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傀儡 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
,食品研发工程师 24小时前回答

可以不标注生产者的名称、地址和联系方式。

依据:GB7718的4.1.6.3规定进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名(如香港、澳门、台湾),以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式,可不标示生产者的名称、地址和联系方式。

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,食品研发工程师 1天前回答

可以,但必须委托在地理标志产品地理范围内的生产加工企业。

,食品研发工程师 1天前回答

按照修约要求,保留小数点后一位数,四舍五入为脂肪含量6.3g。

依据条款—GB 28050 表1能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和"0"界限值。脂肪的修约间隔为"0.1",所以保留一位小数。

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,食品研发工程师 1天前回答

不符合要求,需要与其同类的产品进行比较。

依据条款—GB 28050 附录表C.3 能量和营养成分比较声称的要求和条件

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,食品研发工程师 1天前回答

不需要,散装食品不属于预包装食品,因此不需要标注营养成分表

,食品研发工程师 1天前回答

不应涉及疾病预防、治疗功能;应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标中标签、说明书的有关规定;不应对0-6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。

依据条款—GB13432 中3应符合GB7718规定的基本要求的内容,还应符合以下要求:不应涉及疾病预防、治疗功能;应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标中标签、说明书的有关规定;不应对0-6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。

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,食品研发工程师 1天前回答

不强制要求建立"食品添加剂"项。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):

三十、关于配料表中建立"食品添加剂项"

配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立"食品添加剂项"。

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,食品研发工程师 1天前回答

执行标准中有规定的应标示。

依据条款—GB 7718 4.1.11.4 食品所执行的相应产品标准已明确规定质量(品质)等级的,应标示质量(品质)等级。

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,食品研发工程师 1天前回答

不得标注特供、专供、特制、特需等字样。

依据条款—《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》 食药监食监一〔2013〕244号

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,食品研发工程师 1天前回答

答:每100 g产品的蛋白质的含量≥20 % NRV ;每100 mL产品的蛋白质含量≥10 % NRV ;每 420 kJ 的含量 ≥10 % NRV。

依据条款—GB 28050附录C

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,食品研发工程师 1天前回答

首先是自己拍摄图片,或绘制卡通图片;对下载图片进行深度修改;使用付费图片。

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,食品研发工程师 1天前回答

责令整改,逾期不改的处以1000元以下罚款。

依据条款— 《定量包装商品计量监督管理办法》第十七条 未正确、清晰地标注净含量的,责令改正;未标注净含量的,限期改正,逾期不改的,可处1000元以下罚款。

,食品研发工程师 1天前回答

按照冲调前或冲调后标示都可以。

依据条款—GB 28050问答六十三 在标示营养素含量或进行营养声称时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示,也可两种状态同时标示。

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,食品研发工程师 1天前回答

一、送到检测机构进行检测 ;二、利用原料的营养成分或可信赖的食物成分数据库数据,根据配方计算得出。

依据条款—GB 28050 3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。

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,食品研发工程师 1天前回答

可以。"份"是企业依据产品特点或推荐量设定的,每包、每袋、每支、每罐等均可作为1份,也可将1个包装分成多份,但应标明每份的具体含量。

依据条款—GB 28050 6.1 预包装食品中能量和营养成分的含量应以每 100 克(g)和(或)每 100 毫升(mL)和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示。当用份标示时,应标明每份食品的量。

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,食品研发工程师 2025-03-21回答
极大螺旋藻具有如下特征:
极大螺旋藻属于蓝藻门,颤藻科,螺旋藻属,螺旋藻的一种,富含藻蓝蛋白
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,食品研发工程师 2025-03-21回答
夏枯草具有如下特征:
本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。
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,食品研发工程师 2025-03-21回答
左旋肉碱具有如下特征:
避免与氧化物接触
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,食品研发工程师 2025-03-21回答
针叶樱桃果具有如下特征:
针叶樱桃果是金虎尾科金虎尾属凹缘金虎尾的果实,2010/5/20被批准为普通食品。
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,食品研发工程师 2025-03-12回答

提取低酰基结冷胶的相关工艺如下:

将浓度为16.5g/L的结冷胶发酵液pH调至10,80℃下保温20min,得低酰基结冷胶料液。80℃下加入0.05%氯化钙絮凝菌体后用板框过滤除菌,过滤介质为200目工业滤布,助滤剂为硅藻土,添加量为3%,平均分配于料液和滤布。滤液用水稀释6倍后加入0.3%的碱性蛋白酶,pH10,55℃下保温4h。蛋白水解后在80℃下将料液超滤浓缩4倍,然后添加1%活性炭,并于80℃保温40min,过滤除去活性炭后,滤液用3倍体积的乙醇沉淀结冷胶。结冷胶回收率为76%,平均分子量为79万,透光率为86%,凝胶强度为890克/平方厘米。

 
简介 更多
职业:青岛普洛菲利食品有限公司 - 食品研发工程师
学校:滨州学院 - 医学营养
地区:云南省
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2018-01-26加入
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