料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.08 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是1.7 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,甜菊糖苷最大使用限量是0.33 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是1.6 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是1.6 (g/kg),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),

炸制半干豆腐是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。

白兰地根据GB/T 11856-2008 白兰地中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

具体的红花籽油检测标准可以查看:
<<GB/T 22465-2008 红花籽油>>,<<T/ZNZ 007-2019 浙江红花茶油>>,

具体的黄山贡菊检测标准可以查看:
<<GB/T 20359-2006 地理标志产品 黄山贡菊>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 1020-2015 出口干菊花检验规程（2016-1-1实施）>>,<<SN/T 2506-2010 菊花滑刃线虫检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1020-2001 出口干菊花检验规程>>,

向内向外没有关系，只有转速有关。

请问一下，CCAA HACCP考试第1次是2012年3月吗？

98度60分杀菌属于胡扯。

关键是乳化问题单甘酯、蔗糖酯怎么搭配？？？

在干鱼中用苯甲酸,山梨酸及其盐等防腐剂的效果不好,用其它类型,如脱氢醋酸及其盐,双乙酸钠等

产品名称必须要能表明产品真实属性，方便食品做产品名称不合适，

这个真不好判。按道理说食用酒精就是食用酒精，但是，按照液态法白酒生产工艺，是可以直接使用食用酒精直接 ...有道理，不过该企业只采购了95%食用酒精，也只生产配制酒。

就是坯子经过油炸，膨胀，油炸过后经过脱油，产品含油率达40%，成本高哇，看看能不能添加乳化剂降油。

应当是工艺问题，可以参考阜宁大糕的工艺流程。

我们是用压面条的压面机。

你做酸奶粉干什么？

关于进口食品标签，我也小谈一下我的观点：1、进口的产品产品标签是否要求全中文？如果是两种文字穿插是否不合格？——情况①：如果原来标签上（非加贴）就有的，可以同时穿插使用中文与外文。——情况②：如果是原外文标签上加贴中文标签的，我认为此时只能只用中文一种文字。2、产品保质期一定要明显标出来吗，如果写见包装喷码是否不合格？——个人认为如果是以加贴的形式，还是在加贴标签上把产品保质期给标注出来。3、营养成分表上的值修改是否要备案？——首次进口的产品，需要提供标样张和翻译件，出入境检验时应该是对照着样张进行符合性和一致性的检验，所以内容的修改应该是要重新提供样张进行说明或备案的。

加冰袋好，我们这边都会加。