谢谢分析！很有参考意义1、 产品是存在问题的，必须加C、N源，暂是考虑只添加C源2、概念的话，想向 轰茶君这类产品靠，但似乎是卖点不足3、潜在客户群的确模糊，做终端产品，单独推出，估计市场推不动；公司老大觉得将其作为 其他公司的 原料来营销，自由资源不足4、研发方向把握，虚心接受

原料可以理解为添加量最大的，和反应产品直观属性的，添加剂就是你配方里属于GB2760范围里的，比如甜味剂、酸味剂、防腐剂、色素等，辅料就是除了主原料和添加剂的。其实原料和辅料没有你想象的什么明确定义。在GB7718里，“当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）是，可用”原料”或“原料与辅料”代替“配料”。助你理解。

盐和碱都放了和面时，一定要用高筋粉，温度要低，可以加冰水，保持在１０度以下，

使用复合膨松剂，

水分可以用各种方法检测，而干燥失重只是检测水分方法中的一种；净含量是由很多组的净含量偏差数据来反应准确性、平衡性；净含量偏差组成是反应生产的稳定性、准确性、控制性效率等

喷雾会干燥的颜色和风味基本都会差很多

我们是自己做了一个在用检测标准目录，大概1个月就查新一次，如果有标准变更就要交材料到发证部门，等待他们的考核（如果只是标准的年份变了，其他内容没什么变化，一般只用文审就ok；如果有实质性内容变化，如检测设备、人员、环境等新的要求，可能就需要现成评审了）

还好的吧，就是这样子的哦

请问楼上这位，什么温度下锅好呢？

即使没司法解释，用这种打擦边球方式处理应召回或回收食品的，也是作死的行为。

最小销售单元上面有即可

蔬菜种类多了 你要采用哪种速冻方式

我们是按蜜饯判定滴，所以厂家提出异议，看到他们滴企标后无语了……600滴霉菌谁敢吃啊？

那是个推荐性的? ?191不需要强制执行。但是易碎这些东西??实际上也在保护你自己，真的碎了，那就麻烦了。 ...

什么叫特色，好卖？销量高？那还不是口味与广告！！很多公司每年只出一个新品，但也火的不得了，有的公司每年出很多新品，也是做一个死一个，先确定好市场的定位，其次是包装、广告，最后才是产品，洋河酒厂的蓝色经典系列就是很好的例子！！

我也是这样认为的!不过,常理应该是可以加的!

qs的要求一般就是一年两次

一般都是参考香精生产企业建议的最大添加量，不超过就可以了，主要还是看味道是否达到你想要的。

在产品高温烘烤后进行包装时，对包装间是否有严格的要求呢？会对产品在包装过程中就有吸潮的可能性呢？

没有必要做真空包装，并不是所有产品都适合做真空包装！