看来只能自己做个企标了

这么配料会吓死人的，没人敢吃你的东西了

膨化。。。。。。。。

蜜枣（红枣、白砂糖）①自己做的么？②蜜枣配料没有蜂蜜？

加胶体无非就是增稠，稳定。产品不容易分层。

是到共晶点以下之后，直接设置60℃

有糊的味道，同时颜色变深，说明温度过高！1、考虑是不是温度控制有问题！2、考虑一下是否是时间过长！3、最后考虑是工艺问题！由于生产经验较多，所以以上问题只有温度控制可能出现问题，做个验证，看看温度表是否是灵敏完好。如果四壁有水珠，考虑下是否是真空系统不好，造成内部温度变高，同时水汽排不净，影响干燥！以上个人意见！

出口的鱼干就得用国标的方法来做吗？

可以直接引用标准。

各位大虾们，想在这请教关于国外葡萄酒分级的问题。除了专业品酒师以外，有没有人知道国外的监管等相关部门如何通过理化指标或者特定的目标物来对葡萄酒进行评级的呢？大家能推荐一些国外的相关网站给我吗？！

希望哪位好心人能过提供一下，我也很需要

在线PH计，值得一看，，，，

实验室质量管理该怎么学？请教请教

国家对鸡蛋面的成分有要求？

查了下亚硫酸盐可以用在淀粉中，按你的描述我觉得你们添加在淀粉里起作用的是亚硫酸浸泡液但亚硫酸也不能用的吧？

网上也找不到。。谁有？？

我们的危害分析包括了原料、包材和加工过程各工序，刚刚结束的22000审核中审核员老师提到我们的危害分析没有对生产用水和产品消毒的消毒剂进行危害分析，但我们对生产用水和消毒剂都有管理，不知道大家怎么看？

T1、T2、T12代表不同的异物检测限值其中T1的检测值最高，即检测精度低T2一般是T1的一半T12是在更小的范围内实施检测，是为了检测小而尖的异物。

谢谢楼上二位回复，我指的是生的鸡肉

关于“食品卫生标准”的地位，国家卫计委已经明确 在相关食品安全国家标准发布实施前，现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准仍然有效，食品生产经营活动及其监督管理应当按照现行相关标准执行。[size=21.3333px]关于食品安全国家标准有关问题的复函 - 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会??http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s359 ... 384f0f5378ac6.shtml关于食品安全国家标准有关问题的复函中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2016-01-15 国卫办食品函〔2016〕34号质检总局办公厅： 　　你厅《关于请对食品安全国家标准范围进行解释的函》（质检办食函〔2015〕1300号）收悉。现回复如下： 　　按照国务院工作部署，国家卫生计生委正在开展食品标准清理整合工作。根据2015年12月3日全国人大常委会法制工作委员会协调会议精神，在相关食品安全国家标准发布实施前，现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准仍然有效，食品生产经营活动及其监督管理应当按照现行相关标准执行。　　专此函复。国家卫生计生委办公厅　食品药品监管总局办公厅2016年1月12日