1、问答中，第六十条，第3款“被比较的成分可以代表同组（或同类）或类似食品的基础水平，而不是人工加入或减少了某一成分含量的食品。例如：不能以脱脂牛奶为参考食品，比较其他牛奶的脂肪含量高低。”——后面的例子感觉异常多余，而且有误导的作用。先说下对此条款的理解，举个例子吧，一款调制牛奶，经脱脂降低了脂肪，但未达到低脂的程度，其可用来作比较的产品应该是国标规定调制牛奶脂肪含量吧。而此条款是从反面举例子，容易让人误解。2、关于附录C中关于比较声称的问题：以蛋白质为例，标准规定“高蛋白：每100克含量≥20NRV%，每100毫升≥10NRV%或每420 kJ 的含量≥5 % NRV”。——那么，以酸奶为例，既可以用毫升，又可以用克为单位标示的产品，作为产品来说每100克和每100毫升相差不多，但5%、10%和20%就差很多了。比如酸奶≥12g/100g蛋白质或者≥6g/100mL甚至每420kJ≥3g（甚至单个产品每100g/每100mL都能达到420kJ），都可以称之为高蛋白？其中相差很大。这种情况如何理解。不止蛋白质，其他也类似。3、碳水化合物部分，只规定了“糖（单糖+双糖）”和“乳糖”，但其他的碳水化合物未规定，比如葡萄糖、蔗糖。所以，葡萄糖、蔗糖这类碳水化合物如何标识？——是否能类似于GB 28050中B.2.2中糖的标注，将葡萄糖、蔗糖含量一并标注出来？

我们这里是自己写标准,然后开评审会,再备案.当然还要收一点费用.

库房的问题肯定是要解决，但是当下，这些长了霉菌的产品如何处理呢？有什么更好的方法吗

成都地区现在备一个企业标准倒底要好多钱啊?

这个问题你直接问我吧茶多酚，咖啡因是茶叶中的来那个钟主要成分一般茶叶直接提取，要是茶多酚可以达到要求，那么咖啡因你可以不用测定，因为肯定可以达到目前国内很多做速溶茶的企业，就是直接将茶叶提取干燥，做成速溶茶粉你可以根据速溶茶的检测报告确定加多少可以达到你的茶多酚要求，然后按照这个量再加20%就可以了如果用速溶茶分来做，茶多酚达标的情况下，咖啡因肯定可以达标的，这个你不用担心至于说的那个茶多酚，咖啡因，那是提纯后的产品，这个主要是做药的 ，饮料中很少你也不需要用这个去添加

最近农夫因标准问题引起轩然大波，食品安全标准引起人们关注，很多企业就企标涉及公司机密而不对公众开发查阅！！食品安全法中规定食品生产企业制定的企业标注应严于国标或地表，食品安全标准应当供公众免费查阅！！但是现在95%以上的企标公众根本无法查阅，企业这种做法是否违法？？？

不一样的!酸菜炖鸡汤、酸萝卜老鸭汤可以用一个标准！红小米椒、麻辣萝卜干和泡青菜可以用一个标准！

“适用时”就是根据你公司以及产品的情况而定如果需要做盲样检测的，就必须做如果不需要，那就不用做了，自然也不会检查这一项了

你们公司规模应该不小，连包装也要订程序文件？那是不是需要批批检验标示啊？

有可能是耐高糖高盐的酵母菌或者细菌引起滴，一般的微生物培养基长不出来啊！！

兄弟开熟食店用划不来，成本有点贵。烧煤炭。。。。

100g～200g定量包装商品间单包最大负偏差是标示净含量的4.5%。

去BRC的网站上查询CB(认可的机构)就行了,有很多很多!!!

就是谁有了发到论谈上大家分享下

评估了以后发货

建议查看五香粉的配料以及可能跟醋反应生成的物质

食品保质期yi与工艺、配方、包装方式、包装材料等都有关的

《消法》立法本意，消费者应当是购买、使用商品或接受服务的人，是为了生活消费需要，购买、使用商品或者接受服务的人。某些情况下，职业打假人以索赔、营利为目的，购买商品不是用来消费，所以不属于消费者，索赔就不能得到主张。

如果95度 2分钟算蒸煮还是算漂烫？

原则上等于要分成两个厂来做这个事情