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BENEO菊粉 产品应用工程师 + 关注 已关注 私信
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
不加最好,这个还可以做你的卖点。
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
如果是上海的一个企业委托你企业生产,那是否可以标注执行上海的地方标准?这种委托行为和你自己使用上海的地标,从实质上来说都是一样的吧
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
主要成分是瓜尔豆胶、变性淀粉等,GB2760中不允许加
,产品应用工程师 2018-08-03回答
实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售...
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实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品(即产品冻结前未经加热成熟的产品)、熟制品(即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品)。速冻其他食品是指除速冻面米食品外,以农产品(包括水果、蔬菜)、畜禽产品、水产品等为主要原料,经相应的加工处理后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。速冻是将预处理的食品放在-30℃~-40℃的装置中,在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。速冻食品的申证单元为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品。在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元, 速冻面米食品应注明加工方式,速冻其他食品要注明其相应的产品品种,即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]。企业具备了生产熟制品的能力,也可以生产同种产品的生制品。速冻食品生产许可证有效期为3年。产品类别编号为1101。
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
不要加,除非嫌钱多
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
这个还问啊,放点盐和碱,
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
脂渣挺好的,吃过一次。
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,产品应用工程师 2018-08-03回答
水解动植物蛋白不是添加剂,现在都分到食品中了
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,产品应用工程师 2018-07-30回答
是啊,不过已经印完一批包膜了,虽然没要求一定要标注,但我标注了应该也不违反7718的吧,相当于对生产工艺的说明,不知道行不行
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,产品应用工程师 2018-07-30回答
我的意思是这样,”野猪肉“给人的感觉,好像是真正是野生的,没有养殖过程。其实楼主的实际情况,就是野山猪的圈养。
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,产品应用工程师 2018-07-30回答
有可能,因为桶的密闭性的确影响微生物情况
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,产品应用工程师 2018-07-30回答
医疗废弃物是严格管理的,怎么会给你 用到食品包装。
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,产品应用工程师 2018-07-27回答
要是直接用全蛋液肯定会轻松很多的
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,产品应用工程师 2018-07-24回答
你这么执着的去了解怎样清洗脏桶,还不如考虑考虑怎样去保证空桶回收,保证空桶从市场回收到工厂干净整洁,这个才能有效的杜绝并彻底解决问题。
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,产品应用工程师 2018-07-24回答
是啊,但是实际上肉制品上面TG也应该有很大的应用啊!
,产品应用工程师 2018-07-24回答
酸洗应该就可以洗干净的,主要看酸液配置的浓度是否合理,一般推荐浓度1.5-2.0%。CIP清洗的关键有三点,清洗时间,流量,浓度。
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,产品应用工程师 2018-07-24回答
1目的阐明检测中心的法律地位、公正立场、活动准则;确立组织机构;规定从事影响检测质量的管理、执行或验证工作人员的责任、权力和相互关系。2??适用范围? ?适用于所有影响检测质量的区域和从事影响检测质量的管理、执行、验证工作的人员。3控制要求3.1 法律地位:本...
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1目的阐明检测中心的法律地位、公正立场、活动准则;确立组织机构;规定从事影响检测质量的管理、执行或验证工作人员的责任、权力和相互关系。2??适用范围? ?适用于所有影响检测质量的区域和从事影响检测质量的管理、执行、验证工作的人员。3控制要求3.1 法律地位:本检测中心是某公司集团有限公司成立的检测机构。3.2 本检测中心设中心主任一名,并经董事长批准,授予检测中心主任对检测中心日常工作有独立的管理权力。3.3 检测中心职责:按照ISO/IEC17025:2005《检测和校准实验室能力的通用要求》及CNAS-CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》的要求建立实验室管理体系。保证检测中心的活动既符合ISO/IEC17025:2005《检测和校准实验室能力的通用要求》及CNAS-CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》的要求,又满足客户的要求和社会的法律、法令、法规的要求。3.4 管理体系覆盖范围: 管理体系覆盖检测中心质量、技术活动及所有相关场所。3.5 检测中心以适当方式向社会公布《公正性声明》,承诺不从事任何可能危及检测结果判断独立性和检测工作公正性的活动,保证客观、公正、及时、准确地出具检测结果。3.6 组织机构:省略啊3.7 根据检测中心组织机构和管理体系,确定检测中心管理、检测和关键技术人员的岗位责任、权力和相互关系,检测中心设有质量负责人、技术负责人和质量监督员,确保管理体系有效运行。3.8 制定《公正行为控制程序》,确保检测中心工作人员避免受任何可能影响其工作质量的来自内部或外部的不正当压力和影响。3.9制定《客户机密与专有权保护程序》,保护客户的机密信息和所有权,包括保护电子存储和传输结果。3.10指定关键管理人员代理人并委派权力,以确保在关键管理人员不在岗位时,由代理人代其执行管理职责。3.11制定《人员岗位职责》,使实验室人员理解他们活动的相互关系和重要性,以及如何为管理体系质量目标的实现做出贡献。3.12 建立适当的沟通过程,既要明确沟通的对象和内容,又要明确沟通的方法和时机,还要明确各部门的职责及相互关系,如采取质量例会、小组简报、会议等方式,定期组织交流,确保管理体系的有效性。4支持文件《公正性声明》        1.1(xxxQM-2006-01)《公正行为控制程序》     xxxPD-2006-01-4.1.2《客户机密与专有权保护程序》 xxxPD-2006-01-4.1.3《人员岗位职责》? ?这个你参照,然后编制其他啊,
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,产品应用工程师 2018-07-24回答
楼主说的话很有内涵啊,没有人看得懂,
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,产品应用工程师 2018-07-23回答
3楼对,油炸过程就是水分从食品表面开始的逐渐挥发过程,油逐渐替换的水的位置。起锅时因为食品离开了热油,内部的水分挥发突然停止,形成负压,表面的油脂被吸到内部了。所以真空油炸能够减少油脂被吸附的量。
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,产品应用工程师 2018-07-23回答
碳酸饮料在运输过程中出现了半瓶,客户投诉说是我们工人在车间喝剩的。我们解释是运输过程出现跑汽跑液,但客户坚决认为是生产过程中出现的问题。请问大家有没有经历过这种事情?碳酸饮料的防盗环还完整在瓶子上,而且瓶子也不漏液。请大家帮忙分析下原因。
 
简介 更多
职业:阿法拉伐(上海)技术有限公司 - 产品应用工程师
学校:济南职业学院 - 绿色食品生产与检测
地区:四川省
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2018-01-26加入
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