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食品法规
,
设立法规技术部门和专职人员的必要性
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-26回答
很有必要,看过多家公司(中小型企业居多,也有大企业)因为无专人负责这块工作,给企业自己造成了巨大损失。哎,不到损失大的时候很多老板是根本不关注这个问题的,总以为问题不大。
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微生物检测
,
比容与微生物检测
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-24回答
我觉得不至于吧,要做肯定是有方法的。
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来自话题:
食品标准
,
特殊膳食食品
,
GB 13432-2013对特殊膳食食品的界定还是一团雾水
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-24回答
从2.1的定义:为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比普通食品有显著不同。婴幼儿饼干属附录A中谷类辅助食品孕产妇奶粉属附录A中第四类
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水产制品
,
农林牧渔
,
“莲藕”属于水产品吗?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-24回答
这让水稻怎么想。。。。
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生产管理
,
子公司和母公司生产许可
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-24回答
应该是需要办理生产许可证的。
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来自话题:
膨化技术
,
可可及糖果制品
,
带有巧克力涂层,并经过抛光处理的膨化制品,微生物超标
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-24回答
如题,辐射是最好的低温杀菌方法,但是我们公司没有这种设备,暂且不予考虑,微波该怎么处理比较好,高温肯定是不行的,有没有什么好的方法呢?求大家帮忙。
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来自话题:
膨化技术
,
其他食品
,
如何改变挤压膨化食品的松脆度而产品又不会易碎?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-23回答
增加筋度不容易碎,减少则容易脆
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来自话题:
可可及糖果制品
,
食品机械设备
,
微生物检测
,
巧克力工厂需要配备微生物检测设备吗?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-23回答
审核人员太教条,很不专业。
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来自话题:
特殊膳食食品
,
有申请特殊膳食用食品的么?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-23回答
是的,婴幼儿奶粉和辅食都是
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来自话题:
酒类
,
农林牧渔
,
PVPP会吸附红葡萄酒的颜色吗?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-20回答
如题,请教各位PVPP使用时会吸附红葡萄酒的颜色吗?
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膨化技术
,
农林牧渔
,
其他食品
,
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-20回答
是啊,是固体的粉状,然后用开水冲下成糊,就可以吃了,跟芝麻糊差不多,产品标注“膨化食品”。我刚刚去百度了“糊类??膨化食品”,“固体冲调 膨化食品”都没有啥资料。
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包装技术
,
蛋制品
,
本人是做卤蛋制品的。谁知道真空包装袋需要多大的尺寸?
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-20回答
这个不是要根据你蛋的大小确定么,先用其他袋子试试啊哈哈
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食品法规
,
“28大类食品”这个概念到底是哪一个法规文件最初提出的
井妹妹
,产品开发专员
2018-07-20回答
我是食品行业的新手,根据质检总局网上现有的市场准入实施细则通则,只知道最早在2006年8月25日《关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知》(国质检食监[2006]365号)的附件1:“食品质量安全市场准入制度食品分类表”中列出了28大类食品。并在200...
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我是食品行业的新手,根据质检总局网上现有的市场准入实施细则通则,只知道最早在2006年8月25日《关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知》(国质检食监[2006]365号)的附件1:“食品质量安全市场准入制度食品分类表”中列出了28大类食品。并在2007年12月28日《关于组织开展对全部28大类食品无证查处工作的通知》(国质检执[2007]644号)似乎第一次提出了“28大类食品”这个概念(正文说是28大类,附件的最大编号却是30?)。有谁知道更早的法规文件?为什么会提出这个问题呢?因为它涉及到申证和食品市场准入。凭什么说28大类就包括了市场已有的或将来可能开发出的所有食品品种呢?你是否遇到自己生产的产品不能纳入28大类而申请不被受理的情况?归入“其它食品”类的操作难度有多大你知道吗?老5类+新10类+新13类好象正好是28类,但与“食品质量安全市场准入制度食品分类表”对比可知这个28类是小类,比如其中没有“其它食品”。1. 2002年7月11日颁布《关于印发小麦粉等5类食品生产许可证实施细则的通知》(国质检监[2002]192号)2. 2003年7月4日颁布《关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知》(国质检监函[2003]516号)3. 2004年12月23日颁布《关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知》(国质检监[2004]557号)[ ]
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简介
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职业:广州市橡果生物科技有限公司 - 产品开发专员
学校:闽西职业技术学院 - 食品工艺教育
地区:云南省
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2018-01-26加入
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井妹妹
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居住地
云南省 昆明
职业经历
广州市橡果生物科技有限公司 - 产品开发专员
教育经历
闽西职业技术学院 - 食品工艺教育
个人简介
不达成功誓不休。