做饼干类的糕点的透氧率（如果内层是镀铝膜的话）控制在20-30，（如果内层是CPP膜的话）控制在30-50？还有就是要控制水蒸气透过量，一般镀铝的在1-2，CPP的2-3就够了

参照上海的标准，起草企业标准吧，然后备个案即可。

要把你的目的说明确啊

应该是指叫法的不同。

我听说速冻水饺要求液态氮，其冷冻5分钟就要速冻，对于馅和面的要求都特别高。

楼主是不是把预包装食品的定义弄混了啊-----------------------------------------------------------------我认为没有弄混的。发往距离较远的外地（连锁）门店时，不做成予包装食品就不可能有足够的保质期（例如一个月）。不是这样吗？

国外有做哦。。。听朋友说的

不知道你要什么样的细度？气流粉应该可以。

中国特色 虽然上头都是质检总局但下面的质监和CIQ是分开的。。。

各地的食药局要求不一样

用的是上海南华的灭菌机！平衡槽到去均质这一段的预热温度过高，最高出现103°C（但没有出现汽化现象，压力表正常），一段时间后又恢复正常，找不出原因！谢谢啊！

这个问题有点大，能具体的点么？

所列的问题，原来质监监管时都有，这些文件没有移交？

我感觉也应该这样，试吃产品标明了可以减少标注！

食用植物油，是一个类别概念，里面包括大豆油、菜籽油、玉米油、花生油、芝麻油、棕榈油、棕榈仁油、椰子油等等。你不写明具体名称，消费者怎么知道你卖的是什么油啊？

求助：哪们大侠有实验室质量控制规范食品微生物检测的不符合工作控制程序，能否分享下。

为什么糖果还要加甜味剂？

现在食药监局管理了。。挺麻烦啊。。近日也要办理，正学习相关资料。。

是什么产品？食品吗？是回收食品，还是包装物？

你搞明白，“不含防腐剂”和“不添加防腐剂”的却区别了吧。搞清楚问题就好，起码比你乱删帖子好。你看到伊利这么标示“不添加抗生素”和“不含有抗生素”。