冷凝水的处理一般是考虑车间的进排风系统吧,通过合理的调整是可以解决的;其次,避开在冷凝水的区域操作,最后,冷凝水定期的擦拭吧,频率根据实际情况半小时或者1小时等

看不出来你要搞什么，看你整理的，对索证这块也不是很懂。

真的吗？像山核桃这类？

放锅里煮一下，如果已经分层了就不能喝了

上图，没图没真相

骂也没有用哇，现在一些使用进口瓜胶的客户应经慢慢开始尝试把它替代掉了。目前我们公司的瓜胶客户主要是一些大客户啦。小客户用不起哇。

那就等待质监局来处罚吧。

详读28050吧，写的很详细哦。

没用过这个，不过你可以说出你做这个的目的，这样大家或许能帮你。

食品企业为什么要做BRC/IOP认证？SGS是什么？

柜子内分几层，分别存放不同物品，注意更换或消毒。

以前的辅料如果合格的话，基本是可以用的，不过要特别注意有的是否按属地管理的，比方说食盐，按规定是只能用当地盐业公司经销的，小心有人（当然是当地盐业公司的经销商了）与这个为由找你们麻烦哦。 还有一种情况，有的公司内部没有销售，全部用的是经销商，这就存在你们搬家后，这个区域可能是另一个经销商的范围了，不过，这个是私人问题应该好协商。

丙二醇，丙三醇，山梨醇，麦芽糖醇，葡萄糖醇

便宜的茶叶有极大的可能。。。

基本检测要会，体系要懂

该怎么做就怎么做吧，还能作假吗

蜜饯的定义蜜饯是以果蔬和糖类等为原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺加工制成的各种制品。 3.2 蜜饯类：以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略经干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液面中的湿态制品（蜜饯类包括糖渍类、糖霜类），例如：蜜陈皮、蜜金桔、糖莲子、糖莲藕、糖樱桃、化皮榄、糖冬瓜条等。3.3 凉果类：以果蔬为主要原料，经或不经糖熬煮、浸渍或腌制，添加或不添加食品添加剂等，经不同处理后制成的具有浓郁香味的干态制品。例如：陈皮梅、西梅、情人梅、嘉应子、杨梅、雪花杏脯等。3.4 果脯类：以果蔬类为原料，经或不经糖熬煮或浸渍，可以加入食品添加剂为辅助原料制成的表面不粘不燥、有透明感、无糖霜析出的干态制品。例如：杏脯、桃脯、梨脯、苹果脯、太平脯、山楂脯、地瓜脯等。3.5 话化类：以水果为主要原料，经腌制，添加食品添加剂，加或不加糖，加或不加甘草制成的干态制品。例如：化陈皮、九制陈皮、乌梅、甘草杨桃、芒果干（丝）、话梅（话梅肉、九制话梅、奶油话梅、雪山梅）、话杏（雪梅、杏梅、丁香梅）、话李（情人梅、相思梅、野乌梅、望梅、柠檬梅）等。3.6 果丹（饼）类：以果蔬为主要原料，经糖熬煮、浸渍或盐腌，干燥后磨碎，成型后制成各种形态的干态制品。例如：陈皮丹、百草丹、佳宝丹、金桔丹、猴王丹、山楂片等。3.7 果糕类：以果蔬为主要原料，经磨碎或打浆，加入糖类和（或）食品添加剂后制成的各种形态的糕状制品。例如：山楂糕、芒果糕、菠萝糕、酸枣糕、陈皮糕等。以上摘自CCGF 105.1-2010 蜜饯果酱定义果酱包括果酱、果味酱。3.1 果酱：以水果、果汁或果浆和糖为主要原料，经预处理、煮制、打浆（或破碎）、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。3.2果味酱：加入或不加入水果、果汁或果浆，使用增稠剂、食用香精、着色剂等食品添加剂，加糖（或不加糖），经配料、煮制、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。以上摘自CCGF 105.2-2010 果酱 很显然楼主提到的这个以上两类都不属于吧

注意空气流通或者装除湿机吧。

应该指的是对你产品的添加量。把你总的配方质量作为100，食盐的添加量是0.8~1.2.这个比例也比较符合国人的口味。反正正常肉制品里，盐的添加量也就这个数。北方能稍高些。

要是来深圳学习，那可以帮忙