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芳缘 食品检测组长 + 关注 已关注 私信
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,食品检测组长 2019-05-06回答
感觉这个重典不科学没有长效制约的能力
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,食品检测组长 2019-05-06回答
呵呵,我是有点钻死胡同了,比方这么说:技术部制定的苹果原料收购标准合格率是80%,采购部制定的标准合格率是85%,是不是采购部控制的较严?是的。 可是采购部如果收购的合格率低于85% , 没有人管,无所谓,有一天合格率是80%,技术部着急了,不能这样控制了,再这样下去就要出事了,马上开会制止了他们的行为。你说到底是谁控制的比较严?其实在字面上好像是85%的较严,骨子里还是80%的在坚守最后一道防线。我的理解还是80%的更严格。是不是谬论?呵呵
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,食品检测组长 2019-05-06回答
便于追溯,比如说哈,保质期前一天 出事了 人家追查也不可能那么快吧 ,第2天 你这里的记录和凭证都销毁了?
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,食品检测组长 2019-05-06回答
以前有个文件,允许生产后第2天开始算保质期另外,进口食品,他国爱怎么标是他国的事情,你认为不妥,你改了他本来印的日期,你就变成篡改保质期了···
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,食品检测组长 2019-05-06回答
首先紫外线杀菌。检测各生产环节的霉菌,霉菌菌落总数超标应该生产环境就有问题。检查生产的大环境
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,食品检测组长 2019-05-06回答
只能说按照标准去努力做,完全做到是有一定的难度。
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,食品检测组长 2019-05-06回答
看一下辅料是什么才好说
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,食品检测组长 2019-05-06回答
国内的好办找个清真认证机构他们就给你办了
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,食品检测组长 2019-05-06回答
如果客户申请破箱更换 ,让他们拍照发给你 ,你 卡号完成后 发给客户。 否则一律不伺候。
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,食品检测组长 2019-05-05回答
我也是做分装的。产品的生产日期我们都是以自己的出厂日期为准的。就算半年的保质期,来货了放在仓库3个月,到了包装打码的时候肯定还是以当天包装为准。这都是现状吧。你买的少了,生产商不乐意不愿意和你做生意,甚至不送货。你只能买多点,买多又可能积压库存,造成产品实际保质期缩短。。。无解
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,食品检测组长 2019-05-05回答
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。多长于高山上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后,当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座,在虫体潮湿未干时,除去外层的泥土及膜皮,烘干或晒干,人工培养虫草,待子座长成后采收,晾干即成。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧,长3至5厘米,直径3至8毫米,表面深棕色,至棕黄色,有环纹20至30个,近头部环纹较细,头部红棕色,足8对,中部4对较明显,质脆,易折断,断面黄白色。子座单生,细长圆柱形,长4至7厘米,直径约3毫米;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。最好的冬虫夏草产自青海三江源地区。
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,食品检测组长 2019-05-05回答
这个其实也可以搞擦边球,把你们买回来的固体饮料直接当做原料,找一家有固体饮料资质的单位给你们代加工
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,食品检测组长 2019-05-05回答
不管那个检测所,只要有实验室资质都应该认可!不要应是那个爷管你就送它的儿子那去...!
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,食品检测组长 2019-05-05回答
索证是法规要求每年提供的仅有一、二份检疫报告产业链相关单位都在应付了事啊
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,食品检测组长 2019-05-05回答
虽然不标示净含量,但是应注明“计量销售”。
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,食品检测组长 2019-05-04回答
这个多少次不是死的,既然客户要求建议按他的做,毕竟型检也是对自身品控有帮助的
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,食品检测组长 2019-05-04回答
请参照该企业酱菜的执行标准标注的理化指标来做判断。这个标注只要是经过备案标准中明确了的,就没有什么问题。“ =”应该是“≧”吧?
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,食品检测组长 2019-05-04回答
批件不换的,总局会在网上公示,你保留这份公示就可以了,大家都认可的
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,食品检测组长 2019-05-03回答
说的不一定对,多做几个试验研究研究效果会有的。
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,食品检测组长 2019-05-03回答
老师说的对,但问题就在于 如何判断是否故意带入呢?这都是个人的判断,但个人又有个人的判断和想法,也没法统一。虽然每个人的看法不一样,但判断权确是在单方上的,而没办法是双方。
 
简介 更多
职业:湖北琪谱检测技术有限公司 - 食品检测组长
学校:中国海洋大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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