现在我们公司制定了《XX仪器防止交叉污染作业指导书》，只要混用的仪器都有，然后配有相关验证记录，仪器使用记录等，认证了几次专家都是认可这种方式的。

香芋香精用液体的好？还是用固体的好？另外，是不是添加量越大越好呀？？？

柠檬黄和亮蓝一起就是绿色。复合色本来的常识。

附录A《食品添加剂的使用规定》：A.2:表A.1 列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 请问同一功能的乳化剂呢?增稠剂呢？。。。。除了括号里列出的功能，其他功能要不要遵守这个比例之和不超过1的规定呀？

防震措施？？

除了这批表的质量可疑外，是否操作上有不当的地方？？

请问下名位大佬，我们打算在一款产品中添加虾青素，请问下“虾青素”三个字可以放进产品名称中吗？

热灌装、高酸、高糖以抑制微生物的生长繁殖。

不需要，除非你们要使用内部标准啊。比如说你为了自己的安全，在国家标准的基础上，更严格一些。（例子：国标规定某个东西的含量在95%以上就可以，你们为了安全起见，定97%，那这个就是你们自己的内部标准了，这个才需要编号的）

直接咨询监管更高效了。

类似商超的计价方式，称重后打印并粘贴标签。

GB 15979 查一下这个标准

控制微生物可以杀菌（热杀菌、化学杀菌、辐照等），如果杀菌不行可以考虑控制过程的卫生包装半成品的微生物、空间环境、食品接触设备工器具等，分析过程引起微生物的环节采取控制措施

需要做些什么才能发上岗证？就是需要留下一些什么记录？

我个人认为，一个组织只会有一种管理体系，不管该体系如何称谓。即使同时引入几个体系标准，也只有把这几个标准真正融合到一起，才可以说企业的体系既符合“XXX体系”，同时又符合“XXX体系”。ISO22000就是ISO9001标准和HACCP原理在食品安全方面的有机组合，但是ISO9001中所涉及的合同评审等内容，ISO22000没有完全导入。

也可能是瓶子有小洞造成漏液，但随着糖分的析出而重新密封了。楼主可以用温水泡一下半瓶的样品，看看会不会使糖溶解而使漏洞再次显现。

假如原产品不含Vc，如果我想做一个含Vc的产品，又想声称宣传Vc的作用，是不是得含Vc在25%以上啊？

异麦芽酮糖醇是异麦芽酮糖的氢化产物，就像木糖醇和麦芽糖醇是木糖和麦芽糖的氢化产物一个性质

背景：《GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果》将在2017年6月23日开始实施，而当前，引用的标准是《SB/T 10018 硬质糖果》,版本号是2008版，2017年10月1日将实施2017版新标准（目前无法弄到标准文本）。产生的问题：标签标准号如果继续采用“SB/T 10018”，将违反标准化法——行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案，在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止[目前，标准化法有修订，可没看到最终文本]。两种观点：1）可以继续使用“SB/T 10018”，原因有3：A. “SB/T 10018”有了2017版，说明已经得到国务院标准化行政主管部门的备案认可；B.糖果是大分品类，在细分品类硬质糖果尚无国标，起草行标以做补充；C. “SB/T 10018”包含了“GB 17399-2016 ”的所有内容。2）不可以使用——行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案，在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止。大家的观点呢？