我也是前几日参加一国标培训，听说的，具体名字还不清楚。

火锅店里面有“鸭肠”子吗？没见过哎。

凯式定氮仪只能测全氮量!方法其实很简单的.

这个方法还真是简单有效

钾也不能过高吧

德国格哈特凯氏定氮仪，不错！

现在的蜂蜜已经开始被稀释了，估计是枇杷中的水份（包括各种成份）溶解到蜂蜜中了。

也有菜贩子用蓝矾喷上去给韭菜保鲜的蓝矾，也就是硫酸铜

清蒸鱼最有营养

最好再配个HPLC-MS就好了

钙含量确实挺高的 怪不的要补钙

为了安全，只好戒肉？

这么说用蒸馏水，去离子水（超纯水）都可以用啊，那测出来的pH不同怎么办

你们还是自己动手磨粉吧。

铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1％～22％。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

食品变质，指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。

如果我们记错的话，胖大海是一种中药，但是一般人买到的胖大海含片是保健品，不信你看看它的包装盒子上有没有个蓝冒冒，如果有，是保健品，如果没有，并且说了功能主治，则是药品。保健品的话，就无所谓7天还是8天了。

航天餐果断厉害啊。。

出厂时候产品一般都合格的，因为鸭脖是露天散装存放，微生物超标是比较常见的事情。相同产品的真空包装微生物结果会好很多，但口感稍差

3、隔夜茶不能喝　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。　　茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。