安琪酵母抽提物是一种采用现代生物技术从鲜面包酵母中提取出来的一种天然,美味,营养,健康的新型高级调味基料，富含氨基酸、呈味核苷酸、多肽、B族维生素及微量元素，具有纯天然、营养丰富、味道鲜美、香味醇厚等优点，受到很多火锅调料生产厂家的广泛欢迎。在火锅调料配方中，同样一个配方，如果不加安琪酵母抽提物，将显得口感单薄，汤汁厚味不足，平衡感差 ；加0.3%～2%安琪酵母抽提物后，即刻能带出丰富口感及使总体味觉圆满顺滑。安琪酵母抽提物富含各种氨基酸、多肽、呈味核苷酸、风味前提因子，为火锅调料提供了一个理想的调味平台。安琪酵母抽提物用在火锅调料中，有去除肉类血腥味，杂味、异味的作用，提高肉类的香味和肉的嫩滑度；并通过增香增鲜作用，增强火锅的鲜香口感，使鲜味、香味、咸、甜、酸等诸味调和，口感圆满顺滑，浑然一体，使肉香气更突出，汤鲜味更持久。

你是散装秤重的还是有包装的?

3楼朋友的保质期""不少于 八个月（常温）""的“不少于”三个字，值得商榷。“不少于八个月”，那10个月、20个月、30个月、……，都是符合这个要求的，这不是意味着无限期吗？这种表述是不准确的，应该为一个准确的量值，几个月就几个月 。

过程控制+成品抽检啊貌似应该是定量灌装的，得定期校正你的灌装设备，然后抽检你的产品净含量，来进行管控，称重的设备依据你的产品类型和重量、体积等自己定啊。

很高兴在这里与大家交流，谢谢大家!

消泡剂效果不错，但是口感会变差，另外请问你们用得是哪种啊？！

清洁区设备表面生产之前用毛巾（75%酒精浸泡过，不滴水为准）擦拭，待酒精干了之后，即可使用。地面可以用拖布（75%酒精浸泡过，不滴水为准）擦拭，频率以2h为准，这是我们公司的！仅供参考

影响不大，喝酒还没有事呢

一般来说，销售规模大，产品规模也大，自然抽检产品的基数就大

都整改了，还用旧标，那叫整改不彻底，

可以用一下浓缩绿茶汁，或许有作用

据说从现在起，再备案的企业标准也要求公开，网上可以查询

北京市卫生局，你在哪个区就去哪个区的卫生局

烧烤肉串很任性

省级卫生主管部门（省卫生厅备案），食品安全法规定

猪肉猪肉猪肉

常识问题！

仪器根据要检测的项目，要检测的项目到天花板找标准。实验室布局基本上都是那些板块，这个要根据你现有的作为实验室的房间来布局。

如果刚包装时是正常的，经过放置后胀包与储藏温度，在一个就是是不发霉胀气。

你们所用的面粉里耐热芽孢比较多，这个烘烤是杀不死的只能换面粉供应商