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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-11-13回答
食品接触实验中,滤纸的规格应该是对结果有影响的,FDA,EU,LFGB等用的滤纸规格是什么?
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,食品研发专员 2019-11-13回答
^.^当时就是迷糊了,只留意他讲和做,没留意文件。
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,食品研发专员 2019-11-13回答
冷藏保存就可以低温灭菌,很多大公司门店都是这么干的
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,食品研发专员 2019-11-13回答
如果是国内的可以用GB,国外还是尽量用国际标准。
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,食品研发专员 2019-11-12回答
商超的自有品牌产品,通常都是低端产品。
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,食品研发专员 2019-11-12回答
建议等批件下来再申请。
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,食品研发专员 2019-11-12回答
还有很多的,搜一下看看。
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,食品研发专员 2019-11-11回答
去找人做一个架子,里面设计几层,然后把平皿放进去晾干!
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,食品研发专员 2019-11-11回答
热灌装加一点山梨酸钾,盐含量水分含量控制好就可以
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,食品研发专员 2019-11-11回答
2、看GB2715
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,食品研发专员 2019-11-11回答
。。。。 这个是辣味的哦。。
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,食品研发专员 2019-11-11回答
变性淀粉或许可以试一试
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,食品研发专员 2019-11-11回答
可以用蒸汽吗?
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,食品研发专员 2019-11-10回答
谷朊粉也称“活性小麦面筋粉”-------GB/T 21924《谷朊粉》3.1条款,所以铅限量0.5mg/kg。
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,食品研发专员 2019-11-10回答
还是征求意见稿里的,没正式的
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,食品研发专员 2019-11-10回答
在车间内使用?
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,食品研发专员 2019-11-10回答
没有必要做菌落总数的啊,直接乳糖胆盐发酵培养基单料拿灭菌棉签涂抹手指与产品经常接触部位后培养!大肠菌群才是卫生指标的关键,空气中那么多菌落,你培养菌落总数,我觉得定多少都没有意义!
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,食品研发专员 2019-11-09回答
不会吧。。
,食品研发专员 2019-11-09回答
这是给自己挖坑吗? 现在谁还敢添加这东西? 有点”此地无银三百两“,“贼喊捉贼”的的嫌疑。
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,食品研发专员 2019-11-09回答
具体是什么?地理标志?非遗?
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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