消毒液都有些味道 降低点浓度 可以用季铵盐类消毒液

果干绝对不能少榴莲干、芒果干、草莓干、杨桃干！这些虽然常见但是特别考验技巧，我感觉一个牌子果干好不好吃全看这几个啦哈哈！ 对了还可以考虑做菜类果干，比如秋葵！比如豌豆什么的哈哈哈。

违反食安法第四十七条　食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

如果GB2760中没有限量就是可以按生产需要使用了，你可以调整到味道满意为止。

如果有屠宰车间，应该是活滴；如果没有，应该是死滴啊

1、首先确认营业范围，到工商办营业执照、组织机构代码证2、厂房建设的时候拿施工图纸咨询所在地的药监部门，花点钱确认可以通过检查，并作环境检测3、购买生产设备，代用茶一般工艺是原辅料购进→挑拣→粉碎或剪切→分装→外包。工艺简单，设备需求不多。具体看品种需求4、试生产样品，拿样品到企标办公室制定标准。5、购买检验仪器并检定。6、人员健康证，配备足够的技术人员7、向所在地药监局申请SC认证、样品送检。8、认证通过，产品上市！大约投入50W即可。

有高速剪切扔水里就行 没有就与白糖或油混和均匀缓慢倒入

属于食品添加剂。GB2760-2007表A.3 可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单62 辛烯基琥珀酸淀粉钠 10.030 sodium starchoctenyl succinate 1450 乳化剂 63 氧化淀粉 20.030 oxidized starch 1404 增稠剂 64 氧化羟丙基淀粉 20.033 oxidizedhydroxypropylstarch 增稠剂 . 10 醋酸酯淀粉 20.039 starch acetate 1420 增稠剂 30 磷酸酯双淀粉 20.034 distarch phosphate 1412 增稠剂 52 酸处理淀粉 20.032 acid treated starch 1401 增稠剂

不属于，这都属于食品添加剂了。即使普通的玉米、木薯原淀粉也没有高筋、低筋一说。

蒸煮袋包装。500-1000算是大的了。考虑一下用给袋式包装机吧。有带二次抽真空的。

先理清油和糖在馅料上的作用,盲目的减量不是办法

工厂应该有生产许可证和检验报告，向供方要一份

1、首先熟读GB2760的法规 2、了解各种添加剂的作用 3、了解各种原料的检测方法 4、太多了，你自己慢慢学吧

我是这样认为的：1.掩盖或修饰动物性食材的腥味、膻味2.增加食物的风味，营造人科杂食动物正在同时进食多种食材的假象，而同时进食多种食材表示食物来源丰富，于是人科动物会觉得很幸福3.改变食材本身风味，欺骗人科动物的感官，以为在吃动物性食材，其实在吃素，从而降低成本。例如某些方便面里那些大豆蛋白制成假牛肉粒

不用泡打粉很现实，对你关心的影响不大，得用好酵母，感觉燕子和梅山的低糖酵母好用。

预糊化只是物理变性的，你要玩橡皮泥，用酯化淀粉去

这个规定在哪里 第九条 　　益生菌类保健食品样品试制的场所应具备以下条件： 　　(一)符合《保健食品生产良好规范》(GMP)的要求，并建立危害分析关键控制点(HACCP)质量保证体系。 　　(二)具备中试生产规模，即每日至少可生产500L的能力，并以中试产品报批。 　　(三)必须有专门的厂房或车间、有专用的生产设备和设施；必须配备益生菌实验室，菌种必须有专人管理，应由具有中级以上技术职称的细菌专业的技术人员负责；制定相应的详细技术规范和技术保证。

我印象中是50ppm

真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。 在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。 目前，当今世界真空包装技术发展趋势主要体现在以下几方面: 高效率：高生产效率真空包装机的生产效率已从每分钟数件发展到数十件，热成型-充填-封口机的生产可达500件／分以上。 自动化：日本一家公司生产的TYP-B系列旋转真空室式包装机具有自动化程度相当高的多工位。该机有充填和抽真空两个转台，充填转台有6个工位，完成供袋、投料、充填预封口直至将包装件送至抽真空转台。抽真空转台有 12个工位，也就是12个真空室，完成抽真空和封口直至成品输出，生产效率可达40袋／分，主要用于包装软罐头类食品。 单机多功能：在单机上实现多功能可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真空包装机。具有代表性的产品有德国 BOSCH公司所属的HESSER工厂生产的多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成。 组配生产线：组成生产线当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中在一个单机上会使结构非常复杂，操作维修也不方便。这时可把功能不同、效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线。如法国CRACE- CRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼，真空包装生产线和瑞典树宏国际有限公司与瑞典纺织研究院研制的纺织品真空包装系统等。 采用新技术：在包装方法上，大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分，包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面，应用热管和冷封口技术；将先进的装置直接安装在真空包装机上，如装上计算机控制的粗粒物高精度组合秤；在旋转或真空包装机上，应用先进高速的圆弧面凸轮分度机械等。所有这些新技术的采用，使得真空包装机更加高效和智能化。

具体的小问题还是责令整改比较好。