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雨生红球藻能否做成咖啡饮品(液体),属于功能饮料么? 3个回答.5人已关注
雨生红球藻批准的使用范围限制为:“不包括婴幼儿食品”,因而可以用于咖啡饮料。功能饮料是个伪概念:宣传功能需要批准为保健食品,而普通食品(也包括新资源食品、新食品原料)是不能宣传功能的。
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心动 ,食品营销总监 2018-08-10回答
雨生红球藻批准的使用范围限制为:“不包括婴幼儿食品”,因而可以用于咖啡饮料。功能饮料是个伪概念:宣传功能需要批准为保健食品,而普通食品(也包括新资源食品、新食品原料)是不能宣传功能的。
罗汉果零卡糖是功能性天然甜味剂吗? 1个回答.4人已关注
罗汉果含有的甜味物质罗汉果甜苷,甜度强、无热量、、口感好,近年来已被食品饮料行业广泛接受,成为理想的天然健康代糖甜味剂。罗汉果零卡糖属于功能性甜味剂中的强力甜味剂,这类甜味剂还包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、二氢查耳酮、甘草甜素、甜菊苷、罗汉果精、甜蜜素、安赛蜜...
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有尸必有我 ,食品检测工程师 2021-10-23回答
罗汉果含有的甜味物质罗汉果甜苷,甜度强、无热量、、口感好,近年来已被食品饮料行业广泛接受,成为理想的天然健康代糖甜味剂。罗汉果零卡糖属于功能性甜味剂中的强力甜味剂,这类甜味剂还包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、二氢查耳酮、甘草甜素、甜菊苷、罗汉果精、甜蜜素、安赛蜜等,强力甜味剂的甜度很高,通常都在蔗糖的50倍以上。
意大利搁地区的咖啡品牌有哪些? 1个回答.0人已关注
意大利南部 品牌 来源地 代理商/进口商 附注 Moak Siracusa-叙拉古萨 森悦 公司位在西西里岛上,南意第一大品牌,产品线完整。 IZZO Napoli-拿坡里 佳敏 号称南意国宝豆,购物平台有的买。 Trucillo Napoli-拿坡里 森悦...
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kopiluwak8 ,暂无简介 2022-08-08回答

意大利南部

品牌 来源地 代理商/进口商 附注

Moak Siracusa-叙拉古萨 森悦 公司位在西西里岛上,南意第一大品牌,产品线完整。

IZZO Napoli-拿坡里 佳敏 号称南意国宝豆,购物平台有的买。

Trucillo Napoli-拿坡里 森悦 产品线颇为完整,香港的美食网站有不错的评价。

Saquella Napoli-拿坡里 奇异鸟 无相关资料

Karalis 萨丁岛 Tiamo 唯一找到来自萨丁岛的咖啡,风味独特。

米赛拉多罗 Messina-墨西拿 玛格莉特咖啡馆 来自西西里岛东北边的小镇的咖啡,颇受好评。

意大利中部

品牌 来源地 代理商/进口商 附注

图贝塔 罗马 自盛 号称上帝的亲吻,看的出来代理商很认真的在经营。

金杯咖啡 罗马 信利科技 拍卖网站或其他购买管道颇多,这款咖啡很受欢迎。

Danesi 罗马 至惠 百年老厂牌,产品线完整。

意大利北部

品牌 来源地 代理商 附注

Bristot Belluno-贝伦诺 法意达 有出一款为了专门冲煮拿铁或卡布而烘培的咖啡豆。

Pavin Padova-帕多瓦 卡提 专属的周边商品很丰富,连黑板和灯箱都有!

波特力 Milano-米兰 怡客咖啡 咖啡混豆品种号称多达十二种,让人好奇想试试看。

Pellini Milano-米兰 郁盛 搜寻相关资料时,看的出来代理商经营颇为用心,美食网页的评论也是颇受好评。

Costadoro Torino-突林诺 昱鑫 据说在当地的bar,人们不喝Lavazza,而是喝这款,认为他才能代表意大利咖啡???

不过末代国王的御用咖啡,应该不差吧!

Lavazza Turino-突林诺 泛拉丁国际 号称市占第一的牌子,主攻一般家庭以及公司茶水间的市场。

Segafredo

Bologna-波隆纳 百懋 称霸意大利的商用市场,号称商用市场市占第一。

卡利亚里 Ragio-Emilla

雷吉欧艾米利亚 台湾分公司 相关饮用资料较少,不过透过购物平台就可以买到,是比较方便。

illy Trieste 翠斯提 美福 这一个品牌是我一直在喝的,味道自然不用说,不过好贵@_@

——谢谢大家拨空观看,第一次po文写得不好,请手势放低点。XD滚来滚去

品牌 来源 代理商/进口商 附注

Manuel

北意

vendemiano(特里维素) Manuel台湾分公司 来自威尼斯西北方的一个美丽小镇,产品线完整,是少数直接设分公司而不是透过代理商的品牌。

GIMOAK 北意

Valtellino(瓦尔特林那) 邑都国际 Gimoka公司的咖啡在意大利当地也是排名前几大的,不过只能在拍卖网站找到,找不到电子商务模式的贩售管道。

ORO 北意

Udine(乌迪内) 查无资料 Y拍网站有人卖,就收录进来了,不过看情形似乎是还没有代理商,就姑且列入。

Vergnano 北意

Turino(杜林) 棨杨 很有名的咖啡,但是找不到购买管道,有谁知道的请po一下,我再补充。

Musetti 北意

Milano(米兰) 棨杨 同上

Molinari

北意

Modena (摩德纳) 维堤咖啡 来自著名火腿产地-帕玛附近的城市,但是商品网页挂了,连不上去。有空经过南阳街倒是可以去维堤咖啡找找看有没有卖。


氟喹诺酮(LC) 2个回答.4人已关注
直接取100μl的标液再加入20ml磷酸盐缓冲溶剂,振荡离心,取5ml上清液过HLB的固相萃取柱,最后用2ml流动相洗脱上机检测,先检查一下这个的回收率如何,如果也不高,检查振荡过程的稳定性和固相萃取时洗脱的完全性。
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雨在唱歌 ,农产食品检测服务销售工程师 2019-08-08回答
直接取100μl的标液再加入20ml磷酸盐缓冲溶剂,振荡离心,取5ml上清液过HLB的固相萃取柱,最后用2ml流动相洗脱上机检测,先检查一下这个的回收率如何,如果也不高,检查振荡过程的稳定性和固相萃取时洗脱的完全性。
环丙,恩诺沙星 3个回答.2人已关注
流动相就根据标准的来配制,分度比根据你们仪器测出来的为依据,线性差则要用基质来配制标准曲线系列的
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毁忆演绎传说 ,食品安全专员 2019-12-16回答
流动相就根据标准的来配制,分度比根据你们仪器测出来的为依据,线性差则要用基质来配制标准曲线系列的
绿咖啡豆提取物的主要成分是什么? 1个回答.0人已关注
绿咖啡豆提取物含有丰富的矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、酚酸类化合物(绿原酸)、葫芦巴碱等生物碱类化合物、咖啡因等。 绿原酸:分子式C16H18O9。分子量354.30。由水中得针状结晶,为半水合物,110℃变为无水合物。密度1.65g/cm3,熔...
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pioneerbiotech1 ,暂无简介 2022-01-24回答

       绿咖啡豆提取物含有丰富的矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、酚酸类化合物(绿原酸)、葫芦巴碱等生物碱类化合物、咖啡因等。

       绿原酸:分子式C16H18O9。分子量354.30。由水中得针状结晶,为半水合物,110℃变为无水合物。密度1.65g/cm3,熔点205-209℃,沸点665℃,闪点245.5℃,折射率-37°,[α]D25-33.5°(水,C=1),K=2.2×10-3(27℃)。有弱酸味并具收敛性。25℃时在水中溶解度为4%,较易溶于热水,溶于乙醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯,不溶于氯仿、乙醚和二硫化碳。与浓盐酸共沸得蓝色染料。能使溴水褪色,与浓碘化氢共沸得苯甲酸,与水在230℃共热分解为苯酚,与稀盐酸共热分解为咖啡酸和金鸡纳酸等,室温与稀碱作用只得咖啡酸和金鸡纳酸。

                         

                                                           图1 结构式

公司有一以玛卡为成分的的普通冲饮粉包装上未添加用量及 ... 3个回答.2人已关注
没有注明限量、适宜人群,确有问题啊。
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忘了你,忘了全世界 ,食品检验员 2019-03-15回答
没有注明限量、适宜人群,确有问题啊。
什么是斯卡洛平? 1个回答.4人已关注
斯卡罗平是一种意大利菜,在美国菜中很受欢迎,尤其是在供应意大利菜的餐馆里,它是由一块切成薄片、几乎压平的肉组成的,然后倒入面粉,在平底锅里放入少量黄油,再加上蘑菇和酱汁,主要是葡萄酒和调味过的月桂叶,并用浓奶油增稠。Scalopine可以单独食用,也可以搭配少...
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腐朽旳嗜好 ,食品检测员 2021-11-30回答
斯卡罗平是一种意大利菜,在美国菜中很受欢迎,尤其是在供应意大利菜的餐馆里,它是由一块切成薄片、几乎压平的肉组成的,然后倒入面粉,在平底锅里放入少量黄油,再加上蘑菇和酱汁,主要是葡萄酒和调味过的月桂叶,并用浓奶油增稠。Scalopine可以单独食用,也可以搭配少量意大利面食。
蘑菇通常包含在Scaloppine食谱中。
有时拼法是"扇贝"、"扇贝"和"扇贝",无论拼法或发音如何,这道菜的制作和服务都是一样的。Scalopine从一块切片相当薄的肉开始。常见的肉是鸡肉和小牛肉,虽然牛肉或其他家禽也可以使用,但这片薄薄的肉被捣碎变薄。整片肉均匀的薄对于确保正确的烹调是很重要的。
蘑菇通常包括在肉片的食谱中。
为了准备制作鳞片,通常将肉放在两张蜡纸或塑料食品包装纸之间,这样就可以用锤子或其他物品在肉上移动而不撕破它一些蘑菇片被捣碎后,通常会被放在一个装有融化黄油的平底锅里变黄,然后放在一边。
然后将捣碎的薄肉放入一点用盐和胡椒粉调味的面粉中把多余的面粉从肉里抖出来,因为这样做的目的是要有一层薄薄的面粉,而不是像炸鸡那样有一层厚厚的硬皮。然后用白葡萄酒和调味料调制酱汁,在热的时候加入浓奶油使酱汁变稠。
一旦酱汁达到适当的厚度,熟肉和蘑菇可以加进去,也可以把每一种元素分别放在盘子里。煮过的意大利面也可以和菜一起吃,通常在盘子里放一小堆意大利面,然后放肉和蘑菇,在上面加一些酱汁。这种类型的鳞片在美国和其他供应意大利菜的地区很受欢迎,都是因为它的温暖,丰富的风味和相对简单的味道。
首先在用盐和胡椒调味的面粉中挖掘出鳞片。
卡马博科是什么? 1个回答.3人已关注
Kamaboko也被称为鱼糕,是一种用加工过的白鱼(如鳕鱼、鳕鱼或鳕鱼)制成的小片或面包,切成薄片。制造商还可以添加食用色素,通常为红色,但有时为黄色或棕色,以使面包具有装饰性,例如面包切片后的内部部分或五颜六色的外部边缘。该产品通常用于正宗的亚洲菜肴中,通...
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2022-01-10回答
Kamaboko也被称为鱼糕,是一种用加工过的白鱼(如鳕鱼、鳕鱼或鳕鱼)制成的小片或面包,切成薄片。制造商还可以添加食用色素,通常为红色,但有时为黄色或棕色,以使面包具有装饰性,例如面包切片后的内部部分或五颜六色的外部边缘。该产品通常用于正宗的亚洲菜肴中,通常作为休闲街头食品和传统节日菜肴食用。
哈克可以用来制作kamaboko。
大多数鱼糕制备的基础通常是一种叫做鱼糜的产品。鱼糜是由坚硬的白鱼肉制成的,它被加热到变成凝胶状的物质。然后再与贝类香料浓缩物混合,使其有一种略为鱼腥味。后制成的鱼糜会有一种肉质温和,与蟹肉相似,因此常被用来制作仿螃蟹产品。鱼糜一旦加工成可塑形的质地,并与的食用色素混合,就可以做成薄饼或面包,包装成kamaboko出售。
在亚洲料理中,kamaboko通常是不是单独食用,而是作为其他菜肴的配菜。通常放在热面条、汤和炖菜上面,为菜肴增添淡淡的海鲜风味。如果单独作为开胃菜,热汤可以加在一起作为蘸酱,因为它们本身的味道往往很温和。鱼糕片可以包在一个串,使吃他们单独作为开胃菜,难度和凌乱
虽然鱼糕在亚洲国家通常作为廉价的街头食品出售,但它也是日本新年假期供应的传统菜肴,一些日本厨师会提前购买或准备这些小菜,并将其冷藏,以减少实际假日的烹调时间,这是因为在实际的节日里,因为kamaboko是在制造过程中烹调的,它可以储存在冰箱里,也可以在不影响味道和质地的前提下保持在室温下,这可能使它成为假日的一种方便的食物选择。
什么是卡马蒂大米? 1个回答.4人已关注
云是天的泪 ,南京优能生物科技有限公司 2022-01-30回答
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
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21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
204问题
422回答
11关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
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