用水泡一个晚上,时间是不是长了， 温度也高吧？

好像有通则没细则。

现成的原料验收程序？

我们这不用的

在很多文献中看到的“柑桔色素的质量标准为: 吸光度（色价）E1 %cm 428 nm ≥30 , 固形物≥75 % , 灰分≤5. 0 %,砷(以As 计) ≤1 ×10 - 6 (1 ppm) ,铅≤2 ×10 - 6 ,溶剂残留≤4 ×10 - 6 。”标准，原始的标准出自哪？428nm是怎么确定的，以什么作溶剂溶解的色素等等的问题。 如果我想查一企业标准，比如：Q/KLE22-2005。能不能查得到，在哪查？ 我在做课程设计，请知道的人告诉一声吧，！

要看产品的工艺流程，还有产品分类等。。。

生产加工时的环境有没有微生物，生产加工车间、原料储存车间有没有防霉处理

诚如尊言，我想作为参考。

加法是糖+淀粉

用量要控制啊，产品质量很重要！

按照产品的执行标准进行检测就行了。

呵呵 是不是面包店那种烘烤型的面包条啊~~呵呵 感官指标根据产品特性制订 理化和微生物参照国家相关标准制订即可啊~~

发个比较清晰的版@资料员

求NY 5319—2006《无公害食品??瓜子》标准。在其他网站找到一个，但不能打印。咱们论坛也没有搜索到。帮帮忙啊

很荣幸到北京市食药监局学习信息化系统！

可以联系下厂家

现在做复合添加剂的话，什么证都不好使啊！国家生怕出事，有证也给收了

应该是油墨的问题，油墨不耐低温，与供应商沟通一下就知道了。

复配点高粘的瓜胶！

是不是这个？