据我开发一系列产品了解，除碳酸饮料、乳酸菌饮料pH较为固定外，其它需依据所需要针对的人群有不同的pH值，一般呈酸性，保存性更好，而中性则可能易导致霉菌等微生物污染。所以你先确定你所需要的饮料方向，再确定pH值比较好。

该监督函只是个“拟撤”，还没有正式发布啊

多找几家机构比个价吧如果担心通不过，可以先找咨询老师做个咨询

是买甘薯色素来用，还是生产甘薯色素?先要详细说明沉淀是怎样产生的?

我们做的短保糕点，冷却温度没有设为CCP点

目前只有内定，正如政府有内参一样，企业是不知道的

往嗜热菌方面考虑

不可以，不符合法规，如果使用，算违法添加，我见过相似的公司使用并被查处的例子，他们是在自己产品允许使用的添加剂里复配添加了不允许使用的色素，被查处并罚款了。

再补充一下，打算二次更衣不设鞋靴消毒池了。有无问题？

相差一点是很正常的现象，检测也有误差

我也有这个疑问

粉末的蛮贵的

执行的是不同的标准，当然按照不同品种标注所有信息了。

下次不再受害就行了:)

当然，需要

DBS51/ 003-2016 四川地方标准

肉豆啊，呵呵，类别看工艺过程吧 可以参考火腿肠的命名方法

密封了让它挥发到哪去？

我做过用牛奶香精和炼乳香精打底，效果还不错

呵呵，没有这个出口颗不行啊，但是每个国家地区的格式又不一样