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星期八 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-02-18回答
广义上的膨化食品(Puffing Food) ,是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加现象的食品。 膨化(Puffing)是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀,并依靠气体的膨胀力,带动组分中高分子物质的结构变性,从而使之成为具有网状组织结构特征,定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。 所以油炸食品只是膨化食品中的一种!
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,食品检测工程师 2019-02-17回答
霉菌是附着在悬浮颗粒上,也就是灰尘上,空气中的霉菌只能做好卫生,车间对进气口装过滤设备,提高空气洁净度
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,食品检测工程师 2019-02-17回答
香精很那达到这样的感觉吧。。还是加些浓缩果汁吧
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,食品检测工程师 2019-02-15回答
热灌装虽然有负压,但是达不到真空度要求,因此不能算真空灌装。
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,食品检测工程师 2019-02-15回答
国家强制性标准都要符合
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,食品检测工程师 2019-02-15回答
没问题。。。。。。。。
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
W-3含量为18%甘油三酯型鱼油,一般是天然的;乙酯型的一般都是非天然的,多为在天然产品的基础上加工而来,含量更高,高的含量可以达到90%以上。我觉得是乙酯型的鱼油。
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
你说会有什么影响 呢?搞促销的不都是这样印的不?
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
理论来说是可以的
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
标识牌要做什么要的比较好?希望传图看看
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
谷氨酰胺转氨酶,变性淀粉,山梨糖醇,
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
你要是获证企业,应该参考审查细则。
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
以我的个人经验,就是找相似的 数据 和表格 稍稍的该下,省事又能过关。试验 随便做2下就好了。个人观点,仅供参考。
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
天麻:又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或 种子繁殖 。其根茎入药用以治疗头晕目眩、 肢体麻木 、 小儿惊风 等症,是名贵中药,与 琼珍灵芝 合用治疗 头痛 失眠。 玛咖: 玛卡 富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。 玛卡 (学名:Lepidium meyenii Walp),( 西班牙语 :Maca)。产于南美洲 安第斯山脉 的一种 十字花科 植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
属于糖果,编号1301
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
我去年也买过一包红豆山药粉很粗糙,根本吃不了。
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
主要是气侯适宜多汁牧草生长,牛奶有机高营养,当地人专业饲养
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
那是一些氨基酸的结晶,要优化豆酱原料的发酵工艺
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,食品检测工程师 2019-02-12回答
水龙头消毒?为什么要用次氯酸钠~不记成本的可以
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,食品检测工程师 2019-02-12回答
刚好也有这样的问题,正好用上,谢谢
 
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职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 食品检测工程师
学校:宁波大学 - 畜产品加工与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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