1.吸潮。2、没有吸潮的情况下，叫抱团，假性结块。

做个内部校准计划，不必送外检的；

结块一般就是水分问题，吸潮吧，我觉得控制方法就是防止水分增加，防止吸潮，从包装上下功夫。再来就是控制产品含水量

谢谢楼上的!!!!!!!

还有“”无添加 “？”

凯氏定氮效果最好！

以发票、小票购买金额为准出厂价、原价、折扣价、赠品等等，都没有用，只看实际发生的交易金额

指标都不同，管理就更不一样了

荧光是什么情况？国标没有相关操作吧

嗯嗯 ，不是的啊。

下了，还没看，应该有用

卵磷脂要喷涂表面混合，干混好像不适合，你可以查一查添加剂标准里面的抗结剂，分散剂条目，试一试。你这个原因在于蛋白吸水过快，成团。是蛋白的分散性问题。市面上有速溶蛋白粉，你可以直接拿来调配。

由于急着出口，工厂备案已经评审通过，且整改完成。ciq的说要等备案证批下来（省局批）后才可开始生产。备案证评审通过，且整改不符合项也通过了，说明我们工厂具备生产出口产品的条件，为什么要等证书出来才可生产？

执行不力，各顾各，老总会很累

超市建实验室一般应该是只需要建个无菌室吧 做做微生物检测之类的上海的乐购有部分门店是有实验室的 不过个人认为也只有大型的超市才有这种资本去投入吧

需在有效期内(如6个月.9个月等)

这个话题有点老生常谈了

同意，如果产品从设计出来一只出现批量性问题。这应该是研发部门的问题了吧？

谢谢,但我想找这方面的数据,去哪找呀,问题我们想引用已有的数据

建立产品信息记录，包括进货验货、保质期、产品特性、保存条件；建立产品存放环境卫生记录：存放地卫生，存放要求，周边无有毒有害物质存放（杀虫剂、消毒剂等）做好防护，食品恐怖主义的活动，以软包装食品为主要下手对象，注意监控。防止顾客无意识污染食品。