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bread~fish 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2025-05-22回答
L-盐酸赖氨酸具有如下特征:
Lysine is a naturally occurring amino acid which is used in the labelling of human bone marrow mesenchymal stem cells for analysis.
65 g/100 mL (20 oC)
稳定。与强氧化剂不相容。
,食品检验员 2025-05-22回答
戊糖片球菌具有如下特征:
2014/4/16戊糖片球菌被批准为可食用菌种。G+,有机化能,兼性厌氧;从阿拉伯糖、木糖、乳糖、柳醇产酸;从鼠李糖、海藻糖、甘露醇、菊糖不产酸;最适温度30~37℃,最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。
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,食品检验员 2025-05-13回答
本品为禾本科植物芦苇Phragmites communis Trin.的新鲜或干燥根茎。全年均可采挖,除去芽、须根及膜状叶,鲜用或晒干。鲜芦根在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,清咽,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,辅助降血糖,促进排铅,改善睡眠,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛痤疮,其中在新态牌绿源胶囊,达圣元牌清基茶,曹开镛R缓解体力疲劳胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品检验员 2025-05-13回答
L-Ascorbic acid 2-phosphate (AA2P) is a long-acting ascorbic acid derivative that stimulates collagen expression and formation and is used in human cell culture.维生素C磷酸酯镁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,祛黄褐斑,抗氧化,改善皮肤水份,改善营养性贫血,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,通便,缓解视疲劳,辅助降血脂,促进排铅,对辐射危害有辅助保护功能,减肥,提高缺氧耐受力,辅助改善记忆,改善生长发育,改善睡眠,辅助降血糖,清咽,调节肠道菌群,促进消化,对胃粘膜有辅助保护功能,祛痤疮,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
,食品检验员 2025-03-09回答
腐竹类(包括腐竹、油皮等)根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
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,食品检验员 2025-03-09回答
果脯类根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中说明是可以添加磷脂,可适量使用。
,食品检验员 2025-03-09回答
发酵肉制品类根据DB31/ 2004-2012 食品安全地方标准 发酵肉制品中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品检验员 2025-03-09回答
熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
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,食品检验员 2025-01-18回答
由葡萄糖、麦芽糖、异麦芽二糖等构成的难消化性糖低聚异麦芽糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,通便,调节肠道菌群,促进消化,抗氧化,辅助降血脂,缓解体力疲劳,减肥,对胃粘膜有辅助保护功能,增加骨密度,改善睡眠,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,其中在常态美牌钙加维生素D3咀嚼片,百合牌益生菌胶囊,昇生源牌益生菌粉,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
,食品检验员 2025-01-10回答
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加胭脂树橙(红木素,降红木素),最大使用限量是0.025 (g/kg)。
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,食品检验员 2025-01-10回答
油炸肉类是可以添加红曲黄色素,最大使用限量是按生产需要适量使用。
,食品检验员 2025-01-10回答
冷冻米面制品根据SB/T 10412-2007 速冻面米食品中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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,食品检验员 2024-10-18回答
具体的柚苷(柚皮甙提取物)检测标准可以查看:
<<GB 1886.262-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柚苷(柚皮甙提取物)>>,
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,食品检验员 2024-10-18回答
具体的茶多酚检测标准主要有:
<<GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法>>,<<SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法(2014-8-1实施)>>,<<GB/T 8313-2002 茶 茶多酚测定>>,
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,食品检验员 2024-10-10回答
豆豉及其制品(包括纳豆)根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加硫酸亚铁,最大使用限量是0.15 (g/L)。备注说明:以FeSO4计(仅限臭豆腐)
,食品检验员 2024-10-10回答
干制食用菌和藻类是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
,食品检验员 2024-10-10回答
蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加氧化淀粉,可适量使用。
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,食品检验员 2023-10-22回答
粉圆是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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,食品检验员 2018-08-28回答
配方里面有ODO
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,食品检验员 2018-08-28回答
单甘脂肯定不耐酸,要有针对性的找合适的乳化剂
 
简介 更多
职业:85度c - 食品检验员
学校:陕西教育学院 - 食品分析与检验
地区:河北省
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2018-01-26加入
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