果感到喉内有异物，这说明服药时用水量不够，只需再加量连续喝水就可以让胶囊顺利服下去。

    2.口崩片。口崩片是一种放在舌面30秒内即能自动崩解成无数微粒的新型药物制剂。它崩解速度快、吸收迅速等，适合一些特殊如、等和孩子服用。服用口崩片前后一般不需喝水，尤其是经口腔黏膜吸收的急救药品或须迅速起效的药品，如硝酸甘油、硝苯地平、硫酸沙丁胺醇等口崩片在含服后切忌立即喝水，否则会将口腔中的药物冲入胃里，影响。

    

    3.糖浆和含片。糖浆、含片类药物服用后会黏附在咽部，直接作用于部位，从而起到、作用。如果喝过多水，会把咽部药物有效成分冲掉，使局部药物浓度降低，影响药效。一般要求服完糖浆、含片至少5分钟内不要喝水，好在服药半小时后再喝水。

    4.。如铝碳酸镁、氢氧化铝混悬凝胶等，服药时不宜多喝水，一般只需50毫升水冲服即可，且服药后半小时内不宜喝水。因为此类药物进入胃中会变成无数不溶解的细小颗粒，像粉末一样盖在受损胃肠黏膜上，喝水过多或服药后马上喝水，会使覆盖在受损胃肠黏膜上的药物颗粒减少，保护膜稀释变薄，从而影响。

    另外，吃要多喝水,这不但能稀释药物毒性，还可避免脱水。磺胺类药如复方磺胺甲噁唑片等，服用后也要多喝水，否则会因尿量减少，药物在肾或输尿管中形成结石，堵塞输尿管，甚至会造成。但也不用过分担心，只要遵医嘱，定量服药、喝水即可程度降。

    

    小编建议，一般服药正确喝水方法是：200毫升温水送服，，多喝水是指一天2升~2.5升，少喝水是指用50毫升左右水送服，且半小时内不宜再饮水。但需注意，患有严重、的人不适合上述“喝水”的衡量标准，因为喝水太多会加重心、肾负担。

    绿色产品是什么？绿色产品有哪些？与我们昨天谈到的绿色食品又有什么关系？小编会一个一个的向大家阐述。

    

    绿色产品的含义：

    绿色产品是指生产过程及其本身节能、节水、低污染、低毒、可再生、可回收的一类产品，它也是绿色科技应用的终体现。绿色产品能直接促使人们消费观念和生产方式的转变，其主要特点是以市场调节方式来实现环境保护为目标。公众以购买绿色产品为时尚，促进企业以生产绿色产品作为获取经济利益的途径。

    为了鼓励、保护和监督绿色产品的生产和消费，不少国家制定了“绿色标志”制度。我国农业部于1990年命名推出了无公害“绿色食品”。1995年，“绿色食品”数量增至389种。在工业领域，我国从1994年开始全面实施“绿色标志”工作，至今已有低氟家用制冷器、无铅汽油、无磷洗衣粉等8类35个产品获得了“绿色标志”。 但是，绿色产品的价格是普通的同类产品的好几倍。

    目前我国已认证的近500种绿色产品，按照其绿色环保产品特性主要分为以下6种：

    1、国际履约类

    为约束全球各国的污染状况，国际上相继出台了一系列环境保护协定，我国也是这些协定的履约国之一。1991年6月我国政府签订了《保护臭氧层国际公约》，即《蒙特利尔议定书》。这意味着我国将于2000年、2010年分两步替代氟氯烃制品，如无氟冰箱、卫生杀虫气雾剂即是此类绿色产品。

    2、可再生、可回收利用类

    利用回收废品进行再生产，不仅可以节约大量资源，而且可以减少垃圾污染，同时以废品为原料比使用原材料生产能耗低、污染排放少，这一点在造纸行业表现得尤为突出。再生纸、再生塑料就是此类绿色产品。

    3、改善区域环境质量类

    有些产品如一次性发泡餐盒、有磷洗衣粉等会引起区域性环境污染，可降解塑料、无磷洗衣粉、无汞电池等均是能有效区域性环境质量的绿色产品。

    4、改善居室环境质量类

    在我国消费者逐渐成熟后，居室环境质量被提到议事日程上来。居室内空气质量和噪音大小是居室环境质量重要的两个指标，因此消费者在购买家具、家电时，越来越注重其环境行为。低噪音洗衣机、低甲醛复合木地板等均是此类绿色产品。

    5、保护人体健康类

    这类产品目前正在引起消费者的普遍注意，如移动通讯产品、电视机、个人电脑等对人体的辐射，一般服饰中染料通过对人体产生致性等。这类绿色产品基本上属于绿色技术中较前卫的产品，代表着一种潮流和发展趋势，并将逐步淘汰传统产品。

    6、提高资源、能源利用类

    在世界资源、能源技术革命性的飞跃到来之前，人们正在大力发展节能降耗产品，提高产品的资源、能源综合利用率。节能电脑、节能灯等就属此类绿色产品。

　　气泡蔬菜清洗机的工作原理

　　蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其机械化程序很低；现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。

　　振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中作反复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋，完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。

　　滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。

　　为此，设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。实验证明，该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，且对蔬菜损伤很小。在含有许多气泡的液体中，当气泡的液体中溃灭和回弹再生时，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破坏固体表面，从而产生气蚀象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。

　　由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流，所以在气泡与蔬菜表面之间存在的液流的横向流动，使气泡壁距蔬菜表面近的一端（称为近壁）较远的一端（称为远壁）的液体压力低，向心运动速度比较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动式，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒（不考虑液体粘性的影响），气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微射流指向蔬菜表面，其破坏和冲蚀能力很强。

　　通过计算和实测得出，游移型气泡溃灭时，靠近固体壁面处的微射流速度可达70~180MPa。这么高的动压力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且，这仅仅是一次微射流作用于蔬菜表面的压力；当水中气泡不断产生、增长、破灭时，则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。

大部分野菜虽是自然生长的，但并不算绿色食品。没有严格的监控和管理。供其养份的土壤可能已被垃圾、废水污染等，有些野菜本身可能就含有能让人过敏甚至的毒素，看似天然的野菜其实并不“绿色”。

现如今，重视饮食营养与安全的人们也对自然生长、不施肥、不打药的野菜青睐有加，更把它们誉为天然的“绿色食品”。可是，野菜真的是“绿色食品”吗？

事实上，大部分野菜虽是自然生长的，但并不算绿色食品。绿色食品不仅要求产地的生态环境优良，还必须按照农业部绿色食品的标准生产并实行全过程质量控制，只有经过专门机构认定获得绿色食品标志的安全、优质产品才是真正的绿色食品。

    清新可口的柠檬水深受大众喜爱，特别对于爱美的女性，柠檬水可谓是平价、健康、“高颜值”的“美容饮料”之一。但是，有说法称柠檬是感光食物，白天饮用会产生光敏反应，导致皮肤变黑，所以只能晚上喝。那么，事实真的是如此吗？

    

    

    2018年11月6日，在四川内江市中区凌家镇茂源柠檬加工厂车间内，工人们正在搬运柠檬。（黄正华）

    。）

    的确，感光食物确实存在。常见的感光食物有柠檬、芹菜、苋菜、胡萝卜等，它们在抵抗病虫的过程中，会产生一类名为呋喃香豆素的小分子物质，这类物质进入体内，或者与皮肤接触时，会增加皮肤对紫外线的敏感性，从而使皮肤更易被紫外线损伤。

    不过，食用感光食物并不一定会导致光敏反应，喝柠檬水也一样。首先，人的皮肤并不像透明塑料可以透光，使人体轻而易举地发生化学反应，仅仅是食用感光食物、吸收光敏物质，不会对人产生太大影响，无需过分担心。其次，喝柠檬水导致光敏反应这一说法并不具有普遍性，只针对皮肤对光特别敏感的一类人群，而且必须是在使用外用柠檬精油的情况下才有可能发生。

    另外，目前没有试验证明人们白天一旦喝柠檬水，就会让皮肤变黑。因为皮肤变黑需要有足够多的日晒、足够多的光敏性物质等条件。有实验显示，要喝350多个柠檬泡的水，照射300多个小时，才可能有变黑的效果。

    既然如此，柠檬水到底应该怎么喝呢？首先将柠檬洗净，放进冰箱冷冻2小时；取出后切片（一个柠檬15~20片），放入容器密封，放入冰箱冷藏室；饮用时，用60℃～80℃的温开水冲泡即可，以每杯水半片大小为宜，如用壶冲泡则可增至一到两片。此外，柠檬水中还可加入菊花、生姜或枸杞等制成柠檬茶。

    杀菌锅有好几种分类形式,大家知道吗,不是很清楚的朋友就来看看我们的解答吧.单从控制方式上就能分为四种:

    

    1.手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水.升温.保温.降温等工序. 　　

2.电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作.

3.电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃.

4.电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃.

    周二这天的大家是不是也很忙碌呢,那么接下来就来看看我们为大家整理的杀菌锅文章吧.

不锈钢杀菌锅一般是有不锈钢等材料制成,它是耐高温,高压的压力容器.其结构是有由锅体.锅盖.开启装置.锁紧楔块.安全联锁装置.轨道.支架,离心泵,止回阀,气动阀,灭菌筐.蒸汽喷管及若干管口等组成.锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈.

    

    要是全自动不锈钢杀菌锅,还有PLC和触摸屏这两个重要的配件,不锈钢杀菌锅的PLC控制系统,实际是可编程逻辑控制器,专为不锈钢杀菌锅生产设计的一种数字运算操作的电子装置,它采用一类可编程的存储器,用于其内部存储程序,执行逻辑运算,顺序控制,定时,计数与算术操作等面向用户的指令,并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程.是全自动不锈钢杀菌锅的控制的大脑.其稳定性尤其重要.

不锈钢杀菌锅的热水罐工作步骤共有2步,分别为热水罐上水.热水罐升温.杀菌工作步骤共有9步,分别为下锅注水.下锅升温.下锅保温.热水回收.冷却注水.冷却循环.冷却排水.锅内排气.工作结束.以下就是对不锈钢杀菌锅的杀菌工作步骤的仔细说明:

1.下锅注水

产品装入不锈钢杀菌锅的下锅内,锅门锁紧并提示报警后,按"杀菌键"(绿色)按钮,系统自行检测上热水罐的压力是否达到上罐的设定压力,若未达到开启"上罐阀",升至上罐设定压力关闭,开启"热水回收阀"及"循环出水阀",将上罐的热水压进下锅内,当上罐的水位达到低水位或下锅的水位达到高液位时,此步结束转下一工作步.

2.下锅升温

联通阀.循环进水阀.循环出水阀.循环泵.蒸汽阀开启,锅内压力自动保持设定压力,当达到设定的杀菌温度后,进入保温步(杀菌步).

3.循环保温

达到设定杀菌温度后,开始杀菌,期间温度.压力自控,当达到设定的时间后,进行热水回收步.

4.热水回收步

联通阀.热水回收阀.循环出水阀.循环泵开启,锅内压力自动控制,当下锅水位达到低水位或上罐达到高水位时,此步结束转下一工作步.

5.冷却注水

给水泵.联通阀.给水旁路阀首先开启,当锅内温度降至设定的给水主阀开启温度时,给水主阀打开,注水速度加快,期间压力自控,当水位达到下锅的高水位时,此步结束转下一工作步.

6.循环冷却

循环泵运转,循环出水阀循环进水阀开启,期间压力自控,不锈钢杀菌锅的系统自行开始冷却时间,当达到设定的冷却时间后,此步结束转下一工作步.(若在操作面板的"系统画面"中设定工作在冷却过程中上罐自动加热后,若上罐温度低于设定的温度,上罐自动加热升温)

7.锅内排水

排水阀.循环泵打开,将已冷却的循环水用泵排出,直至达到设定的低水位.排水步停止,进入排气步.

8.排气

排气阀打开排出锅内余气,直至锅内压力为零.

9.工作结束

不锈钢杀菌锅系统复位,并发出声光报警,提示操作人员产品杀菌结束.

    

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