抗坏血酸钙　　抗坏血酸钙 　　[/title2]　　抗坏血酸钙 　　Calcium Ascorbate 　　编码 GB 04.009；INS 302 　　性状 白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。 　　制法 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。 　　毒理学依据 　　1．GRAS FDA-21CFR 182.3189。 　　2．ADI 无需规定 （FAO/WHO，1994）。 　　使用 抗氧化剂。

现在添加剂的允许使用限量越来越高了．．．．难道是对人的危害降低了吗？还是因为参与标准起草的食品生产厂家插手的缘故？

你的标题好有歧义啊，猛一看还以为我喜欢不喜欢吃那种东西呢

看了大家多选择日化标准，可能主要从使用用途上考虑，一般认为洗涤剂属于日化产品。欢迎大家继续讨论，到时候会公布答案。

一般多用于（酸）调味剂，也可用作为抗氧化剂。

参观过一家正规生产酱油的企业，对方抱怨如果不往里边加焦糖色消费者反倒会认为是劣质酱油~~~其实，消费者的科学常识还是有待加强的。

分带壳熟制还是脱壳熟制，这个是有什么不同吗

多氯联苯的结构中，一般来说氯原子的个数越多，其化学性质就越稳定，生物降解就越难。所以，纯用联苯做得的结果可能并不可靠。

赞成我们也是这么做

可以达到要求啊但看你的炉子可以调到多少温度.一般550度就可以了

我们也是用薄膜过滤法来培养的。由于我们是限度检验，所以一般过滤量是10ml，之后把滤膜放在R2A琼脂平板上培养5天后读数

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食品中富马酸二甲酯（DMF）是不是也没有列入食品添加剂控制范围？

怎么都是这么说，却没有真正对检测的讨论呢？我倒是有问题，象孔雀石绿的检测，标准中对柱子并没有特殊要求，但是我用平常的柱子做检测，单走流动相就觉得柱子不适合，但却不知道它是否有什么特殊要求。你们有什么看法呢

不能减，我们只能按标准来计算。因为标准是法律的依据，可以讨论，但不能哪样算。

要注重规范操作,对常用仪器原理一定要熟悉估计这专业从事食品分析的机会较多

各位大虾，请把你的农药残留检测技术看家本领亮出来，谈一谈如何提高农残检测的精度？我觉得要提高一个分析的准确度，最基本就是要保持实验操作过程的一致性。

乙腈的毒性太大了点，目前一般都是使用环己烷和乙酸乙酯取代了，效果还是不错的。

计算检出限的方法与平常用的三倍噪声有什么不同？

制作工艺吧