嘿嘿，今年乐购的审核也是我们的一个不符合项呢

首先你的指导检查什么项目，功能间的划分，以及实验室的设计布局！

啥意思啊 不懂

我看楼主不是来咨询的，像是来发牢骚的

原料一旦使用后保质期就终止了，再算保质期就得按成品的算了吧。

原料是否是指区域、捕捞或养殖性质呀。

有问题可以发消息给我

使用的品牌各是什么？添加后，有无加热，PH值是多少？

按已经生效的食品安全法规定，食品添加剂必须写明详细成分。

写电脑的不想搞电脑,学英语的不想搞英语,学化学的又不想搞化学,那学什么才好呢?大学所学的知识越来越没啥用的说.

建议按照国外滴方法，在标签上加以说明，说明这条生产线生产过豆荚雷产品，可能存在微量残留

好像没有哪个地方说花青素的？一般都是以葡萄籽提取物或葡萄汁作为配料加进去的

应该不能吃了吧

基本工艺就是原料验收，配料，混合，包装，入库。其中可以把原料验收，配料，混合设为三个关键控制点，原料就不用说了，配料就是称量，混合就是混合时间，你得验证一下混合时间对你们来说多少时间是可以混合均匀的。称量过程注意准确度及电子秤的校正，而且需要单独的配料间。这些产品即使不需要控制微生物，也得按照控制微生物的要求去做。

是的需要橄榄油瓶和葡萄酒瓶

每个厂家都有自己主打产品，需要什么产品就找什么厂家

同楼上，除微生物无菌室要换，其他不换。其实进实验室到是有换鞋的要求，但都是应付检查才用。由于没什么影响，平时也没执行。

是甘氨酸锌的含锌量吧？这有什么奇怪的？甘氨酸锌的添加量是10-70mg/kg，就表示含3.18-22.6mg/kg的锌了~~

夏天吃凉皮，这样吃更健康，添加最新凉皮增筋剂——TMR-802淀粉凝胶魔芋粉，TMR-802淀粉凝胶魔芋粉为新型酯化魔芋胶，具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与多种淀粉协同生成弹性凝胶体，能明显抑制淀粉返生，能将低价值玉米淀粉在加热时变性成优质增稠凝胶功能的淀粉，是肉制品、速冻制品、淀粉制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。本品可用于复配肉制品、速冻制品、淀粉制品的品质改良剂，也可以用于面粉制品品质改良。使用时将本品按淀粉或面粉量的0.5-1.0%，与之预先混合使用即可。

主要看你产品中是否还有其他可以产生能量的成分