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卡士属于巴氏杀菌奶吗? 1个回答.2人已关注
不是目前市场上的巴氏杀菌奶一般是经72~75℃、16秒热处理后冷却,用纸屋或塑料袋、桶包装,在0~4℃的环境中运送、销售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。
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四叶草*^_^* ,食品添加剂检验项目负责人 2019-01-02回答
不是目前市场上的巴氏杀菌奶一般是经72~75℃、16秒热处理后冷却,用纸屋或塑料袋、桶包装,在0~4℃的环境中运送、销售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。
烘焙用卡仕达酱比较散 1个回答.1人已关注
亲,有没有兴趣用甜菊糖苷、罗汉果苷或葡萄糖基甜菊糖苷代替白糖试试,打造一款健康的产品,谢谢!
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作怪 ,生产供应链主管 2019-11-15回答
亲,有没有兴趣用甜菊糖苷、罗汉果苷或葡萄糖基甜菊糖苷代替白糖试试,打造一款健康的产品,谢谢!
奇亚籽油和紫苏油的DHA含量哪个更高些? 1个回答.1人已关注
两者有着很大的区别: 1、所含形式不同:其实两者都含有DHA,但是两者DHA的存在形式有差别,亚籽油中含有较多的DHA和不饱和脂肪酸,不需要任何转化就可以被人体吸收。而紫苏油的DHA需要你所包含的亚麻酸在人体内转化后才会形成DHA。 2、吸收能力不一样:亚籽...
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多月 ,食品检测合同评审专员 2018-12-18回答
两者有着很大的区别: 1、所含形式不同:其实两者都含有DHA,但是两者DHA的存在形式有差别,亚籽油中含有较多的DHA和不饱和脂肪酸,不需要任何转化就可以被人体吸收。而紫苏油的DHA需要你所包含的亚麻酸在人体内转化后才会形成DHA。 2、吸收能力不一样:亚籽油其实更多的是国外的一种油品,就类似于橄榄油,他是针对西方人体设计产生的,国内目前大多是进口的,人体吸收没有科学的判定。而紫苏油国内一直就有,并且经常食用,比较适合国人体质。 3、价格不一样:目前亚籽油国内几乎没有,大部分靠进口,主要是给小孩食用,所以价格不菲;而紫苏油相对更亲民一点。
蛋奶星星、藜麦圈、奇亚籽麦片原料 1个回答.1人已关注
紫薯圈,黑米圈,燕麦圈,藜麦圈,抹茶味谷物圈,可可圈,水果圈,蔬菜圈,海苔圈,红豆薏仁圈,黑米红枣圈
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文芷文艺范 ,食品项目销售工程师 2019-10-29回答
紫薯圈,黑米圈,燕麦圈,藜麦圈,抹茶味谷物圈,可可圈,水果圈,蔬菜圈,海苔圈,红豆薏仁圈,黑米红枣圈
袋装咖啡粉可以直接引用NYT 605-2006 焙炒咖啡吗? 1个回答.1人已关注
有没有朋友知晓呢~~~
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我是多余的。 ,食品化验员 2019-03-11回答
有没有朋友知晓呢~~~
主题:【分享】食品安全热点应用方法 10个回答.1人已关注
氟喹诺酮类氟喹诺酮类
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小Chen ,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-05回答
氟喹诺酮类氟喹诺酮类
请问恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)这句话是在哪 ... 1个回答.4人已关注
找找兽药相关的标准,或许能有。
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2019-05-21回答
找找兽药相关的标准,或许能有。
罗汉果甜苷做成的零卡糖可以用在哪些地方? 1个回答.5人已关注
(1)添加到咖啡、饮料或茶里。有提神、的作用。 (2)添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。 (3)添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,人也可食用。 (4)添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起,...
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天道酬勤 ,农产食品检测销售工程师 2021-10-13回答
(1)添加到咖啡、饮料或茶里。有提神、的作用。    (2)添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。    (3)添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,人也可食用。    (4)添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起,对牙齿健康有利。    (5)甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。
咖啡稳定性问题 2个回答.5人已关注
这是做冷饮还是饮料?
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Wilson ,食品添加剂质检员 2019-05-14回答
这是做冷饮还是饮料?
请问咖啡伴侣的配方问题 3个回答.4人已关注
植脂末里用的最多的就是SSL了,你要替代也要找其他的乳化剂进行替代啊
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少女病 ,食品化验员 2019-05-22回答
植脂末里用的最多的就是SSL了,你要替代也要找其他的乳化剂进行替代啊
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
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21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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11关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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