生物肥力与物理肥力和化学肥力相比，具有以下显著特征：

　　（1）、生物种群的多样性。表现在生物肥力的形成和作用过程是由多种生物参与的综合结果。微生物功能多样性是生物肥力形成的基础，对于土壤中有机物的分解、养分转化和释放具有不可替代的作用：分解有机物和动植物残体，释放养分；转换复合物的化学形态，提高养分的有效性；产生抗生素等杀菌物质，降低土传病害的发生；平衡养分的供应，促进作物对养分的吸收；产生胞外多糖等黏合物质，有力于土壤胶体和团粒结构的形成，减少养分的流失，提高化肥利用率；直接为植物提供有效养分。

　　（2）、动态性。生物过程对植物生长的作用随着时间而变化。施用微生物肥料是维持和提高土壤肥力的有效手段，在我国现有栽培与管理措施（如土壤复种指数高、不合理或过多使用化肥和农药等）情况下，施用微生物肥料对于恢复、提高、维持土壤生物肥力是必不可少的。

为了提高木耳菜嫩头产品的质量和产量，需要进行植株调整。在苗高约　33厘米　时，留基部3～4叶收割嫩头，选留其中2个强壮侧芽成梢，其余抹去；收割二道稍后，选留2～4个强壮二级侧芽成梢，其余抹去。在生长旺盛期，可选留5～8个强壮的侧芽成梢。中后期，应尽早抹去花茎幼蕾。到了收割末期，可进行整枝，留1～2个强壮侧芽成梢。这种整枝有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，收获次数多，总产量高。

采收嫩头时，一般用刀割或剪刀剪，以10～20厘米长为宜。收割头梢后，每隔5～7天采收一次，旺盛期3～4天采收一次。一般亩产2500～3500千克。

春季气温逐渐回升，温度、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成，此时菇蕾盛发，菇潮集中，正是香菇长菇的高峰期。但春季气候多变，时晴时雨，温度时高时低，如果管理不当，产量和品质将会受到很大影响，甚至出现霉筒烂菇，因此春季香菇必须精心管理，做到“六要六防”，才能达到优质高产。

一、喷水管理要看天，防霉菌

春菇生长期的喷水，要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂筒。上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，喷后菌筒晾30分钟覆盖薄膜。阴雨天不喷，菌筒湿润不喷，采前不喷。

二、菇床盖膜要灵活，防缺氧

春季湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后盖膜。气温高于20摄氏度，盖膜两头要揭开通风，闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。菌筒浸水重回菇床时，早春气温低或寒流袭击时，薄膜要罩严3天保温使菌丝复壮；气温高于25摄氏度，每天揭膜通风2～3次，促其生长。

三、干湿交替要适度，防失控

出菇期干湿交替要适度，防失控。每采完一潮菇后，要揭膜通风8～10小时，让菌筒表面稍干，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮，晚上12时之后揭膜通风1小时，让低温刺激，促使菇蕾发生，连续3～4天即可。

四、菌筒清理要适时，防污染

春季杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝、健康长菇。

五、菌筒补液要适量，防过湿

经秋冬两季长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是春管中的一个关键环节，但要适量防过湿造成霉筒烂菇。为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。每浸一次水就长出一潮菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。

六、采菇加工要适期，防开伞

春季香菇采收太早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。一般在八成熟，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，还有少许内卷，形成“铜锣边”时采收，当天采菇当天加工。

食用菌生产过程中虫害主要有：菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等。主要防治办法有以下几种：

1．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。

2．菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒。

3．畦栽料面发生时，喷洒1%～2%的洗衣粉溶液，对菇蝇、成螨、老幼螨均有极强的触杀作用。

4．利用一些害虫喜欢在透光、阴凉等环境下活动的规律，将灭害灵等液喷在透光的塑料薄膜上，盖在畦床上，每天1～2次，连喷3～4次，可杀死飞虫成虫。

5．在虫害菇房内安装几个15瓦灯泡或黑光灯，下面放一盆水，向水中滴入煤油，对诱杀菇蚊、菌蚊、黑腹果蝇等成虫效果极好。

6．糖醋液诱杀：将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2∶3∶4∶1∶90的比例配成药液，用纱布或棉球浸药、拧干、置于料面上，害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。

7．将害虫喜欢吃的食物和毒药混拌，如将醋、糖、杀虫剂、炒黄的麸皮按1∶5∶10∶84的比例拌匀，撒于菇床四周及料面让其取食；对菇蝇、菇蚊、线虫等害虫也可用草木灰＋除虫菊（1克/平方米）在料面上均匀撒一层，连撒2～3天，效果很好，既可治虫也可防病。

8．在低温季节，对畦床内螨类等害虫等可采取"先引诱后杀灭"的方法：晴天的早晨，先在床面喷一遍糖醋液，盖上薄膜，拉开草帘、升温，这时会有大量害虫从深处爬到床面或薄膜上；下午，适时揭掉薄膜，带出菇棚，用水洗除附着的虫子，同时用高剂量低毒杀虫剂喷杀床面后覆膜。如此连续3～5次，便可消除危害。

添加点有乳化性质的原料或者乳化剂

GB 7718-2011的4.1.6.1有要求。

好的，谢谢。如果不含，标注也可以的嘛。

这个市场应该不太被认可,茶的功效目前都是模糊的,和乳酸菌搭配的话产品效果拿不出数据和理论来认证

那一些都属于有选择的引用标准，不一定都是用于你的产品。制定企标不是那么麻烦的。检验也不都需要企业做，企业主要做出厂检验项目。

你主要用于生产什么啊？

你说的是黄豆浆吗?

早期的配方，不过现在已经淘汰了。

做饼干类的糕点的透氧率（如果内层是镀铝膜的话）控制在20-30，（如果内层是CPP膜的话）控制在30-50？还有就是要控制水蒸气透过量，一般镀铝的在1-2，CPP的2-3就够了

参照上海的标准，起草企业标准吧，然后备个案即可。

要把你的目的说明确啊

应该是指叫法的不同。

我听说速冻水饺要求液态氮，其冷冻5分钟就要速冻，对于馅和面的要求都特别高。

楼主是不是把预包装食品的定义弄混了啊-----------------------------------------------------------------我认为没有弄混的。发往距离较远的外地（连锁）门店时，不做成予包装食品就不可能有足够的保质期（例如一个月）。不是这样吗？

国外有做哦。。。听朋友说的