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星期八 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-03-21回答
就是八股文,不违反ZF要求的八股文。
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,食品检测工程师 2019-03-21回答
个人建议按照 GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水 标准执行??
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,食品检测工程师 2019-03-21回答
您说的是产品控制标准吧,有没有接触面等环境控制标准?
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,食品检测工程师 2019-03-20回答
你喝过蓝山咖啡?正宗吗表示怀疑
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,食品检测工程师 2019-03-20回答
没说可以用就是不能用,so easy
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,食品检测工程师 2019-03-20回答
各位前辈,我司生产速冻调制食品归类菜肴制品,主要以冻虾仁为原料,但虾仁在解冻后需要用(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠)进行泡制,这种情况需要在标签上标识用的这个添加剂吗?谢谢
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,食品检测工程师 2019-03-20回答
只是在列举的两项中是有限量的,其他一般产品中按照生产需要适量添加
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,食品检测工程师 2019-03-19回答
注意控制好发酵温度与时间
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,食品检测工程师 2019-03-19回答
实验室之间比对、人员之间比对也是期间核查的方法。
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,食品检测工程师 2019-03-19回答
同样的密封设备,常温灌装时密封效果较好。
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,食品检测工程师 2019-03-19回答
包装袋是无机的,一般没有微生物生存的环境,不过有可能是会有休眠体附着一旦遇到食品就会发芽生长。使用前一般用紫外灯照射或臭氧杀菌30min
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
红枣的拉丁学名:Ziziphus zizyphus
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
多谢楼主的无私分享,辛苦了!
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
自己做一个吧,很简单的,主要包括酸价、过氧化值、黄酮、铅、镉汞、微生物等,都是现成的国标!
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
功能性饮料很复杂,什么可能都可能有
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
标食用香精就好
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
清汁可以,浊汁不可以。
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
那要看检测出的量是多少了。
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
要看是哪种产品,根据产品的标准去查这个数值。标准里一般都规定的有的。
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,食品检测工程师 2019-03-18回答
首先,要熟悉原料的性能特点,比如:甜味剂,酸味剂,增香剂之类的原料.其次,多查资料,多做试验,多总结,多请教,多问几个为什么.最后,要非常喜欢这一行,全身的投入到工作中,不怕困难.做食品研发还是不错的,恭喜你成为同行!
 
简介 更多
职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 食品检测工程师
学校:宁波大学 - 畜产品加工与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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