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,食品检验员 2018-08-03回答
说的是豆沙吧,糖度高,水分低就保质了。
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,食品检验员 2018-08-03回答
还是要常规清洗吧,完之后加一个干燥
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,食品检验员 2018-08-03回答
定义都看过了,但还不是很明白,请赐教!
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,食品检验员 2018-08-03回答
面条里面能放什么抗氧化剂呢
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,食品检验员 2018-08-03回答
一般的油脂是长链脂肪,不易吸收
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,食品检验员 2018-07-30回答
那鱼皮花生,怪味蚕豆呢?
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,食品检验员 2018-07-30回答
不会的,放心好了
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,食品检验员 2018-07-27回答
乳化剂乳化,超临界的多为油性不溶于水。
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,食品检验员 2018-07-27回答
一般没有要求的!!!
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,食品检验员 2018-07-27回答
但是 太散 用手工 压面的那个 机器 。。。压不成形。。烤箱烤的时候 一翻面的时候 就散了。 今天做的都散了。
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,食品检验员 2018-07-24回答
我见过的主要方法亦只是烘干后即可.
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,食品检验员 2018-07-24回答
加入CaCl2,以NPPC作为PLC作用底物,水解产物对硝基苯酚是一种黄色物质,在410 nm处有最大吸收。在pH值7.2、37℃条件下,每分钟催化1 nmol NPPC水解的酶量定义为一个酶活单位。
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,食品检验员 2018-07-24回答
设备屏幕中显示的T1、T2、T12三者之间的关系?这个代表了检测的方法吧。好像是现在一般的企业都使用的是二代的X光机,有9种检测的方法。这3个分别代表了3个吧。
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,食品检验员 2018-07-24回答
技术上是不难的,最主要的是专利保护的关系,色谱科相类似的复合涂层marks就不能生产吧。
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,食品检验员 2018-07-24回答
如果你最终销售有b产品的外包装,食药局的判罚是对的,如果最终销售时没有b的外包装,处罚是不对的,
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,食品检验员 2018-07-24回答
是进口的,转盘式,自动提取回流,不用放气。
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,食品检验员 2018-07-24回答
还可以,放在那里,隔一段时间看看。
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,食品检验员 2018-07-24回答
感觉‘猪脆骨’概念比较模糊,没有明确的定义吗?
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,食品检验员 2018-07-24回答
原来的亨德尔灭菌是三天啊
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,食品检验员 2018-07-24回答
看下最新的GB2760,哎,按最新的规定我们公司的产品都没什么添加剂可用了,我们研发工程师看了,觉得好无奈,不知道该怎么做食品了
 
简介 更多
职业:上海世达食品有限公司 - 食品检验员
学校:陇东学院 - 食品分析与检验
地区:四川省
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2018-01-26加入
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