我看到资料标题是一个申请资料，请问有相关部门的正式文件吗？谢谢

农业部好像有一个什么特产布局，不确定能不能作为特产的证据。

找人做，时间很短的，可以一周交稿。否则中介没饭吃的我也可以一周给你交稿的

原料奶质量\杀菌工艺参数\化料过程参数\包装袋质量\灌装过程中卫生条件,建议以上问题确认后再观察!!

喷雾干燥、鼓风干燥、冷冻干燥、微波干燥这个问题估计需要看看工具书才能获得详细答案

利用蒸汽水煮灭菌？

面积小，省地方

或者是水分含量不同之类的。

你依据蜜饯通则判定葡萄干不合格是错误的，葡萄干属于干果而不属于蜜饯，二者有很大差异；应依据GB16325《干果食品卫生标准》进行判定。该样品霉菌600CFU/g，只能说明产品不好，但依据现在的标准不能判定不合格。

物料浓度40%试试，塔温调到190，进料不要太块，设备不同没有办法说数据参数。

组合之后的包装是才是销售包装? ? 里面的单品不单独销售??里面单品标签不完整??所以我打算在组合之后的包装上体现完整标签，是不是将两个产品的完整标签内容体现在组合包装上就可以呢（生产日期标在里面单品上，因为是不同产品）

不管水果干制品有几个产品标准，你的每一个产品不可能执行好几个产品标准。

GB 29202-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气 仅对氮气的生产工艺和理化指标及检测方法做出的规定，对其使用未规定按GB 2760-2011 第2条 术语和定义， 氮气应属于防腐、保鲜这类，而不属于食品工业用加工助剂。便翻遍GB 2760，只有表C.1 可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单（不含酶制剂）中找到了它做为食品添加剂管理的氮气的使用范围和限量依据在哪里？

饼干中添加大豆磷脂是要原料处理的过程中起到乳化 并保持溶液的稳定性。在烘烤的过程中方便脱模，减少粘模的情况。同时大豆磷脂的添加还要根据具的干净程度适量增减。

肯定不能啦！

应该可以的，咨询一下当地食药局，我也觉得很多干果类都是收购已经晒干的食用农产品回来加工的。好的，谢谢版主！每个帖子都能见到版主，一直以为版主是女的，刚刚去看看版主的资料居然是男的

一般所谓的酥性中式糕点无非就是老婆饼、桃酥饼、酥性麻饼、……这些常见的种类，由于产品本身价位的原因，成本不可能太高了，所用面粉也就是当地通粉；用油就是普通色拉油或棕油，甚至用一些不加精炼的毛油；用糖也就是普通白砂糖研磨后成细粉；基本主料就这些，不可能改变多少。? ? 看来只有建议朋友从工艺上着手改善提高了。

你们现在用的什么牌子的吹瓶机啊？

第三方与出厂报告都的有吧！知识出场报告是当批的，第三方报告半年内的吧。

2015新版《检验检测机构资质认定评审准则》 出台了。好像没有正式发布，简单看了一下，一个字：晕；两个字：呵呵