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傀儡 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
,食品研发工程师 11天前回答

三种标示方法,一、在外包装分开标示;二、外包装生产日期为生产当天日期,保质期为单件最早到期的日期;三、外包装生产日期为单件产品最早到期的日期,保质期为最早到期的日期。

依据条款—GB 7718 4.1.7.2 当外包装上标示的保质期 应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期,或外包装形成销售单元的日期;也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。

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,食品研发工程师 11天前回答

方正字体系列、微软雅黑、微软正黑体、汉仪字体系列、苹果字体、华康翩翩体、华康手札体等,包括很多的自创字体,有版权的字体应先获得授权后才可使用。

,食品研发工程师 11天前回答

保质期最好与执行标准一致,如不一致,应尽快修改企业标准或者标签。

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,食品研发工程师 30天前回答
其他熟肉制品是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。
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,食品研发工程师 30天前回答
茶制品(包括调味茶和代用茶)根据GH/T 1091-2014 代用茶(2014-10-1实施)中说明是可以添加磷脂,可适量使用。
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,食品研发工程师 30天前回答
可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加靛蓝及其铝色淀,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明:以靛蓝计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
,食品研发工程师 30天前回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,食品研发工程师 30天前回答
餐桌甜味料是可以添加乳酸钠,可适量使用。
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,食品研发工程师 2024-07-19回答
具体的毛尖绿茶检测标准可以查看:
<<DB43/T 750-2013 毛尖绿茶>>,<<DB43/T 863-2014 保靖黄金茶 毛尖绿茶>>,
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,食品研发工程师 2024-07-19回答
具体的食用植物油检测标准可以查看:
<<GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油>>,<<SB/T 11192-2017 辣椒油>>,<<CXS 210-1999 特定植物油标准(2019版)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21121-2007-ISO 6886 2006 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)>>,<<GB/T 24304-2009 动植物油脂 茴香胺值的测定>>,<<GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定>>,
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,食品研发工程师 2024-07-19回答
具体的白沙绿茶检测标准可以查看:
<<DB46/T 31-2004 白沙绿茶>>,
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,食品研发工程师 2024-03-27回答
茶制品(包括调味茶和代用茶)根据GH/T 1091-2014 代用茶(2014-10-1实施)中说明是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。
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,食品研发工程师 2024-03-27回答
水果干类是可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),可适量使用。
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,食品研发工程师 2024-03-27回答
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加普鲁兰多糖,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明:03.04食用冰除外
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,食品研发工程师 2023-12-03回答
水果调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大...
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水果调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是10.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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,食品研发工程师 2023-11-07回答
其他固体饮料是可以添加可得然胶,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。
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,食品研发工程师 2023-07-11回答
果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加磷酸三钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
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,食品研发工程师 2022-03-04回答
肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加甲基纤维素,可适量使用。
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,食品研发工程师 2018-08-28回答
哪啊,并没有认证22000,最初是想认证22000的,结果出口备案时,专家说要求认证HACCP,所以就认证了HACCP,但是只有22000的内审员证,事实上,还真没有人过问这个内审员证的问题,就是突然想起来,怕以后麻烦,确定 一下,是否必须有HACCP内审证
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,食品研发工程师 2018-08-21回答
我是中国农业大学食品学院的一名副教授。我现在有一项研究成果,是一种乳酸菌发酵增殖剂,纯微生物发酵获得,能够使得双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等乳酸菌类在常规发酵培养基中增殖生物量提高2-3倍,在酸奶发酵过程中接入乳酸菌种和我研究的促进剂,至少减少一半的发酵剂接种量,极大地节省发酵时间,降低生产成本。如果有合作意向请邮件联系,本人目前在美国访问。liuping.cau@163.com
 
简介 更多
职业:青岛普洛菲利食品有限公司 - 食品研发工程师
学校:滨州学院 - 医学营养
地区:云南省
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2018-01-26加入
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干燥技术1个回答
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食品法规102个回答
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