很难做出来，

我们公司是采用得100ppm次氯酸钠净泡二小时消毒

车间玻璃天天有专人擦，还没想过太脏应该玻璃清洁剂是很好用的

知道配方较难，知道有哪些配料还是比较简单。

感觉有点太笼统，相应的HACCP计划表是放在相应的工序的，最好是能做到“看了这张表后，不需要再看其它的文件就很明白了”

不错 学习学习希望有用

你的问题有点模糊，不知道你要知道那个的

不过学校里考的没写类别

有的产品标准只是产品标准不包含卫生标准，卫生部有时候发的标准，只是一个卫生标准，所以企业要同时符合产品质量标准还要符合卫生标准，同时标2个标准是可以的

写10g就可以了，只要你的负偏差能够满足允许短缺量的要求。如果你的正偏差较大，就需要调整你的包装设备了。

控制措施大概就是安排专人即使检查，订一下检查频率，再附以检查记录吧，看过相关的文件

算是烘烤类。新的产品类别中分类更细，烘烤类分为热加工和冷加工，裱花蛋糕属于冷加工类。以前证书上的烘烤类别可以用，因是按原先的产品类别来定的，后产品类别修订过，类别就更细化了，如果你是现在换证的，产品类别就是有冷加工字样了。

这个应该是生产批号，没有那个规定说外箱一定要标生产日期啊，关键还是要看里面的销售包装有没有标识清楚生产日期。

比如罐头食品、还有酸萝卜老鸭汤炖料等

双方各自先准备证据嘛。监管要受理，立案，最后才有结果。

可以找到对应产品的标准不就行了！

原料不确定性多，难度太大。

如果是很干的那种盒装的，没有必要写水，不过就是一个水，写上又有何妨？不用纠结这个吧

保健食品的管理类似药品——以批准文号管理，允许相同配方的产品申报；但审评时的原则也类似药品——“仿品种而不是仿标准”，即后申报的在质量控制与安全性上应优于已批准的。

没必要吧，画蛇添足就红豆粉呗