具体的低温食用豆粕检测标准可以查看:
<<GB/T 21494-2008 低温食用豆粕>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 9823-2008 粮油检测 植物油料饼粕总含氮量的测定>>,<<GB/T 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准的分析方法>>,<<GB/T 14932.2-1994 食用豆粕卫生标准的分析方法>>,

这么大的空间全用紫外灯来杀菌有一定的问题，考虑其它（臭氧等）配合使用

正确选择高低温交变试验箱容积
　　将被测试产品（元器件、组件、部件或整机）置入高低温试验箱进行试验时，为了保证其测试产品周围气氛能满足试验规范所规定的环境试验条件，高低温试验箱工作尺寸与被测试产品外廓尺寸之间应遵循以下几点规则：
　　1.被测试产品的体积（W×D×H）不得超过试验箱有效工作空间的20～35%。对于在试验中发热的产品推荐选用不大于10%
　　2.被测试产品的迎风断面积与该断面上试验箱工作室总面积之比不大于35～50%。
　　3.被测试产品外廓表面距试验箱壁的距离至少保持100～150mm。
　　总括上述三点规定，高低温试验箱的工作室容积至少应是被测试产品外廓体积的3～5倍，理由有以下几点：
　　◆被测试产品置入箱体后挤占了流畅的通道，通道变窄将导致气流流速的增加，加速气流与被测试产品之间的热交换。这与环境条件的再现不符，因为在有关标准中对涉及温度环境试验都规定试验箱内试验样件周围的空气流速不应超过1.7m/s，以防止试验样件和周围气氛产生不符合实际的热传导，在空载时试验箱内平均风速为0.6～0.8m/s，不超过1m/s，满足以上要求所规定的空间及面积比时，流场的风速可能增大（50～100）%，平均风速为（1～1.7）m/s，满足标准规定的要求。如果在试验中不加限制地加大被测试产品的体积或迎风断面积，则实际试验时气流风速将增大到超出试验　标准所规定的风速，其试验结果的有效性将受到怀疑。
　　◆高低温试验箱工作室内环境参数的精度指标都是在空载状态下检测的结果，一旦置入被测试产品后，对试验箱工作室内环境参数的均匀性将产生影响，被测试产品占有的空间越大，这种影响也就越严重。实测试验数据表明，流场中迎风面与背风面的温差可达到3～8℃，严重时可大到10℃以上。因此，必须尽量满足以上所概述几项要求，以保证被测试产品周围环境参数的均匀性。
　　◆根据热传导的原理，箱壁附近气流的温度通常与流场中心温度相差2～3℃，在高低温的上下限时，还可能达到5℃。箱壁的温度与箱壁附近流场的温度又相差2～3℃（视箱壁的结构和材料而定），试验温度与外界大气环境相差越大，上述温差也越大，因此，距箱壁（100～150mm）距离内的空间是不可利用空间。
正确选择高低温试验箱的控制方式
高低温试验箱有恒定试验箱、交变试验箱两种情况。普通的高低温试验箱一般指的是恒定高低温试验箱，其控制方式为：设定一个目标温度，试验箱具有自动恒温到目标温度点的能力。恒定温湿度试验箱的控制控制方式也类似，设定一个目标温度、湿度点，试验箱具有自动恒温到目标温度、湿度点的能力。高、低温交变试验箱具有设定一条或者多条高低温变化、循环的程序，试验箱有能力根据预置的曲线完成试验过程，并且可以在升温、降温速率能力的范围内，控制升温、降温的速率，即可以根据设定的曲线的斜率控制升温、降温速率。同样，高低温交变湿热试验箱也具有预置温度、湿度曲线，并且根据预置进行控制的能力。当然，交变试验箱都具有恒定试验箱的功能，但交变试验箱的制造成本较高，因为交变试验箱需配置有曲线自动记录装置、程序控制仪，还须解决试验箱在工作室内温度较高的情况下开启制冷机等问题，因此，交变试验箱的价格比恒定试验箱的价格一般要高20%以上。因此，我们应当实事求是的以试验方法的需要为出发点，选用恒定试验箱或者是交变试验箱。
正确选择高低温试验箱温度范围
目前，国外温度试验箱的范围大体上为－73～＋177℃，或－70～＋180℃。国内多数厂家一般为－70～＋150℃，－60～＋150℃，－40～＋150℃。这些温度范围通常可以满足国内绝大多数军用、民用产品温度试验的需要，除非确有特殊需要，如安装位置靠近发动机等热源的产品外，不可盲目提高温度上限。因为上限温度越高，箱体内外的温差越大，箱体内部流场的均匀性也越差，可利用的工作室体积也就越小。另一方面，上限温度值越高，对箱壁夹层中保温材料（如玻璃棉等）的耐热性要求越高，箱体密封性的要求也越高，使箱体的制作成本增加。
正确选择高低温试验箱的变温速率
　　◆普通的高低温试验箱没有降温速度的指标，从环境温度降温到标称的低温度的时间一般为90～120min。高低温交变试验箱、高低温交变湿热试验箱都有变温速度的要求，其变温速率一般要求1℃/min，在此速率的范围内速度可调。而快速温度变化试验箱的变温速率较快，升温、降温速率可以达到3℃/min～15℃/min，在某些温度段升温、降温速率甚至可以达到30℃/min以上。
　　◆各种规格、速度的快速温度变化高低温试验箱的温度范围一般都是相同的，即－60～＋130℃，但考核降温速度的变温范围却不尽相同，根据试验不同的试验要求，快速温度变化高低温试验箱变温范围有的是－55～＋80℃，而有的是－40～＋80℃。
　　◆关于快速温度变化高低温试验箱的变温速率有两种提法，一种是全程平均升降温速度，一种是线形升降温速度（实际上是每5min平均速度）。全程平均速度是指在试验箱的变温范围内，高温度与低温度之差值与时间之比，目前国外各环境试验设备生产厂家提供的变温速率的技术参数都是指的全程平均速率。线形升降温速度指在任意的每5min时间段内，能够保证的变温速率。而实际上对于快速温度变化高低温试验箱来说，保证线形升降温速度的难度、关键的一段是，在降温段后的一个5min的时间段内，试验箱可以达到的降温速率。因此试验设备具有全程平均升降温速度和线形升降温速度（每5min平均速度）这两个参数，一般来说，线形升降温速度（每5min平均速度）是全程平均升降温速度的1/2。
高低温试验箱的风速
　　有关标准规定，进行环境试验时温湿箱内的风速应小于1.7m/s，对于试验本身来说，风速越小越好，风速过大会加速试验件表面与箱体内流动气流的热交换，于试验的真实性不利。但为了保证试验箱工作室内的均匀性，试验箱内具有循环风是的。但是快速温度变化高低温试验箱以及温度、湿度、振动等多因素综合环境试验箱，为追求变温速率，必须加快箱体内循环气流的流速，风速通常在2～3m/s。因此，对于不同的使用目的，风速的限制是不一样的。
高低温试验箱的温度均匀度
　　为了更正确地模拟产品在自然界所遭受的实际环境状况，在环境试验中必须保证被测试产品的周边处在同一温度环境条件下，为此，必须对试验箱内的温度梯度和温度的波动度加以限制。在国军标GJB150.1－86军用设备环境试验方法总则中明确规定“试验样品附近测量系统的温度应在试验温度的±2℃以内，其温度工不超过1℃/m或总的大值为2.2℃（试验样品不工作）。

你这个产品 如果原始带菌量还能接受的话，在生产过程中控制后道包装生产过程和包材卫生，采用真空包装，应该有一定的抑制作用；具体能不能控制住，要做实验的。再次热风干燥的话，估计也要出油，影响口感了。蔬菜的话可以，再次回炉干燥一下，基本可以的。

豆制品杀菌锅采用淋水式杀菌不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

不是说辐照杀菌现在国家不提倡了吗？

要根据锅的产品规格来确定，杀菌原理一般是降温就得延长时间。杀菌锅高温杀菌蛋白要变黄，

应该是低温条件下使其稳定体系发生变化，考虑使用其他的稳定剂，我之前有遇到这种情况，后面试过用结冷胶的效果比较好（在非乳饮料中），不知道对你有用否:)

　　微波烘干设备对纸板的穿透力很强，纸板在生产过程中,微波烘干与常规工艺相比，加热速度更快，耗能量更低，而且产品质量大大提高。 　　微波烘干设备对纸板的优势： 　　1、胶合牢固，抗水能力和抗压能力高。 　　2、烘干速度快，纸板均匀、平整、变型小。 　　3、微波烘干过程有强大的杀菌功能，提高了纸板的抗霉能力。 　　4、与远红外烘干相比，烘干时间缩短2/3，电能消耗节约1/3。 　　微波烘干设备在烘干设备类别中占有率已经超过了25%，这在国内具有划时代意义的。微波烘干设备的应用提高了工业的生产效率，改善了工作环境，也符合国家提倡的社会生产节能减排的要求。 　　微波烘干设备能得到工业干燥的青睐，跟微波独特的加热特性分不开的。传统的烘干设备加热都是传导性加热，水分迁移势和温度梯度差相冲突，烘干花费的时间长，烘干温度高而脱水效率低。而微波烘干是采用介电烘干的方式，无需预热和传导的过程。在烘干时还有杀菌的功能，这种独特的烘干杀菌工艺在纸板生产行业中有着很广阔的发展前景。 标签：微波烘干设备

罐头用防腐剂吗？杀菌不能延长保质期吗？我们这115℃35分钟就可以保质2年，我们杀菌设备是热水喷淋式的