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包装技术
,
组合包装多个预包装食品需要什么证件?
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-30回答
作为销售商捆绑销售,渠道来源及产品合法,没有问题,你管我怎么卖?不过建议你用透明包装
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来自话题:
冷冻技术
,
做速冻,包子机的选择
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-30回答
雷恩成型机~
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膨化技术
,
油脂制品
,
其他食品
,
油炸膨化食品口感硬
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-30回答
应该不仅仅是面粉吧,难道没有鸡蛋,油之类的配料?
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来自话题:
干燥技术
,
怎样保持粉末的干燥,求助 很急
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-27回答
应该是包装不密封吧
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来自话题:
粉碎技术
,
农林牧渔
,
如何减少肉片滚揉过程中的破碎
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-27回答
1.用带一点胶体的腌制剂2.滚揉两圈后静腌
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食品法规
,
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
DHA藻油粉能用于普通食品吗? 法规依据是什么?
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-24回答
没看明白您表达的意思
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来自话题:
杀菌技术
,
果蔬制品
,
95度5分钟的豆浆杀菌工艺是否可行?
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-24回答
NISIN不会被检测出来,因为添加剂量低,达不到国家标准的上限!NISIN对抑制平酸菌和嗜热链球芽孢杆菌很有效果!
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来自话题:
酶工程
,
添加剂和原辅料
,
《食品工业用酶制剂》微生物指标检测
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-24回答
抗菌活性检测方法现在有了
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
农林牧渔
,
标签标识
,
大豆卵磷脂在配方上这样标识对吗?
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-24回答
我在2760没有找到大豆卵磷脂,在配方中是不是不可以标识出来,要用通用的名称“磷脂”?
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来自话题:
食品标准
,
食品法规
,
特殊膳食食品
,
特殊膳食用食品相关的 标准法规
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-23回答
标签13432及问答
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来自话题:
蛋制品
,
食品相关产品
,
巴氏消毒蛋液可以用在裱花蛋糕吗?
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-20回答
奶油和蛋糕胚都要用到用在直接食用的奶油里不知道咋样,蛋糕胚应该没问题。
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膨化技术
,
果蔬制品
,
农林牧渔
,
食品机械设备
,
求苹果低温真空膨化脆片设备
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-20回答
操作要点? ? 清洗:原料苹果进行粗选,剔除虫蛀,腐烂的苹果,对残、次果和损伤严重的则先进行休整后再使用,分级后苹果放于自来水中冲洗干净。? ? 切片:厚5mm,呈圆环状,厚度均匀。? ? 护色:切片后的果片及时放入护色液中,护色液采用0.3%的Na2o3溶液...
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操作要点? ? 清洗:原料苹果进行粗选,剔除虫蛀,腐烂的苹果,对残、次果和损伤严重的则先进行休整后再使用,分级后苹果放于自来水中冲洗干净。? ? 切片:厚5mm,呈圆环状,厚度均匀。? ? 护色:切片后的果片及时放入护色液中,护色液采用0.3%的Na2o3溶液,浸泡15~20分钟。? ? 预干燥:护色后的苹果圈放于带式干燥机中进行预干燥处理,苹果片摆放要薄,调节干燥机前期、中期、后期温度分别为82℃、88℃、87℃左右,从干燥机出来后,果片含水量约15%左右。? ? 均湿处理:预干燥后的苹果片,剔除过湿、结块及细屑,待冷却后,立即放于塑料袋中或堆放在一起密封好,使水分达到平衡,一般均湿处理时间为1~3天。气流膨化:均湿处理后的苹果片放于压力罐中、密封。打开进气阀,通人过热蒸汽,苹果片受热内部水分蒸发压力罐内部水分蒸发,压力罐内压力上升。温度升至85℃左右,关闭进气阀,维持此温度20~30分钟,压力罐内压力上升至0.02~0.05MPa。随后,迅速打开连接压力罐和真空罐(真空罐已预先抽真空至0.07~0.098MPa左右),其间排放2~3次潮气。此时,苹果脆片接近于工艺要求的最终湿含量。关闭进气阀,打开冷却阀,开始降温,当温度降至15℃左右,打开回气阀,泄掉真空,开罐出料。? ? 冷却、称量、包装:膨化苹果脆片冷却后,立即称量,进行充N:包装。否则,脆片容易吸潮变软,失去脆性。
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酒类
,
塑化剂不止压垮白酒 八成网友对食品安全绝望
不过如此
,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-07-20回答
我都不喝酒的主儿,以前还真不知道捏。。。
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简介
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职业:南京三里仓电子商务有限公司 - 产品运营/品类运营 零售/食品/快消
学校:济宁职业技术学院 - 食品加工技术
地区:云南省
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2018-01-26加入
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擅长
包装技术
10个回答
干燥技术
2个回答
杀菌技术
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饮料类
8个回答
膨化技术
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产品运营/品类运营 零售/食品/快消
居住地
云南省 昆明
职业经历
南京三里仓电子商务有限公司 - 产品运营/品类运营 零售/食品/快消
教育经历
济宁职业技术学院 - 食品加工技术
个人简介
善良和谦虚是永远不应令人厌恶的两种品德。