个人:认为我们都采用国家标准或者10439酱腌菜标准,对于采用2714标准,对于出厂检验,你可以不用写 食盐 总酸 水分??按照标准出就是,一个企业你的产品盐度大了 水分大了 产品自身就存在问题,就外观来说消费者都不能接受,你企业能做到每批次化验下微生物,可能都不一定能做到,何况做微生物的成本与时间远远超过测下理化指标,我认为国家规定这个标准2714很好,为什么我们要按照过去的思维来认可呢,到目前还有许多人都对酱腌菜不理解,酱腌菜在国家标准2714中说的很明确""以新鲜蔬菜为主要原料,经过腌渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品""这个是个总称,是个蔬菜制品,而且食品企业在加工这个酱腌菜,所花费时间经历物力上最大的就是新鲜蔬菜的腌渍或酱渍,对于在加工中进行 切形 脱盐 脱水 调味 杀菌 这个是制品中的一部分,国家不可能要把这个蔬菜制品给你阐述吧,为什么许多企业不采用呢,非要去自己投入人力物力去做个企业标准,企业标准的参考已是2714与10439,无法就是把二者的指标综合了下,

求教许老师和358633：我公司以前生产的 速冻水饺包装上标注的产品标准号是速冻饺子标准23786，但发现三全和思念的标注的是SB/T10412-2007速冻面米食品，现在19295也是速冻面米制品，应该和10412相对应，是不是标注19295也行

苯甲酸及其钠盐

这是要根据你的产品标准来判定的吧?不能像这样理解吧

2#说的就是制定的依据，审核时作为附件拿给他们看，具体制定多少根据自己企业的设备和产品情况确定即可

两个部门互相干架，正常的

还没新消息呢，不过也很期待他尽快更新啊。。版本太旧了，增补也不少。。。用起来很麻烦

大家有FSSC内审检查表吗？，谢谢！

确实没有找到2009版的，目前只能购买了

) 活性乳酸菌饮料中没必要添加羧甲基纤维素钠吧？通过控制酸甜度、比重就能达到很好的口感。。养乐多中应该不会添加的。

又一个别出心裁的食品类别出台了。

1%,一般就是1克溶解于100克溶剂中吧

正式我需要的，

靠品质赢市场??你可以打出无添加剂招牌

禹王蛋白，生产日期很近

说明你们厂长对仓库的管理失望了，已经没信心他们能管理好，但对你们有信心，所以把希望寄托在你们身上，这是看得起你们，努力把他接过来并管理好，培训好了将来还可以放手的。

通常做个淀粉纸，或者增加凝胶保水性。

那个，不是说 2760里列出是主要功能，共使用参考，生产经营企业按照食品添加剂在产品中的实际功能在标签上标示功能类别名称吗？这样的话是不是可行呢？

本草，宣传功效，食品不能啊

总代理不是委托加工，产品出问题企业要负全责。