南方白腐乳，白坯水分69%~72%，成品盐分9%左右，绝对不加任何防腐剂，保质期可以12个月甚至更长也不变化！关键是工艺控制

那你得告诉大家准备要多大产量，准备卖给谁，需要达到什么要求？“

非速冻食品，蒸煮类的，例如肉包、菜包、糯米鸡、马蹄糕之类的

我想问一句题外话，请各位帮我解惑：超市里各种品牌非转基因的食用油都有，是不是有用转基因的大豆油冒充非转基因的大豆油这样的情况呢？这个能不能检测出来啊？如果检测不出来那不是很混乱？

是不是沒有加熟团，且汤圆表面不光滑，导致煮湯圓時，水滲进快速，脫屑了。糯米粉的細度是多少呢？

还是撕掉，重新贴新的否则有篡改日期的嫌疑！

气相，有条件弄气质

我问的是：不直接将高温食品放入冷库冷藏和冷冻，就不会在食品表面形成冷凝水了吗？

需要用100%计算

哦，明白，请问有没有相近的国标可以参照来定制一下呢？比如说那些必检项目

饼干冷却后容易破碎是在输送带上还是包装后？很多原因导致饼干破碎啊

最后工序油炸，那含油量是比较高

GB 7718实施指南对标准4.1.5.7的解释：同一大包装预包装食品中含有多件不单独销售的非预包装食品时，不适用本条，言外之意，不能按照同一预包装内含有多件预包装食品的净含量标示方式。

楼主好像是马来西亚的一家公司嘛，在国内有工厂吗？

湿度高的区域加装防爆灯，其他暴露食品上方照明加装防护罩。

84消毒液和水混合15分钟后颜色变深为什么呢

不可以异地的

油炸型膨化食品??

好像可以，国标写着“ 按生产需要适量使用? ? ? ? 仅限红曲红。2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。”

不知道你在看什么书，我们也没法跟你讨论了。