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喷淋式杀菌机是以什么原理进行工作的? 1个回答.0人已关注
喷淋式杀菌机的工作原理主要是通过高温水或化学杀菌剂作为杀菌介质,通过喷淋系统均匀地喷洒在食品表面。在一定的时间内,杀菌介质与食品表面充分接触,从而杀灭食品表面的微生物。喷淋杀菌机还配备了温度控制系统,确保杀菌过程中温度的稳定性和均匀性,以提高杀菌效果。这种设...
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nbzgjx ,暂无简介 2024-07-15回答

喷淋式杀菌机的工作原理主要是通过高温水或化学杀菌剂作为杀菌介质,通过喷淋系统均匀地喷洒在食品表面。在一定的时间内,杀菌介质与食品表面充分接触,从而杀灭食品表面的微生物。喷淋杀菌机还配备了温度控制系统,确保杀菌过程中温度的稳定性和均匀性,以提高杀菌效果。这种设备适用于各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌,也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却和含汽饮料、啤酒的温瓶。高温喷淋杀菌机则是利用超过80度的高温达到杀菌的目的,而巴氏杀菌则利用急剧的冷热变化杀死细菌,杀灭致病性细菌只需要加热到68℃以下。

选购茶叶微波杀青机的几个步骤? 1个回答.2人已关注
微波杀青机近年来越来越受到茶叶加工厂商的欢迎,因为与传统的杀青方式,滚筒式杀青,热风杀青,蒸汽杀青比,蒸汽热风混合杀青等方式相比,微波的杀青效果和制茶品质有了大大的提升,其技术特征对比如下表1所示: 从表中不难看出,微波茶叶杀青机操作简单,易于控制,对茶叶能够...
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八月未央 ,食品反应类工程师 2021-10-29回答
微波杀青机近年来越来越受到茶叶加工厂商的欢迎,因为与传统的杀青方式,滚筒式杀青,热风杀青,蒸汽杀青比,蒸汽热风混合杀青等方式相比,微波的杀青效果和制茶品质有了大大的提升,其技术特征对比如下表1所示:

从表中不难看出,微波茶叶杀青机操作简单,易于控制,对茶叶能够杀透均匀,同时可以实现低温杀青,杀青时间,能耗成本相对较低,且近年来随着微波设备主要核心部件技术不断升级,价格也不断下降,设备投入也比之前大大减少,无疑微波茶叶杀青机成为市场上茶叶杀青的主流选择,那么,怎么选择一款适合自己的茶叶微波杀青机呢?小编总结了几个步骤,供广大消费者参考:
一、磁控管选择什么品牌的
目前市场上主流的品牌有:松下、三星、LG、东芝这几个品牌的,松下是比较稳定的但是价格相对高一点,三星的质量相对稳定,但是要注意甄选市场上的水货,LG的功率会高一点,但是发热量相对有点大,东芝的整体表现比较均衡。总的来说,推荐东芝和松下两个日本品牌,这是市场上主流应用的品,质量稳定,使用寿命可靠,品质经得起考验。作为整套设备的核心部件,这点在设备选购上要和厂家沟通清楚。
二、设备功率大小和产量如何计算
茶叶的杀青工艺,一般是要杀青的部分一般去20%-30%的水分,杀青的要保证微波密闭的空间,起到固湿的作用,这样杀青后后边继续微波干燥就不会变色。就是茶叶进入微波之后,热量保持住,水分不会蒸发,不和空气中产生对流和氧化,起到“蒸”的效果。
磁控管的杀青定律是,每1W的磁控管,每小时可以蒸发1KG的水分。比如你每小时需要处理100KG茶叶,以杀青去掉20%水分为例,则需要一个20KW的微波设备。
相信看到这里,大家对于产量的大小计算,和选择多大功率的微波设备都有个大概的概念了。

三、茶叶微波杀青机是否需要配置冷却塔
这个问题也是微波采购中经常会到的问题,先来了解下什么是闭式冷却塔。闭式冷却塔(也叫蒸发式空冷器、密闭式冷却塔或封闭式冷却塔)是将管式换热器置于塔内,通过流通的空气、管外喷淋水与管内循环水的热交换保证降温效果。由于循环水是管内闭式循环,其能够保证水质不受污染,很好的保护了主设备的高效运行,提高了使用寿命。外界气温较低时,可以停掉喷淋水系统,起到节水效果。
也就是说如果需要微波设备长时间连续工作,比如超过20小时连续工作,就需要配置,就是水冷型茶叶微波杀青机。不配置冷却塔微波设备是风冷式茶叶微波杀青机,一般风冷的设备,需要工作3-4小时就需要休息半小时,这样才能保证设备的寿命。通常来说,一般大批量连续生产都是采用水冷式设备,这样能够保证设备长时间持续工作。冷却塔的样子是这样的,左边是大功率配置,右边的是小型设备配置的冷却塔。
四、茶叶微波杀青机PLC系统的品牌选择PLC控制系统,Programmable Logic Controller,可编程逻辑控制器,专为工业生产设计的一种数字运算操作的电子装置,它采用一类可编程的存储器,用于其内部存储程序,执行逻辑运算,顺序控制,定时,计数与算术操作等面向用户的指令,并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程。配置PLC系统,可以简单的通过触屏操作就可以轻松设定传动系统的传输速度,物料的温度控制,打开或者关闭部分微波功率都可以智能实现。
对于微波茶叶杀青机,主流的PLC品牌有西门子,欧姆龙,台湾永宏等。西门子的价格偏贵一些,台湾永宏的PLC系统性价比很高,并且质量及稳定性也非常不错,已经得到了市场的检验。所以给大家的建议就是如果预算足够,可以选择西门子的毕竟是国际大品牌,如果预算有限,台湾永宏的PLC也是一个明智的选择。
五、茶叶微波杀青机供应厂家的甄选
说完了核心的部件,剩下的就是甄选厂家了,这里边关键的几个点就是:
1.由于茶叶微波杀青机是非标设备,例如尺寸之类的需要定制,这就需要选择一个经验丰富的实力厂家,他们一般剧具有丰富的经验,能够提供更多的个性化服务。
2.尽量实地到工厂去考察,一般的实力工厂会配备专用的实验机器,可以携带自己的产品去工厂做实验看一下实际的效果。同时考察工厂的实力情况。
3.除了价格谈判,更应该关注厂家后期的售后保障和服务。
相信通过以上步骤的了解和选择,诸位已经对茶叶微波杀青机有了全面系统的了解,只要这几个核心的步骤把握住,相信一定采购到合适自己满意的产品。

封口机的清洁与保养 1个回答.0人已关注
定期清洁机台表面、底板及下模滑板、沟槽、上模内压板及定位杆(注:必须关闭电源并恢复常温)。 下模滑板、压杆轴承、偏心轮与导柱、导轨等传动部位定期加黄油,以保证机器的使用性能。 清洗齿刀方法:先用棉花球将下模的两个泄水孔塞住,将开水倒入下模沟槽内,倒满为止,然...
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shqinding ,暂无简介 2023-07-05回答

定期清洁机台表面、底板及下模滑板、沟槽、上模内压板及定位杆(注:必须关闭电源并恢复常温)。

下模滑板、压杆轴承、偏心轮与导柱、导轨等传动部位定期加黄油,以保证机器的使用性能。

清洗齿刀方法:先用棉花球将下模的两个泄水孔塞住,将开水倒入下模沟槽内,倒满为止,然后推入

下模滑板到位,把上模下压,压至最低点,让齿刀浸泡若干分钟至清洁为止,反复数次。

有机样怎么不通过消解进样 1个回答.1人已关注
你是热电的DUO就没有办法了,还是微波消解好了。直接的有机进样分析可能效果不好,观测高度降1MM是垂直火炬的解决方法,双向观测可能不行。
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冷暖 ,采购主管 2019-09-26回答
你是热电的DUO就没有办法了,还是微波消解好了。直接的有机进样分析可能效果不好,观测高度降1MM是垂直火炬的解决方法,双向观测可能不行。
铝箔包装,封口机一般设的是多少秒?等高手 7个回答.4人已关注
还有温度是设成高温吗?封口机温度有高中低,应该是高吧
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未知数 ,质量研究员 2019-04-22回答
还有温度是设成高温吗?封口机温度有高中低,应该是高吧
除粉机的保养方法 1个回答.3人已关注
除粉机的保养方法   在包装印刷过程中,很多包装印刷厂都采取对包装印刷品喷粉的方式来解决因油墨未干而造成的蹭脏问题,但是所留下来的喷粉却对印后处理工序带来了麻烦;覆膜粘不牢、有较多的雪花点、上光后效果不好、表面上有麻点、特别是大型高档包装印刷品、喷粉处理不干净...
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破旧瓷碗 ,采购经理 2021-11-25回答
除粉机的保养方法

  在包装印刷过程中,很多包装印刷厂都采取对包装印刷品喷粉的方式来解决因油墨未干而造成的蹭脏问题,但是所留下来的喷粉却对印后处理工序带来了麻烦;覆膜粘不牢、有较多的雪花点、上光后效果不好、表面上有麻点、特别是大型高档包装印刷品、喷粉处理不干净、覆膜或上光后效果差尤其明显,因此,对印刷品进行表面处理之前需采取清粉措施。除粉机的保养方法有:人工用鸡毛掸子掸粉;其它人工方式除粉、机械除粉等。

  人工方式除粉效果差,效率低,易产生二次污染;用机器除粉效果好、效率高,使用此方法的厂家越来越多。但是,因各生产除粉设备的厂家所设计的除粉结构有所不同,除粉效果还不够理想,据我厂对有关机器的除粉效果试验发现:除粉不干净、有些开始能除得很好,但工作一段时间后就除不干净了等等问题。除粉机本身有设计原理上和质量上的差异、机器所体现出来的性能就不同。

  因印刷后残留于印刷包装品表面的喷粉基本上有3层,第一层是浮于包装印刷品表面的喷粉,第二层是已粘于油墨表层的喷粉,第三层是已溶于油墨之中的少量的喷粉。所以,要想达到真正除粉效果,就是必须除去第一层和第二层喷粉。通常情况下机器采用转动的毛刷辊进行扫粉或利用带水的胶辊粘粉来清除第一层浮粉、利用加压的钢辊来压第二层粘于油墨表面的喷粉。
微波杀青机提升绿茶品质 1个回答.2人已关注
绿茶是茶叶中的一种,属不发酵茶,通过杀青、揉捻、干燥等加工制作而成,杀青是绿茶加工中的关键工序。微波杀青设备是采取微波技术,钝化酶的活性,并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化,从而形成绿茶的品质特征,较多地保留了鲜叶内的天然物质,比如茶多酚、氨基酸、叶绿素、维...
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亡心忘 ,技工 2021-11-12回答
绿茶是茶叶中的一种,属不发酵茶,通过杀青、揉捻、干燥等加工制作而成,杀青是绿茶加工中的关键工序。微波杀青设备是采取微波技术,钝化酶的活性,并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化,从而形成绿茶的品质特征,较多地保留了鲜叶内的天然物质,比如茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素。
微波杀青机

绿茶采摘回厂后,摊放在干净的器具上,厚度以7—10厘米为宜,摊放时间6—12小时,中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量达到68%~70%时、叶质变软、发出清香时,即可进入杀青阶段。微波杀青设备利用微波产生的热效应,对绿茶进行辐射,绿茶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,绿茶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果起到杀青的效果。
微波杀青机穿透力强,经过微波处理后绿茶产品芽叶完整,色泽绿翠,汤色绿亮,香气独特,不仅完全避免了传统绿茶制法所造成的烟焦味,而且在很大程度上可消除夏秋茶的苦涩,大大提升了品质。
微波杀青机不仅具有杀青,还具有干燥、杀菌的功能。绿茶在贮运过程中易生虫,在秋茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法,但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果,还有提香的作用,已经得到广泛运用。
电加热烫毛机可以自动恒温吗? 1个回答.0人已关注
电加热烫毛机可以自动恒温吗?我们公司生产销售的烫毛设备整机都是选用优质的201不锈钢加工制作的、而且烫毛机主要是用于鸡鸭鹅等不同的家禽进行烫毛工作而使用的、并且烫毛机是可以自动烧水的、烧水的方式有多种选择、其中电加热是目前使用比较广泛的、设置上稳定即可、电加...
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hqjx ,暂无简介 2021-06-10回答

电加热烫毛机可以自动恒温吗?我们公司生产销售的烫毛设备整机都是选用优质的201不锈钢加工制作的、而且烫毛机主要是用于鸡鸭鹅等不同的家禽进行烫毛工作而使用的、并且烫毛机是可以自动烧水的、烧水的方式有多种选择、其中电加热是目前使用比较广泛的、设置上稳定即可、电加热可以实现自动恒温、并且我们还会配备一个数显温度表、能随时显示水温、确保每只家禽都能浸烫的均匀透彻

电加热烫毛机可以自动恒温吗?

为什么要先用自动恒温呢、自动恒温不需要人工去掌握温度、由控制箱进行控制、只需要人工设置上需要的温度即可、当水温达到设置的温度后、加热开关会自动停止加热、当水温低于设置的温度后、加热开关会自动开启、这样温度恒温了、烫毛的过程在羽毛受热均匀透彻。

电加热烫毛机可以自动恒温吗?

1、适应于不同品种的家禽进行使用的、而且经过浸烫的家禽羽毛受热均匀透彻

2、烫毛机的型号分为好几种、根据用户的实际宰杀量进行合理的加工定制

3、烫毛机是直接从厂家进行发货的、没有中间商赚差价

如何去掉黄豆酱中黄豆的皮 2个回答.5人已关注
用水浸泡泡软后,容易去皮
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迷路的男人 ,生产副总经理 2019-01-07回答
用水浸泡泡软后,容易去皮
-农药残留分析中一个不可忽视的问题!! 2个回答.2人已关注
香蕉还要求粉碎时不去皮呢
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94号少年 ,食品研发工程师 2019-10-09回答
香蕉还要求粉碎时不去皮呢
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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