个人认为，烘烤是CCP点，烘烤根温度，时间都有关系。

天知道啊，直接去找李克强可能会快点

首先需要确定的是，你如何判断出该复合配料是有国家标准的？是符合这个国家标准的？

钠盐能产生有毒物质吧。。。

我也特想知道，为什么没有回复，我还想问一下干酵母的储藏条件有什么要求，开封后和开封前的储藏条件是否一样？

据了解现在不允许使用复配添加剂吧

关于原料验证的问题，如果不具备检验能力，可以只对来料的检验报告、标签进行确认。每年提供型式检验报告两次

添加量这么高啊，这个稳定剂是稳定什么体系的？结冷胶溶解是不是这种状况我也不是很清楚，我去试验一下看看先。

向原料提供者索要三证。

这就是专业人士和普通消费者的区别 通常的理解，烘烤食品为某种意义上的绿色食品，而油炸食品是垃圾食品广告那样打，正中消费者对健康的追求

烘焙糕点类一般用复配的防腐剂效果会好一些，单独用某一种单体防腐剂的效果不太好，除非你的工厂环境特别好 ...我就是做绿豆饼的，也有放防腐剂，但产品才放十天就会发霉（产品不是密封包装）。但见过别人同样包装也不会霉，只是久了变干变硬。不知你们公司产品是否适合我用？

齐总，增稠剂和粘没有关系吧？

可以试一下尼泊金酯！

广东省技监局要求就是用GB26687-2011作为执行标准的，审查的发证检验报告也是以这个未执行标准。

灭菌、灭酶是什么做的？

有无具体原因分析呢！

这个还没注意过！

你是定位什么区域、层次消费群？

调整一下稳定剂吧。重新调一下各种胶体的比例。:)

这个怎么卖