应该是无色的吧

2．生物指示剂的制备生物指示剂的制备应按一定的程序进行，制备前，需先确定所用微生物的特性，如D 值（微生物的耐热参数，系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间，以分表示）等。菌株应用适宜的培养基进行培养。培养物应制成悬浮液，其中孢子的数量应占优势，孢子应悬浮于无营养的液体中保存。生物指示剂中包含一定数量的一种或多种孢子，可制成多种形式，通常是将—定数量的孢子附着在惰性的载体上，如滤纸条、玻片、不锈钢、塑料制品等；孢子悬浮液也可密封于安瓿中；有的生物指示剂还配有培养基系统。D 值除与灭菌条件相关外，还与微生物存在的环境有关。因此，一定形式的生物指示剂制备完成后，应测定D 值和孢子总数。生物指示剂应选用合适的材料包装，并设定有效期。载体和包装材料在保护生物指示剂不致污染的同时，还应保证灭菌剂穿透并能与生物指示剂充分接触。载体和包装的设计原则是便于贮存、运输、取样、转移接种。有些生物指示剂可直接将孢子接种至液体灭菌物或具有与其相似的物理和化学特性的替代品中。使用替代品时，应用数据证明二者的等效性。

食品药品，都关于生命，标准来说，药品更严格吧

还有不同的工艺也会影响含量。比如加工过程中添加添加剂什么的！

%Vol是体积百分比的单位，GB2757-2012也是要求你按100%的体积百分比进行折算啊，现在甲醇与氰化物都是以100%酒精折算了

呵呵，是吗，我想我们的检测器是不能做了．请问知道那里可以检测依地酸钙钠盐吗？是EDTA的一种络合物，据说不好检测

其实你可以通过对移量设备的内校准动作来确证最合适你的方案。

成本也不低，安捷伦MP-4100也要五十多万。问题是灵敏度太低，线性范围（很多都只能用曲线）比ICP小很多，用过一段时间，个人觉得干扰蛮厉害的，测定不太准确。。。

我在一篇文献中看到：一般挂面厂最常用的改良剂是食盐和碱水，因为其可以阻碍面筋蛋白吸水膨胀，可以促进面筋强化但是，近年来有一种人工合成的食用胶体——聚丙烯酸钠也可以作为改良剂，据说可以降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期

我们以前经常做，还算简单的

肯定是添加的，特别市低档酒，加了甜蜜素，白酒口感就好多了。

新闻链接：辛拉面等4款方便面被曝含塑化剂 北京超市下架近日来自香港媒体的消息称，有4款方便面调味粉和酱料含有塑化剂，北京各大超市有关负责人昨天向记者表示，对于问题产品，超市已自查，有的在北京没有销售，而超市在售的问题产品已下架。日清等4款方便面“涉塑” 　　据报道，涉塑的4款方便面分别是“御品皇生面香浓牛肉味”，日清生产的“大将炒面日式烧汁味”，韩国农心出产、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”与金粉牌“河粉王原汁牛腩味”。　　报道称，“御品皇生面香浓牛肉味酱料”验出比DEHP更毒的塑化剂成分“邻苯二甲酸二丁酯”（DBP），其酱料验出的DBP含量超标53倍；日清“大将炒面日式烧汁味”酱料DEHP含量达百万分之二点三，超过标准百万分之一点五的规定；而农心的DEHP含量为百万分之一点三，虽然没有超标但也贴近标准上限。　　家乐福方面昨天表示，公司接到总部通知，要求自查并下架相关产品，北京已对在售的农心“辛拉面特辣香菇味”方便面下架处理，其他产品并未有售。　　卜蜂莲花、沃尔玛、物美等相关负责人昨天也表示，通过自查，上述四款问题产品并未在北京店面销售。物美新闻发言人昨天晚间还表示，公司会密切关注各类食品塑化剂问题，一旦发现，会立即下架，并向相关部门报告备案。　　企业声明送第三方检测均合格 　　昨天晚间，上海农心食品有限公司给记者发来第三方检测报告并公开声明称，包括辛拉面在内的所有农心产品全部符合国家和国际食品安全要求。　　声明称，为使消费者安心，公司寻求中国大陆地区官方机构及权威的第三方机构同时对农心产品进行相关的检测。目前，上海市质量技术监督局及权威第三方检测机构检测结果表明：上海农心生产的方便面均符合国家食品安全标准。　　该公司声明还表示：其他官方检测结果显示“辛拉面特辣香菇味”也符合食品安全标准，如香港特别行政区食品安全中心检测结果显示：包含上海农心出品的“辛拉面特辣香菇味”在内的18种方便面中，均未检测出DEHP塑化剂。　　同一款产品为何出现两种不同的检测结果，对此，农心方面没有解释。　　另据报道，上海日清法务部负责人戴部长也表示，上海日清与香港日清面对各自的区域市场，上海日清从未生产、销售过“涉塑”方便面。“台湾塑化剂风波后，我们就对原材料进行了追踪，发现没有使用过涉案企业的产品。同时我们也将产品送往了第三方机构检测，结果都是合格的。”

还没看到家禽类养殖添加瘦肉精的报道。一般家禽的体积小，肉质肥的少，使用的可能性比猪要小的多。

食品中现在检测的重金属种类也越来越多了

选不了呀,怎么投票?

强烈支持!!我最近也正在寻找有关食品方面的法令,法规.

有这个名词吗，质控样？我们有质控科。

那就是氯化钠浓度吗？可以测钠离子和氯离子，分别为原子吸收法和离子选择性电极

不说不知道，一说还真不知道啊

就要看你测什么成分了，一般是使用气象色谱仪监测。