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,食品化验员 2018-07-27回答
可以改装一下的。
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,食品化验员 2018-07-27回答
乙基麦芽酚 是可以用在肉制品和蛋制品中的!用到肉制品中能使肉类的香气更加浓郁,纯正,当然和其他香料配合使用最好!用到蛋制品中??能非常有效的去除蛋腥气!楼主可以自行验证。 还有关于大家对于国标中的说法,要辩证的去看待,现在国内的香精大部分都是粉末混合的,这样的香精能直接加入食品中,为什么作为最最光谱的增香剂 乙基麦芽酚 不能直接添加呢? 实事也证明乙基麦芽酚是没有危害的。我司正在努力与卫生部门及添加剂协会沟通,争取通过乙基麦芽酚的扩大使用范围。
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,食品化验员 2018-07-27回答
销售的食品必须要有食品标识,除法律法规、行政规范要求可以不附加标识的食品除外。可以看一下《食品标识管理规定》第五条
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,食品化验员 2018-07-27回答
撇开摄入量谈功效,无论是正面功效还是负面功效,都没有意义;三七地上部分(茎叶花)和地下部分(块根、须根)有效成分不一样,更不存在三七花功效是三七功效几倍的证据支撑;同时,三七花茎叶地标里对单位时间摄入量是有明确限制的,正常人会一次吃一两斤三七粉?
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,食品化验员 2018-07-24回答
有实验室质量控制计划的范本或格式吗,急求
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,食品化验员 2018-07-24回答
谢谢你,帮忙解决了的问题。好像还差一份标准GB/T 27401-2008 实验室质量控制规范 动物检疫,不知哪里能够找到?
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,食品化验员 2018-07-24回答
我觉得应该不可以,鸡蛋还有粘性的。可以发泡,对糕点蓬松等有影响。何况加蛋黄粉,蛋清粉不是成本更高。如果你想改善口感可适量加点。。。
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,食品化验员 2018-07-24回答
你的是切刀还是夹刀啊,可以加点胶体,或把水分加高点,注心不要调的太稀,因为油冷了后会稠,注心时一遇热就会变稀,导致流出来
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,食品化验员 2018-07-24回答
应该是一样的。。。
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,食品化验员 2018-07-23回答
ISO 22000:200X的基本框架  ISO22000:200X 标准的开发主要是要达到目标:   -符合CAC的HACCP原理;   -协调自愿性的国际标准;?? -提供一个用于审核(内审、第二方审核、第三方审核)的标准;  -构架与ISO9001:20...
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ISO 22000:200X的基本框架  ISO22000:200X 标准的开发主要是要达到目标:   -符合CAC的HACCP原理;   -协调自愿性的国际标准;?? -提供一个用于审核(内审、第二方审核、第三方审核)的标准;  -构架与ISO9001:2000和ISO14001:1996相一致;   -提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。   因此,ISO22000:200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求,而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系,为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架,并将其与其他管理活动相整合,如质量管理体系和环境管理体系等。  ISO22000:200X是按照ISO9001: 2000的框架构筑的,同时,它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求,并为HACCP“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定义。ISO22000:200X将SSM定义为“特定的控制措施”,而不是影响食品安全的“关键控制措施”,它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段,SSM可被以下活动所替代,如:良好操作规范(GMP)、先决方案、良好农业规范(GAP)、良好卫生规范(GHP)、良好分销规范(GDP)和良好兽医规范(GVP)。ISO22000:200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。
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,食品化验员 2018-07-23回答
求助大神们,包材怎样做微生物检测?需要检测几项?谢谢!
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,食品化验员 2018-07-23回答
如题。一直有个困惑,现在市面上有好多学生配方奶粉、中老年配方奶粉、孕妇配方奶粉,这些是属于特殊膳食还是营养强化?国家有什么明文规定吗。希望有专业人士进行解惑。另,好像婴幼儿配方乳粉属于特殊膳食。不知道对不对。
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,食品化验员 2018-07-23回答
例如防潮啊? ?向上放至? ?码垛几层!??什么的
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,食品化验员 2018-07-23回答
老师要我们写个haccp 可是不怎么会 我的任务是写与方便面有关的haccp计划书 前辈们能提供点帮助吗?有相似的资料或完整的计划书供参考吗?
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,食品化验员 2018-07-23回答
没事,使劲补就行,这个水溶性的,多余的就排出了,不会对身体造成危害。
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,食品化验员 2018-07-23回答
法说的是驰名非著名,这两个发放的部门就不一样。
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,食品化验员 2018-07-23回答
你的这个产品不适合做特殊医学用途配方食品。,你的产品是海参、牡蛎提取液,首先营养成分是否满足GB29922,提取液是否还含有其他成分。特殊医学用途配方食品注册申请材料项目与要求(征求意见稿)中有“不得含有标准中规定的营养素和可选成分以外的其他生物活性物质。”
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,食品化验员 2018-07-20回答
可以直接用17401.
 
简介 更多
职业:骐煜物流(上海)有限公司 - 食品化验员
学校:荆楚理工学院 - 酿酒技术
地区:山东省
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2018-01-26加入
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粉碎技术1个回答
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