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程大华
食品类目运营
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其他食品
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标签标识
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职场生活
,
食品标签是否可以使用/拼音/少数民族文字?
程大华
,食品类目运营
2025-05-25回答
可以使用拼音/少数民族文字,但应与中文有对应关系,且不得大于相应的汉字。
依据条款—GB 7718 3.8.1 可以同时使用拼音或少数民族文字,拼音不得大于相应汉字。
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添加剂和原辅料
,
其他食品
,
果糕类可以添加微晶纤维素吗?
程大华
,食品类目运营
2024-03-17回答
果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加微晶纤维素,可适量使用。
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添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
农林牧渔
,
其他食品
,
专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
程大华
,食品类目运营
2023-11-20回答
专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)根据LS/T 3209-1993 自发小麦粉(SB/T 10144-1993)中说明是不可以添加甜味剂。
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添加剂和原辅料
,
调味品
,
料酒及制品可以添加瓜尔胶吗?
程大华
,食品类目运营
2020-12-30回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加瓜尔胶,可适量使用。
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质量体系
,
原北京陆桥认证的HACCP和ISO9000证书还有效吗
程大华
,食品类目运营
2018-08-28回答
我今天打电话咨询了他们说 食品行业都要重新初审才能换证其他的行业就可以直接换证了我们单位可是今年四月刚在陆桥通过的HACCP认证真是郁闷他看我们无5月刚拿的证,说要在咨询总部,看能不能直接换,明天答复 千万不要重新审呀明天希望是好消息!
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食品标准
,
乳品
,
我国的调制乳标准是否缺失?
程大华
,食品类目运营
2018-08-21回答
是该对巴杀的“调味乳(奶)”、花色奶、特浓奶等有个说法了!名不正、言不顺国家检查无法可依,企业生产无所适从,消费者茫茫然!总得与纯奶和乳饮料有所区别吧!
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乳品
,
为什么大厂家不生产凝固型酸奶
程大华
,食品类目运营
2018-08-21回答
我认为总的来说,北京的其它酸奶要比凝固型的多
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肉制品
,
农林牧渔
,
用鸡胸肉做肉脯,烤出来特别硬,口感很不好
程大华
,食品类目运营
2018-08-17回答
加水后还是要低温烘干的!建议加点色拉油。
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酒类
,
啤酒生产质量技术
程大华
,食品类目运营
2018-08-14回答
最好上图看看。
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酒类
,
配制酒出现沉淀的原因
程大华
,食品类目运营
2018-08-14回答
可是两个月内就出现沉淀是什么原因
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酒类
,
农林牧渔
,
葡萄酒的澄清
程大华
,食品类目运营
2018-08-14回答
最好的办法是过滤,不要用什么添加剂。实在是怕麻烦,可以用些酶制剂。
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标签标识
,
原料标签标识问题
程大华
,食品类目运营
2018-08-14回答
详细说明一下吧,你这样笼统的讲不好判断。不过上面也有兄弟讲过了,你这个食品添加剂,不是食品,不能按照7718的要求,要以食品添加剂相关的标准要核查
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酒类
,
农林牧渔
,
葡萄酒原料与辅料的标注
程大华
,食品类目运营
2018-08-14回答
标注 葡萄汁 然后标注葡萄品种 赤霞珠
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发酵工程
,
乳品
,
养乐多 发酵 酸奶
程大华
,食品类目运营
2018-08-07回答
养乐多是干酪乳杆菌在乳中37度发酵48-72小时的饮料产品,你用它来发酵1、它是饮料,菌种产酸很慢佷慢2低ph值中活菌活力也没剩多少了,
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冷冻技术
,
果蔬制品
,
农林牧渔
,
我们生产速冻蔬菜请问各位金属探测仪用什么牌的好
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
用日本的安利的不错,我们一直用的
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生产管理
,
酒类
,
生产许可证上白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)是什么意思?
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
请教:1、固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒如何区分?2、白酒与其他酒中的其他蒸馏酒、其他发酵酒如何区分?谢谢!
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包装技术
,
著名商标能再食品包装上使用么
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
还第一次听过有著名商标
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食品标准
,
乳品
,
有那位高手了解奶粉的国家标准
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
下次遇到这样的问题可以到卫生部网站或GOOGLE中搜一下,有相关网站和网页会提供很多信息的。
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
中间有夹心的绿豆糕,是否能使用柠檬黄添加剂
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
关键就是有检测机构按照焙烤食品食品馅料及表面用挂浆来判定给正确?
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包装技术
,
其他食品
,
中药饮片可不可以用袋泡茶那种包装出售
程大华
,食品类目运营
2018-08-03回答
首先看看营业执照可以经营这个项目吗?
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简介
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职业:上海微食信息科技有限公司 - 食品类目运营
学校:西北师范大学 - 食品工艺技术
地区:湖北省
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程大华
食品类目运营
居住地
湖北省 武汉
职业经历
上海微食信息科技有限公司 - 食品类目运营
教育经历
西北师范大学 - 食品工艺技术
个人简介
忍无可忍,就重新再忍。